銘柄豚「萬幻豚」の旨みを引き出した、今年の新作カツカレー。ルーには千切りのしょうがを効かせ、数種のスパイスと丹念に炒めたたまねぎを重ねることで、香り高く奥行きのある味わいに仕上げました。肉の風味を際立たせるため、カツはきめ細やかなパン粉で軽やかに揚げています。サクッとした食感とともにスパイスの余韻が広がる一皿に、さっぱりとした自家製コールスローを添え、味わいのコントラストもお楽しみいただけます。

じっくりと炒めたたまねぎの甘みと、オリジナル配合のスパイスが織りなす味わい豊かなルーは、食べ応えがありながらも滑らかで芳醇な香りが広がります。あえて粗挽きにした牛肉を使用することで、噛むほどに肉の旨味があふれます。添えたラタトゥイユと半熟玉子がアクセントとなり、ひと口ごとに表情が移ろう奥深い味わいをご堪能いただけます。

弱火で丁寧に引き出した野菜の旨みに、独自に配合したスパイスを重ね、香りが立つまでじっくりと炒めたルーが味わいの要に。さらに、鶏ガラから丹念に抽出したブイヨンを合わせ、辛みを抑えながらも奥行きのあるまろやかなスープに仕上げました。彩り豊かな夏野菜のグリルを添え、スパイスの余韻を引き立てる五穀米とともにご提供いたします。