입식 또는 좌석 스타일의 뷔페 요리

<뷔페 메뉴 일례>

· 연어 타타키
・보일슈림프와 브로콜리의 감귤 맛
・콜드미트 모듬
· 닭고기와 야채 겨자
・믹스 샌드위치
・찜 딤섬
・닭 복숭아 고기의 감초 앙케
・새우와 명태자의 버킷 피자
・흰살 생선의 찜 구이 따뜻한 야채와 함께
・프랑크푸르터블스트의 볶음구이와 감자튀김
· 소 로스 고기의 로스트 일본식 소스
· 해산물 필라프
・과일 모듬
・디저트의 바리에이션
・커피

테이블마다 담은 요리를 구분하여 즐기는 “탁성 스타일”

<탁성 메뉴 일례>

・전채 모듬
・빈초 참치의 카르파치오
・찜 점심 모듬
· 닭고기와 야채의 검은 식초 소스
· 가시 프릿 핫 매운 소스
· 쇠고기 로스 고기 볶음 구이 데미 글라스 소스
・돼지고기와 버섯의 밥솥밥
・쿠와이 신장의 게 팥소
· 쁘띠 디저트
・커피

입식 또는 좌석 스타일의 뷔페 요리

<뷔페 메뉴 일례>

・조리 모듬
・보일슈림프와 브로콜리의 감귤 맛
・콜드미트 모듬
· 치킨과 채 야채의 마리 네 크림 치즈와 함께
・찜 딤섬
· 복어의 튀김 스다치의 향기
・아틀란틱 연어의 찜 구이 크림 소스
・해산물 구이 짬뽕
・프랑크푸르터블스트의 볶음구이와 감자튀김
・국산소의 로스트 비프 그레이비 소스
· 매운 닭고기와 채소밭 바람 채소의 사프란 쌀
・과일 모듬
・디저트의 바리에이션
・커피

테이블마다 담은 요리를 구분하여 즐기는 “탁성 스타일”

<탁성 메뉴 일례>

・전채 모듬
· 볶은 연어와 새겨진 야채 샐러드 완성
· 복어의 튀김 스다치를 곁들여
· 키틴과 버섯의 토마토 조림
· 가다랭이 오븐 구이 허브의 향기
· 소 필레 고기의 로스트 유자 된장 소스
・타카나 밥
· 홍홍 게와 달걀 흡입 트러플 맛
· 쁘띠 디저트
・커피

계절을 즐기는 "양 코스"

<정찬(양식 코스) 메뉴 일례>

· 홍홍 게의 샐러드 가토 재봉
· 쇠고기 크림 같은 포타주
· 가다랭이 구이 토마토 소스
· 구운 쇠고기 필레 고기 곡물 겨자 소스
・파티시에 추천 데세르
・빵과 버터
・커피

계절을 즐기는 "양 코스"

<정찬(양식 코스) 메뉴 일례>

・가니의 카르파치오 채소풍
・콜리플라워의 크리미브루테 트뤼플 맛의 악센트 근채를 더해
・아틀란틱 연어의 파이 소포 구이 크림 소스
・오사카산 나니와 구로규 ・모모육의 로스트 비프
・파티시에 추천 데세르
・빵과 버터
・커피

일식과 서양식을 즐길 수 있는 “일본식 절충 코스”

<정찬(일본양절 절충) 메뉴 일례>

・일본식 전채 모듬
· 홍홍 게 팥소 찻잔 찜
・필름에 감싼 복어의 스프 재봉
· 소 필레 고기 로스트 볼드 레이스 소스
・해물 덮밥
・파티시에 추천 데세르
・커피

★1인 500엔 추가로 음료를 버전 업★
레드 와인, 화이트 와인, 일본술, 칵테일 2종, 콜라, 진자에르