シェフズランチコース

魚料理も肉料理も、どちらも楽しめる贅沢なランチコースをご用意しました。
季節の前菜から始まり、香り豊かなスープ、魚料理、肉料理、そしてシェフ特製のデザートまで。
一皿一皿にこだわりが詰まった、ランチコースをご堪能ください。

■季節の前菜を2品ご用意しております。1品お選びください。
　・タスマニアサーモンと丹波しめじのマリネ　燻製香る蕪のソース
　・牛肉のカルパッチョ　焼ナスのフォンダン　スダチ香るジュレ　
■季節のポタージュ
■西京味噌のファルスを詰めた太刀魚のロースト　里芋のエクラゼ
　※オマール海老のローストにアップグレード＋2,000円
■国産牛の網焼き ワサビ風味
　※近江牛ロースの網焼きにアップグレード＋3,000円
■焼き立てパンとバター
■シェフおすすめデザート
■カフェフリー

ホテルならではの「食」へのこだわり、フレンチと和が織りなす新しい空間