ガーデンキッチン「かるめら」に隣接するペストリーショップでは、
ペストリー・ベーカーシェフが心をこめて作り上げたスイーツや
パン、焼き菓子などを取りそろえています。
ガレット デ ロワ 2019
フランスで古くから愛されている新年を祝う焼菓子「ガレット デ ロワ」。
本場フランスでは、召し上がる前に「フェーブ」と呼ばれる小さな陶器製のおもちゃなどを入れ、切り分けた中に
入っていた人は1年間幸福が続くと言われており、新年の集まりの際には欠かせないアイテムとして親しまれています。
お渡しの際は「フェーブ」を別に添えてお渡しいたしますので、お好みのスタイルでお楽しみください。
期間：2019年1月1日(火)～1月31日(木)
料金：S(14cm)/1,852円 L(21cm)/2,777円
バレンタインデーチョコレート詳細はこちら↑
「CASINO 2019 Les Jeux de la Fortune ～運命のいたずら～」
「男性がもらって嬉しいチョコレート」をコンセプトとし、「CASINO」ゲームの世界をチョコレートで表現いたしました。贈られる側の男性の「遊び心」と、贈る側の女性の「運を天に任せる」気持ちを込めた作品です。ボックスを含め、ルーレット、ダイス、トランプ、チップ、ディーラースティックまで、すべてチョコレートでできたフォトジェニックなバレンタインをお楽しみください。
ペストリーショップ 商品ラインナップ
プレミアムケーキ
- ショコラ フランボワーズ
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フランボワーズの酸味と濃厚なチョコレートムースが特徴。
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ピース 697円
- ピラミッド
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口当たり滑らかなトンカ豆のムースの中にチョコレートの
生地が入った、ピラミッド型のケーキ。 -
ピース 697円
- キャラメルポム
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キャラメルムースとりんごコンポートジュレの2層に
キャラメル風味のりんごを添えたグラスデザート。 -
ピース 697円
- クープレザン
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ぶどうのジュレとサワークリーム、
巨峰が層になったグラスデザート -
ピース 697円
- エキゾチック ヴァニーユ
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クリームブリュレの中にパッションソースの
ジュレが入ったケーキ -
ピース 697円
ホール 2,592円
- ノアゼット キャレ シトロン
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ヘーゼルナッツのダックワース生地にレモンクリームと
チョコレートクリームをのせたケーキ -
ピース 697円
ホール 2,592円
ホテルオリジナルケーキ
- マロンパウンドケーキ
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マロングラッセとマロンペーストを生地に練りこみ
ミルクチョコレートでコーティングしました。 -
ホール 2,000円
- いよかんのタルト
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季節のフルーツをふんだんに使用した贅沢なタルト。
爽やかなフロマージュブランとの相性が良好。 -
ホール 2,268円
ピース 594円
- マロンロール
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ブランド“森の卵”と沖縄産黒糖を使用したマロンケーキ。
中には丹波産黒豆と渋皮付き国産和栗を使用しています。 -
ホール 2,970円
- シューパリジャン
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香ばしいアーモンドがアクセントの
ずっしりと濃厚なシュークリーム -
ピース 540円
- モンブラン
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マロンクリームにマロングラッセ入りの
カスタードと生クリームを使用したモンブラン -
ピース 594円
- シャルロット ルージュ
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バニラのババロアをスポンジで包み込んだ
フランボワーズのケーキ -
ピース 540円
- パリブレスト
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シュー生地に、ほろ苦いキャラメルクリームとアーモンドの香ばしい風味
ヘーゼルナッツのコクを加えたフランスの伝統菓子。 -
ピース 540円
ホテルブレッド
- サツマイモのダニッシュ
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サツマイモクリームにサツマイモの甘露煮をのせ焼き上げた1品。
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205円
- かぼちゃのダニッシュ
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かぼちゃクリームの上にかぼちゃのスライスをのせ焼き上げた1品。
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205円
- 栗のカンパーニュ
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渋皮付きの栗と、栗の甘露煮を混ぜ焼き上げた1品。
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230円
パン オ ショコラ
205円
マイルドなチョコレートを使用した定番で人気のパンです。
クロワッサン
183円
バターを使用したサクサク食感のクロワッサンです。
コーヒーのダニッシュ
205円
コーヒーシュガーとアーモンドクリームを巻き込んだダニッシュ。
パン オ レ
154円
立方体の形をした小さなミルクパンです。
4種の食材のカンパーニュ
230円
レーズン、クランベリー、マカダミアナッツ、オレンジピールの入ったカンパーニュ。
キッシュ
500円
ベーコン、玉ねぎ、チーズを用いた定番のキッシュ。
クイニ アマン
324円
フランスの伝統的な菓子パン。
ブリオッシュ ブールサレ
216円
有塩バターと砂糖を使用したブリオッシュ。
フォカッチャ ア ロリーブ
270円
オリーブ、トマト、チーズを用いたフォカッチャ。
オリーブ チャパタ
248円
黒オリーブを練りこんだ、イタリアの伝統的なパン。
スイートギフト
プティ フール
2,376円
10種類のプティケーキを詰め合わせた、オリジナルギフト
※数量限定
ボンヴォヤージュ
2,700円
ココアとアーモンドに包まれたケーキ
クグロフ
1,620円
オレンジやアップルなどのドライフルーツを入れ、クグロフ型で焼き上げたケーキ
ガトーセック(L)
3,805円
16種類のクッキーの詰合せ
ガトーセック(S)
1,543円
5種14枚のクッキーの詰合せ
セルリアン アソート（M）
1,296円
フィナンシェ、マドレーヌ、ブラウニーの詰め合わせ
セルリアン アソート（S）
972円
フィナンシェ、オランジェット、パート ド フリュイの詰め合わせ
※ スイートギフトは、ホテル監修レシピのもと外部委託製造をしております。
食べる調味料シリーズ
プロヴァンス風 食べるオリーブオイル
- 1瓶 100ml
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1日数量限定
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1,000円
生ハム・干貝柱などを使用したソース状の調味料です。パスタや魚料理、サラダやパンに添えても、楽しみ方も多彩なバリエーションでご堪能ください。
食べるポモドーロ
- 1瓶 100ml
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1日数量限定
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800円
食べる調味料シリーズ第２弾！トマト、オリーブオイル、香辛料などを含んだペースト状の調味料です。パスタに混ぜたり、パンにのせてお召し上がりいただくなど、お楽しみください。
食べるペッパービーフ
- 1瓶 100ml
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1日数量限定
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1,500円
A5の黒毛和牛を緑胡椒風味のそぼろに仕上げた一品。ご飯にのせてそのまま、またお茶漬けにしてお召し上がりいただくなど、さまざまな料理とともにお楽しみください。
食べる調味料シリーズセット品
食べるポモドーロとオリーブオイルセット
- 1箱（2瓶入り）
箱：縦8.3×横14.5×高さ6.2(cm) -
1,600円
食べる3点セット
（ポモドーロ、ペッパービーフ、オリーブオイル）
- 1箱（3瓶入り）
箱：縦9.3×横24.2×高さ7.2(cm) -
3,100円
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記念日などのお祝いにホールケーキのご予約も承ります。
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仕入れの状況で数量を限定させていただいております。誠に申し訳ございませんが、品切れ完売の際はご了承くださいませ。 また、メニューの内容は変更となる場合がございます。
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上記は商品の一例です。
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食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご購入時にホテルスタッフにご相談ください。（ペストリーショップでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。）
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表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。
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写真はイメージです。