レストラン「メレシー」

明るく開放感溢れる店内。窓の外には海辺の美しい風景が広がっています。
ディナータイムには彩り鮮やかな今井浜風フレンチを。朝食、ランチタイムには様々な趣向をこらしたメニューをご用意しています。

伊豆今井浜東急ホテル総料理長。
1966年東京都生まれ。
1984年、東急ホテルズの第1号店となる銀座東急ホテルに入社。
フレンチの伝統と最先端の技術を学ぶ。
2018年伊豆今井浜東急ホテル料理長に就任。
新鮮な魚介類や近隣農家から届けられる地元野菜などの食材から創る一皿は、芸術的で伊豆の海を思わせる。
誠心誠意をモットーにお客さまの心に残るおもてなしを心掛け、後進の育成にも力を注いでいる。