ヴィーガンメニュー

滋味溢れる品々を

肉・魚・卵・乳製品などを使用しないホテルの味をご用意。
ヴィーガンメニューだからこそ味わえる素材の持ち味を活かした美味をご堪能ください。

オールデイダイニング「ORIGAMI」3F（LF）

ORIGAMI ヴィーガンバーガー

動物性食材を一切使わずに作られるヘルシーなハンバーガー。大豆ミートのパティとフレッシュ野菜、パティに負けないサイズの国産ジャンボマッシュルームのスライス、植物性のチェダーチーズをヴィーガンバンズでサンドし、ボリューム満点のバーガーに。味付けのアクセントにはほのかにスパイシーなカレー風味のソースと植物性のマヨネーズを使用。サイドにはピクルスとORIGAMIで人気のポテトを添えました。

ヴィーガンブレックファーストメニュー

ランチメニュー

ディナーメニュー

デザートメニュー

ヴィーガンブレックファーストメニュー

お好みのドリンクをお選びください
オレンジまたはグレープフルーツ
クルミを加えたスパイシーなべジミートサラダ
野菜のブイヨンスープ
フルーツサラダ
お好みのメニューを 1 品お選びください
ベジタブルボロネーゼまたはベジタブルカレー

アラカルトメニュー

彩り野菜のサラダ: 旬の食材を中心に7～8種類の新鮮な野菜をバランスよく盛り付けます。自家製のレモンヴィネガードレッシングでお召しあがりください。

野菜のブイヨンスープ: 7種類の野菜を使用した滋味深いスープ。お好みでジェノバソース（チーズ不使用）をご利用ください。

ジャガイモとズッキーニのガレット アボカドのディップ: 細く切り揃えた野菜をガレット状に成型しクリスピーに焼き上げました。アボカドのペーストとヴァルサミコが生地の味わいをより一層引き上げます。

ベジタブルボロネーゼ: ひよこ豆とキノコ類、野菜の旨味が凝縮したボロネーズソースに、マカダミアンナッツのパウダーがコクを加えます。

ベジタブルカレー: ORIGAMI秘伝のレシピで調合した10種類以上のスパイスと数種類の野菜の旨味が溶け込んだカレー。五穀米・五種の豆類を混ぜ込んだライスとともにどうぞ。

抹茶のババロアフルーツとともに: 白砂糖・乳製品・卵・ゼラチンを使わないなめらかな口当たりの濃厚な抹茶ババロア。

豆乳アイスバニラ風味: まるで純粋な豆腐をそのまま味わっているような、豆乳の特長をしっかり活かしたアイスです。

フルーツの盛り合わせ: 5種類以上の旬のフルーツを盛り合わせてご提供いたします。

※: 食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※: 食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※: 法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコール類の提供は一切お断りいたします

※: 表示料金にはサービス料15％・消費税10％が含まれております

※: 個室のご案内ページの表示料金には消費税10％が含まれております

※: AIによる予約代行サービス「AutoReserve」からのご予約は一切受け付けておりません。あらかじめご了承ください

※: 写真はイメージです

オールデイダイニング「ORIGAMI」

朝食からディナーまで、こだわりの美食とともに心満たされるひとときを。旧キャピトル東急ホテル時代より愛され続ける排骨拉麺（パーコーメン）やナシゴレンなどの名物メニューから、ソムリエ厳選のワインとともに味わう本格ディナーまで、幅広いジャンルの料理をご用意しています。柔らかな自然光が降り注ぐ開放的な空間で水庭を眺めながら、くつろぎの時間をお楽しみください。