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ペストリーショップ

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ガーデンキッチン「かるめら」に隣接するペストリーショップでは、
ペストリー・ベーカーシェフが心をこめて作り上げたスイーツや
パン、焼菓子などを取りそろえています。


フロア

LBF

営業時間

10:00~21:00

電話番号

お知らせ

日頃より、セルリアンタワー東急ホテルをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
新型コロナウィルス感染拡大防止とお客さまおよび従業員の健康と安全確保のため、館内施設の営業内容を下記の通り変更いたします。

営業時間 10:00~20:00
※メニュー内容が一部変更となります。

ご不便をおかけいたしますが、皆さまのご理解とご協力をなにとぞよろしくお願い申し上げます。

支配人

【新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業内容・時間変更について】

【新型コロナウィルス等の感染予防および拡散防止のための館内衛生強化について】

ペストリーショップ 商品ラインアップ

プレミアムケーキ

[今月のおすすめケーキ]

 

ルリジューズ・ピスターシュ

フランスの伝統菓子“ルリジューズ”をピスタチオでアレンジしたケーキ。
クッキーシューの周りにあるピスタチオのキャラメリゼが食感のアクセントになっており、滑らかなピスタチオのクリームをお楽しみいただける一品です。

ルリジューズ…シュー生地を使用した伝統菓子。カスタードクリームを詰めた大小のシュー生地を重ねたお菓子。


 

パルファン

バニラとトンカ豆を贅沢に使用したムースケーキ。もち米をホワイトチョコレートでコーティングした飾りとアーモンド生地をアクセントに、上品な香りと口どけ滑らかな食感をお愉しみいただけます。

トンカ豆…杏仁やキャラメルのようなエキゾチックな香りが特徴。中南米原産のマメ科植物の種子で、香り成分“クマリン”を含む。

【NEW】ルリジューズ・ピスターシュ

フランスの伝統菓子“ルリジューズ”を
ピスタチオでアレンジしたケーキ。
ピスタチオのキャラメリゼがアクセントです。

650円(702円)

【NEW】パルファン

バニラとトンカ豆を贅沢に使用。
上品な香りを大切にした口どけの良いケーキ。

650円(702円)

【NEW】タルト ミルティーユ

国産のブルーベリーをふんだんに使い、
チーズと香草で爽やかに仕上げたタルトケーキ。

630円(680円)

【NEW】クープメロン

フロマージュブランムースとみりんのジュレ。
グラスの中でメロンとのマリアージュをお楽しみください。

670円(723円)

フロマージュ・フレ

クリームチーズを使用したレアチーズケーキ。
レモンを合わせ、爽やかに仕上げました。

650円(702円)

グラン・ショコラ

自家製のヘーゼルナッツのプラリネと、チョコレートムース。
ショコラティエが作るチョコレート好きのためのケーキ。

650円(702円)

ホテルオリジナルケーキ

[今月のおすすめケーキ]

 

カラク

バランスの良いダークチョコレートとアーモンドを使用したブラウニーの上に、チョコレートムースと生クリームをのせたケーキ。チョコレートの深みと、香ばしいアーモンドの相性が抜群です。

【NEW】カラク

バランスの良いダークチョコレートと
アーモンドを使用したブラウニー。
チョコレートの深みと香ばしいアーモンドの
相性が抜群です。

550円(594円)

シュー・ア・ラ・クレーム

マダガスカル産バニラビーンズを使用した
自慢のクレームパティシエールを
サクサクのクッキーシューで楽しめる一品。

500円(540円)

モンブラン

マロンクリームにマロングラッセ入りのカスタードと
生クリームを使用したモンブラン

550円(594円)

フルーツプリン

たっぷりとフルーツがのった
まろやかな味わいのプリン

550円(594円)

ホールケーキ

ペストリーショップ ホールケーキ
フロマージュ・フレ

クリームチーズを使用したレアチーズケーキ。
レモンを合わせ、爽やかに仕上げました。

2,400円(2,592円)

グラン・ショコラ

自家製のヘーゼルナッツのプラリネと、チョコレートムース。
ショコラティエが作るチョコレート好きのためのケーキ。

2,400円(2,592円)

ガトーフリュイ 12cm

季節のフルーツを使用したホールケーキ。
※2~4名さまにおすすめ

2,200円(2,376円)

ガトーフリュイ 15cm

季節のフルーツを使用したホールケーキ。
※4~6名さまにおすすめ

3,000円(3,240円)

プティフール

10種類のプティケーキを詰め合わせた
オリジナルギフト※数量限定

2,200円(2,376円)

【期間限定】マンゴーロールケーキ

豊潤な香りと濃厚な甘さのマンゴーをふんだんに使用した夏期限定のロールケーキ。米粉を使用し、ふんわり、もっちりと焼き上げたロール生地と、マンゴーピューレの入った滑らかなクリームとのマリアージュをお楽しみください。(大きさ:約18.5cm)

料金

1本 2,750円(2,970円)

ホテルブレッド

 
キッシュ・ロレーヌ

ピース470円(507円)

ベーコン、玉ねぎ、チーズを用いた定番のキッシュ。

 
ハムとチーズのパイ包み焼き

280円(302円)

サクサクのパイ生地にハムとエメンタールチーズ、味のアクセントとしてアスパラガスを包み焼き上げました。

 
パン オ ショコラ

190円(205円)

マイルドなチョコレートを使用した定番で人気のパンです。

 
コーヒーのダニッシュ

190円(205円)

コーヒーシュガーとアーモンドクリームを巻き込んだダニッシュ。

 
パン オ レ

150円(162円)

立方体の形をした小さなミルクパンです。

 
クイニ アマン

300円(324円)

フランスの伝統的な菓子パン。

 
ブリオッシュ ブールサレ

200円(216円)

有塩バターと砂糖を使用したブリオッシュ。

 
オリーブ チャパタ

230円(248円)

黒オリーブを練りこんだ、イタリアの伝統的なパン。

 
オニオンとチーズのフォカッチャ

250円(270円)

黒胡椒の利いたクリームチーズにたっぷりのオニオンをのせ、粉チーズ、グリエールチーズとともに焼き上げました。

 
セサミとチーズのカンパーニュ

223円(240円)

黒ゴマを練りこんだカンパーニュにキューブ状のチーズを巻き込み、焼き上げました。

スイートギフト

 
桜丘 檸檬けゑき

1,851円(2,000円)

国産の小麦を使用し、レモンの香りと風味を閉じ込めたパウンドケーキ

 
ボンヴォヤージュ

2,500円(2,700円)

ココアとアーモンドに包まれたケーキ

 
クグロフ

1,500円(1,620円)

オレンジやアップルなどのドライフルーツを入れ、クグロフ型で焼き上げたケーキ

 
ガトーセック(L)

3,524円(3,805円)

16種類のクッキーの詰合せ

 
ガトーセック(S)

1,429円(1,543円)

5種14枚のクッキーの詰合せ

 
セルリアン アソート(M)

1,200円(1,296円)

フィナンシェ、マドレーヌ、ブラウニーの詰め合わせ

 
セルリアン アソート(S)

900円(972円)

フィナンシェ、オランジェット、パート ド フリュイの詰め合わせ

※ スイートギフトは、ホテル監修レシピのもと外部委託製造をしております。

オリジナルビーフカレー

日仏両国から勲章・表彰を受けた総料理長、福田順彦監修のオリジナルビーフカレー。
複雑なスパイスの妙味とビーフの旨味がカレーのルーに溶け込むようにじっくり丁寧に作り上げました。
ご家庭の食卓でホテルの味わいを手軽に楽しめるレトルトパウチで、贈り物にも喜ばれます。

画像は盛り付け例のイメージです。ライスは含まれておりません。

オリジナルビーフカレーセット

4食入り 2,778円(3,000円)

オリジナルビーフカレー

単品 732円(790円)

食べる調味料シリーズ

 
プロヴァンス風 食べるオリーブオイル
1瓶 100ml

1日数量限定

930円(1,004円)

生ハム・干貝柱などを使用したソース状の調味料です。パスタや魚料理、サラダやパンに添えても、楽しみ方も多彩なバリエーションでご堪能ください。

 
食べるポモドーロ
1瓶 100ml

1日数量限定

740円(799円)

食べる調味料シリーズ第2弾!トマト、オリーブオイル、香辛料などを含んだペースト状の調味料です。パスタに混ぜたり、パンにのせてお召し上がりいただくなど、お楽しみください。

 
食べるペッパービーフ
1瓶 100ml

1日数量限定

1,390円(1,501円)

A5の黒毛和牛を緑胡椒風味のそぼろに仕上げた一品。ご飯にのせてそのまま、またお茶漬けにしてお召し上がりいただくなど、さまざまな料理とともにお楽しみください。

食べる調味料シリーズセット品

 
食べるポモドーロとオリーブオイルセット
1箱(2瓶入り)
箱:縦8.3×横14.5×高さ6.2(cm)

1,480円(1,598円)

 
食べる3点セット
(ポモドーロ、ペッパービーフ、オリーブオイル)
1箱(3瓶入り)
箱:縦9.3×横24.2×高さ7.2(cm)

2,900円(3,132円)


記念日などのお祝いにホールケーキのご予約も承ります。

仕入れの状況で数量を限定させていただいております。誠に申し訳ございませんが、品切れ完売の際はご了承くださいませ。

食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランおよびペストリーショップでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

表示の料金は本体価格とし、(  )カッコ内は消費税8%を含めた総額となります。

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