昨年、予約開始とともに即完売となった“赤いケーキ”が、みずみずしい果肉感をさらに高めた大人向けガトーとして待望の復活。国産苺にグリオットやフランボワーズ、スミレの香りを重ね、濃厚なベリーの余韻にライムクリームの爽やかな酸味を添えた、華やかで洗練された味わいを楽しみたい大人におすすめのクリスマスケーキです。

職人技で妥協なく贅沢に仕立て上げた究極の苺タルト。バニラ漂うパートシュクレ生地（タルト台）にピスタチオのクレームダマンドを詰めて香ばしく焼き上げ、仕上げにフランボワーズジャムとピスタチオのクリーム、カスタード、バニラクリームを重ねました。ローストと生のピスタチオという2通りの風味とナッツの食感が、みずみずしい苺の存在感を格段に引き立てます。

夜空に輝く「天の川」や星々をモチーフ。栗の鬼皮まで生かした香ばしい米粉生地に、愛媛県産「中山栗」の濃厚なマロンクリームや栗のコンポート、香ばしいナッツを重ねました。栗の奥深い味わいと多彩な食感をお楽しみいただける、贅沢なブッシュ ド ノエルです。

一年以上、ラム酒やブランデーに漬け込んだミックスフルーツやレーズン、胡桃をたっぷり使った贅沢なシュトーレン。焼き上げた後に澄ましバターに浸してバニラシュガーでコーティングし、さらに約4か月じっくり熟成。クリスマスを待つアドヴェントの期間、日ごとに深まる風味の変化をお楽しみください。

引き渡し期間：12月1日（火）～12月25日（金）