フレッシュマンゴーを、中にも上にもたっぷり使用。
濃厚なマンゴーの風味を損なわないよう、使用するスイーツはパティシエのこだわりにより甘さを控えめに作られています。パティシエブレンドのこだわりの生クリーム、ナタデココ、マンゴー寒天を重ね、トップにはパイナップルチップをあしらいました。

2～3人でシェア！リコッタチーズを混ぜたふんわりと軽い食感のパンケーキにトッピングするのは、約160ｇのフレッシュマンゴーと高さ12cm以上のタワーのようなクリーム。甘さ控えめで口当たりが軽やかになるよう配合しました。
マンゴーとの三重奏をご堪能ください。

渋川栗、ほんのりマロン香るエスプーマクリーム、濃厚なマロンの生クリームをトップに置いて秋の風味をたっぷりと。パフェの中には「特濃伊豆モーモーミルク」と静岡県産卵で作った焼き芋カスタードクリームのほか、酸味が効いた河津産ブルーベリーソースや中伊豆ワイナリーの葡萄酢ゼリーなどで、パフェ全体をまとめました。

伊豆産さざえをごろっと大きめにカットして入れた、食べ応えのある海の幸カレーです。
特徴的な黒いルーは、イカ墨でコクを出した風味豊かに。是非お召し上がりいただきたいオリジナルカレーです。

カラッと揚げた金目鯛を甘辛醤油ダレに漬けて、モッツァレラチーズ・チェダーチーズとご一緒に。磯の香り豊かな青海苔マヨネーズソースとの相性も抜群！これを召し上がりにいらっしゃる方もいる人気商品です。

伊豆産の鹿スネ肉を、旨味たっぷりのブイヨンで柔らかく煮込んだカレー。
素早く適切に処理された伊豆産鹿肉は獣臭もほとんどなく、低温調理でほろっほろ。スプーンで簡単に崩れるほど柔らかくお子様でもお召し上がりいただけます。

伊豆産鹿肉100％！鹿肉は新鮮な状態のまま低温貯蔵庫で数日の熟成期間を設けています。その鹿肉をメンチカツにすることで、柔らかく肉本来の味を閉じ込めました。
醤油ベースの甘辛タレにくぐらせたメンチカツは、ピリッとわさびがきいたマヨネーズソースとの相性も抜群。ジビエが苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるバーガーです。