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【火~金限定】鳥取県食材フェア
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有効期限年12月31日まで

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中国料理ならではの味わいでお楽しみいただく贅沢コース

中国料理「星ヶ岡」では、2~3か月毎に1つの都道府県を取り上げ、その土地の旬の食材を使用したディナーコースをご用意しております。今回が初めての開催となる鳥取県食材フェアは、シェフ自らが現地へ足を運びこだわりの食材を厳選。上海料理をベースにしたコースメニューをお楽しみください。

期間

2024年1月9日(火)~3月29日(金)
※火曜日~金曜日の平日限定

時間

17:30~22:00 (L.O.21:00)

万葉牛の鍋煎 金胡麻と稲藁焼きの薫り添え

松葉ガニの蜂巣揚げ 日南トマトチリソース添え

9品のコースメニュー 26,565円

  • 食前のアミューズ・ブーシュ

  • とっとり琴浦グランサーモンの冷菜手毬仕立てとローヘイ

  • 鳥取県産赤ガレイのこまぶり炒め

  • 松葉ガニの蜂巣揚げ 日南トマトチリソース添え

  • 境港直送紅ズワイガニと吉切鮫尾鰭ふかひれ姿煮 鳥取県産米“星空舞”の共演

  • 鳥取県産アラゲキクラゲと茸の若桜町鹿肉スプリングロール

  • 万葉牛の鍋煎 金胡麻と稲藁焼きの薫り添え

  • 牛テール薫る醤油味のつゆそば

  • 大江ノ郷自然牧場“天美卵”と特選大山おいしい牛乳のミルクセーキアイス 用瀬茶のペアリング

8品のコースメニュー 22,137円 

  • とっとり琴浦グランサーモンの冷菜手毬仕立てとローヘイ

  • 鳥取県産赤ガレイのこまぶり炒め

  • 松葉ガニの蜂巣揚げ 日南トマトチリソース添え

  • 境港水揚げ松葉ガニとふかひれ餡かけ茶碗蒸し

  • 鳥取県産アラゲキクラゲと茸の若桜町鹿肉スプリングロール

  • 万葉牛の鍋煎 金胡麻と稲藁焼きの薫り添え

  • 牛テール薫る醤油味のつゆそば

  • 大江ノ郷自然牧場“天美卵”と特選大山おいしい牛乳のミルクセーキアイス 用瀬茶のペアリング

ディナーコースは2名さまより承っております。

鳥取県食材フェア ドリンクメニュー

倉吉ビール 星空エール(330ml)
鳥取県産の大麦とブランド米「星空舞」を使用。スッキリとして飲みやすく、爽やかでありながらコクのあるエールビールです。

2,280円

倉吉ビール IPA(330ml)
大量のホップを発酵過程でドライホッピングしたウエストコーストスタイルのIPA。フレッシュなホップの香りとトロピカルかつジューシーな味わいが特長です。

2,280円

新甘泉 梨ジュース(180ml)
鳥取県オリジナルの品種「新甘泉(しんかんせん)」をそのまま絞った100%ジュース。スッキリとした甘みと爽やかな梨の香りをお楽しみいただけます。

1,846円

 

山橋 孝之 Takayuki Yamahashi

1978年島根県生まれ。十代の頃から横浜中華街の飲食店やホテル内の中国レストランなどで研鑽を積み、2008年ザ・キャピトルホテル 東急に入社。日本中国料理協会主催のコンクールでは2018年銀賞、2019年金賞の実績を残す。2021年6月に中国料理「星ヶ岡」を託される。2022年より公益社団法人 日本中国料理協会理事。自身の礎となる“伝統的な中国料理”を大切にしながらも、ときには和食や西洋料理の知識・技巧を織り交ぜ、中国料理における不易流行を追い求め続けている。


食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコール類の提供は一切お断りいたします

表示料金にはサービス料15%・消費税10%が含まれております

お持ち帰りページの表示料金には消費税8%が含まれております

個室のご案内ページの表示料金には消費税10%が含まれております

写真はイメージです


CHINESE RESTAURANT

座席

82 席

個室

あり

フロア

2F

営業時間

月~金

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

2023年5月8日(月)より当面の間、毎週月曜日のディナータイムの営業を休止とさせていただきます

土・日・祝日

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:00~22:00 (L.O.21:00)

電話番号