제2회 TOKYU HOTELS 칵테일 콩쿠르 그랑프리
Botanical Grace
- 기간
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2025년 11월 1일(토)~12월 31일(수)
- 수수료
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Glass 1,800엔
가고시마의 다양한 자연 환경에서 자라는 보타니컬 식재료를 도입한 진 「Japanese GIN 일본 미인」이 베이스.
향신료가 풍부한 「Japanese GIN 일본 미인」의 상쾌한 맛을 그대로, 가고시마를 대표하는 과자인 「본탄 사탕」의 리큐어를 부재료로서 사용해, 단맛이 있으면서 깨끗이 마시기 쉬운, 폭넓게 누구라도 즐길 수 있는 칵테일입니다.
- ※
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사진은 이미지입니다. 장식은 다를 수 있습니다.
제2회 TOKYU HOTELS 칵테일 대회
"TOKYU HOTELS 칵테일 대회"는 젊은이부터 베테랑까지 다양한 바텐더의 기술, 창의성 및 호스팅 기술을 향상시키는 것을 목표로 TOKYU HOTELS.
올해의 도전은 가고시마의 다양한 자연 환경에서 자란 식물 성분을 도입한 혼보 사케 주조가 생산하는 진 「일본 진 와비진」을 베이스로 「Kagoshima」에서 영감을 받은 오리지널 칵테일을 만드는 것입니다.
그랑프리 카와세 항대(카와세 코타)
CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL
Tower's Bar Bellovisto 바텐더
「일본 GIN 일본 미인」의 상쾌한 맛을 유지하면서, 「본탄 아메」리큐어를 부재료로 사용하여 달콤하면서도 상쾌하고 마시기 쉬운 칵테일을 만들었습니다. 맛은 파인애플 주스와 균형을 이루고 수제 히비스커스 시럽으로 칵테일의 감칠맛을 끌어내고, 컵은 새빨강으로 채색되어 눈길을 끕니다. 여러분도 배려 넘치는 칵테일을 즐길 수 있으면 좋겠습니다."
PAIRING-WINE
- 기간
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2025년 11월 1일(토)~12월 31일(수)
- 수수료
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페어링 와인 1인 6,000엔
화이트 레드 와인 세트 1인 3,500엔
【Sparkling Wine】클로버힐 태즈메이니아 큐베
신선한 신맛과 균형 잡힌 과일 맛이 매력
멋진 시작을 예감하는 건배의 여운을 전채까지
【White Wine】루이 라투르 알데쉬 샤르도네
온전채나 생선요리를 한층 더 높은 스테이지에
상쾌한 향기와 품위있는 산, 감귤의 부드러운 맛
【Red Wine】 오리혼 데코이 진판델
향신료의 향기와 진한 베리 계열의 과일 맛이 특징
메인 접시와 최고의 마리아주
TOKYU HOTELS 칵테일 콩쿠르 2025 우승자 [혼보 주조 특별상]
Memory Drop
- 기간
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2025년 11월 1일(토)~12월 31일(수)
- 수수료
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Glass 1,800엔
가고시마의 명과에 착상을 얻은 한잔. 감귤과 허브가 만들어내는, 그리움에 세련을 더한 어른의 맛.
와인리스트
WINE LIST
CHAMPAGNE/SPAKLING WINE
- 비솔 벨스터 프로세코
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그레이라 종의 과일 아로마와 상쾌한 마시는 매력의 매운 스파클링
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7,500円
- 조셉 페리에 규베 로와이알 브뤼트
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우아하고 균형 잡힌 샴페인으로 평가된 하나
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17,000円
- 로랑페리에 라 큐베
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신선하고 우아한. 기분 좋은 여운이 인상적인, 우아하고 균형 잡힌 맛의 매운 샴페인
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17,000円
- 조셉 페리에 규베 로와이알 나튀르
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영국 왕실 어용들의 명문 메종으로 빅토리아 여왕이나 에드워드 7세에도 사랑받은 요리와의 마리아주. 신선한 아페리티프로 최적
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22,000円
- 빌칼 살몬 브뤼트 로제
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우아한 과일 맛과 탄력있는 산으로 우아한 로제 와인
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27,000円
- 샴페인 바론 드 로트 실트
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명문 로스차일드가의 샴페인, 과일의 순수함을 제대로 맛볼 수 있는, 기품 넘치는 밸런스가 매력
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27,000円
- 페리에 쥬에 벨에포크
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100% 그란 크류의 포도로 만들어진 견고한 골격에 생생한 산미가 완벽한 균형을 자랑하는 섬세한 마무리는 바로 예술품
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58,000円
- 모에샨동 돈페리뇽
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빈티지 크리에이터라고 불리는 돈 페리뇽, 작품의 멋진 해에 수확된 포도만을 사용해, 절묘한 밸런스로 만들어지는 예술품
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65,000円
- 부브 클리코 라 그랜드 로즈
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마담 클리코에 바쳐진 브브 클리코 메종 최고급 샴페인, 높은 비율의 피노 느와르에 의한 향기로운 아로마와 응축한 과일 맛이 매력의 로제
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100,000円
- 알만드 브리냑 브뤼트
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샴페인의 창조기 혁신자가 가진 "열정과 상상력"을 표현하기 위해 만들어진 "보는 것""가지는 것" "맛보는 것" 모든 기쁨을 담은 최상급 샴페인
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135,000円
WHITE WINE
- 코르테 자라 소아베
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고품질의 화이트 와인인 길고 아로마틱한 여운을 즐길 수 있습니다.
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7,300円
- 마르케스 리스칼 OG 블랑코 소비뇽
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마시는 과일 맛이 풍부하고, 소비뇽 블랑으로는 부드럽게 느낍니다
뒷문이 길고 편안한 여운이 남아 있습니다. -
7,500円
- 피터 레이먼 초상화 리스링
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갓 뽑은 사과와 라임의 상쾌한 아로마가 잘 익숙하고 우아하지만 맛있는 매운 맛이 느껴집니다.
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7,800円
- 몬테스 리미티드 셀렉션 언옥트 샤르도네
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통을 사용하지 않는 샤르도네 본래의 신선한 과일 맛이 매력
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8,500円
- 앙리 부르주아 쁘띠 부르주아 소비뇽 블랑
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건조, 부드러운 쓴 맛, 상쾌. 뚜렷한 향기와 맛
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8,500円
- 팀팟 모자 말보로 피노글리
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사과나 배, 향신료 향이 혀 위에서 부풀어 오르고, 적당한 산을 가지는 미디엄 바디인 와인입니다
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9,000円
- 클라렌돌
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상쾌하고, 기품이 넘치는 맛이 식사를 돋보이게 한다
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9,000円
- 앙리 부르주아 푸이 푸메 앙 트래블탄
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깨끗한 과일 맛에 스모키한 풍미, 섬세한 꽃의 아로마, 소비뇽 블랑인것 같은 깨끗한 좋은 산과 깨끗한 미네랄감을 느끼게 한다
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11,000円
- 저니스 엔드 웨더 스테이션 소비뇽 블랑
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은은한 단맛과 상냥한 신맛에 응축한 과일의 맛, 은은한 시오미나 감칠맛이 특징
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11,000円
- 오본 크리마 샤르도네 동백 라벨
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앙리 자이에를 스승과 바라보는 세계적 인기의 와이너리, 짐 클렌데넨 씨가 엄선한 샤르도네로 양조한 일본 한정 큐베
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12,000円
- 마이클 포잔 아나벨라 나파 밸리 샤르도네
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캘리포니아 주 나파 밸리에서 생산되는 고품질의 샤르도네, 오크 향기가 겸손하고 과일 맛이 두드러지는 풍부하고 크림 같은 맛
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12,000円
- 클라우디 베이 소비뇽 블랑
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익은 자몽, 코부미칸, 열정 과일의 향기가 매력적으로 돋보이는 화려한 와인
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13,000円
- 도멘 코르디에 마콘 오 보아 달리에
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부르고뉴 지방의 마코네 지구에서 생산되는 샤르도네를 100% 사용, 과일의 응축감이 있어 긴축된 산이 악센트로 식사를 돋보이게 합니다
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14,000円
- 도메네 세르반 샤블리 레 파르크
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샤블리의 선구자적 존재로 알려진 세르반가가 다루는 클래식한 샤블리, 화려하고 매우 여성스러운 향기와 섬세한 하얀 꽃과 과일의 향기가 느껴진다
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14,000円
- 로맨스 플로루스 위스
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3가지 품종의 특징이 녹아든 복잡함과 풍부함 「북쪽의 거장」비에디 로맨스가 만드는 절묘한 블렌드
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17,000円
- 부샤르 P 무르소 레 클레/프랑스
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잘 익은 포도에서 유래하는 열대 과일의 맛이 느껴져 아로마 풍부하고 풍부한 와인입니다
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23,000円
- 루이 자드 퓨리니 몬라쉐 1er 레 카이유레
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퓨리니 몬라쉐는 세계에서 가장 고귀하고 복잡한 샤르도네를 만드는 명상 산지
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58,000円
RED WINE
- 인피니타스 템플라니요
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딸기와 라스베리, 블랙베리 등 과일의 향기가 강력하게 퍼집니다
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7,500円
- 카테나 알라모스 마르벡
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미디엄 바디로 제대로 된 구성력이 있는 타닌이 느껴집니다
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8,000円
- 엘라스리스 아콘카과 쿠베 카베르네 소비뇽
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단단한 타닌과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.
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8,000円
- KWV 캐세드럴 셀러 쉬라즈
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응축된 과일 맛을 느끼면서, 실키한 탄닌이 전체적인 매끄러움을 연출, 통과 과일의 밸런스가 좋고, 세련된 인상입니다
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8,500円
- 몬테스 알파 카베르네 소비뇽
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응축된 과일 맛이 있으면서 우아한 마무리의 1개
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9,000円
- 팀팟 모자 말보로 피노 누아
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부드러운 타닌과 균형 잡힌 산이 적당히 계속되는, 미디엄 바디의 피노 느와르입니다
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9,500円
- 덕혼 디코이 진판델
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진판델이 가진 강력한 아로마와 과일 맛이 전면에 표현된 1개
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9,500円
- 클라렌돌
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향기로운 과일 맛과 부드러운 탄닌이 매력의 기품있는 레드 와인
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10,000円
- 저니스 엔드 카베르네 소비뇽
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18개월간 프렌치 오크 통으로 숙성되어, 제대로 된 타닌과 긴 여운을 즐길 수 있습니다
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11,000円
- 프란시스코 포드 코폴라 와이너리 다이아몬드 메를로
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풀 바디이면서도 밸런스가 좋고, 붉은 고기나 그릴 요리와 궁합이 좋다
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11,000円
- 오본 크리마 피노 누아 동백 레이블
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미네랄과 신선한 과일 맛이 있어 깨끗한 산과 실키한 탄닌을 갖춘 균형 잡힌 마무리의 하나입니다
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12,000円
- 클로듀발 레드 블렌드
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신선한 체리와 라즈베리, 딸기를 이미지하는 향기가 특징
매실과 다크 초콜릿, 리콜리스 맛이 길고 매끄러운 마무리 -
12,000円
- 크로스 데 로스 시에테 발레 드 우코/아르헨티나
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풀 바디의 응축감 있는 제대로 된 맛이면서, 신선한 과실감도 느껴져, 밸런스가 좋은 와인, 실키로 우아한 여운이 오랫동안 계속된다
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13,500円
- 나가노 고리 멜로
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생생한 루비 레드, 베리, 초콜릿 등 화려한 향기와 부드러운 탄닌이 돋보이는 와인
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14,000円
- 뮬란 드 라 라군
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카베르네 소비뇽과 멜로, 프티벨드의 블렌드로 골격이 제대로 된 맛
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15,000円
- 부샤르 P 쥬브레 샨베르탄
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블랙 체리를 연상시키는 과일 맛과 아름다운 신맛
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23,000円
- 샤토 라그랑주
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아름다운 과일 맛과 풍부한 탄닌이 만들어내는, 풍부하고 기품 감도는 스타일
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30,000円
- 도멘 잔 그리보 보느 로마네 보시에르
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"부르고뉴의 언덕의 중심에 빛나는 보석"이라고 칭찬받고, 부르고뉴 가운데 최상의 아펠라시온으로 평가되는 보느 로마네
베리계의 품위있는 아로마에 제비꽃의 향기를 감은, 풍만하고 우아함을 다한 맛 -
38,000円
- 뉘이 생 조르주 1er 레 푸리에
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응력 강한 과일 맛 속에 둥근 탄닌이 제대로 퍼져 활기 넘치는 아름다운 산과 미네랄이 여운을 연출
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43,000円
BEVERAGE LIST
일본술
- 쿄치토세 순미주 300ml
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쌀의 맛은 짙으면서도 상쾌하게, 향기를 앞둔 구조
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2,000円
- 월계관 초특선 봉린 300ml
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화려한 음양향과 매끈한 목걸이의 순미 대음양주
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2,300円
CHAMPAGNE (Glass)
- 조셉 페리에
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"둥근"을 느끼게하는 샴페인의 귀부인
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3,400円
WHITE WINE (Glass)
- 오늘의 화이트 와인
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직원에게 문의하십시오.
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ask
- 몬테스 리미티드 셀렉션 언옥트 샤르도네
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통을 사용하지 않는 샤르도네 본래의 신선한 과일 맛이 매력
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1,650円
- 저니스 엔드 웨더 스테이션 소비뇽 블랑
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은은한 단맛과 상냥한 신맛에 응축한 과일의 맛, 은은한 짠맛과 감칠맛이 특징
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1,700円
RED WINE (Glass)
- 오늘의 레드 와인
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직원에게 문의하십시오.
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ask
- 몬테스 알파 카베르네 소비뇽
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응축 된 과일 맛이있는 동안 우아한 마무리
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1,700円
- 프란시스코 포드 코폴라 와이너리 다이아몬드 메를로
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프렌치 오크와 아메리칸 오크의 통으로 최장 12개월간, 숙성된 물건, 응축감과 복잡한 맛이 특징. 흑계 과일의 아로마와 향기로운 향기가 매력
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1,800円
BEER
- 아사히 슈퍼 드라이 생
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1,300円
- 기린 라거 작은 병 334ml
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1,150円
- 무알코올 맥주 산토리 올 프리 소병 334ml
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1,150円
WHISKY with SODA
- 오늘의 위스키 소다
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1,100円
소주
- 사토 (보리)
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1,300円
- 사토(고구마)
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1,500円
- 수어노교 25° (쌀)
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여성적인 부드러운 맛, 깔끔한 목구멍
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1,150円
- 수어노교 원주44° (쌀)
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소주의 이미지를 배반하는 강렬한 일본술의 꽃다발과 맛
남성적인 힘을 가진 소주 -
1,650円
매실주
- 성주
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1,100円
SINGLE MALT WHISKY
- 아드벡 10년
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1,750円
- 보우모어 12년
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1,650円
- 카릴라 12년
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1,700円
- 러플로이그 10년
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1,650円
- 라거부린 16년
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2,100円
- 킬호만 마키야 베이
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1,800円
- 글렌 모렌지 오리지널
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1,650円
- 글렌 모레인지 넥터 인형 소텔 누카 스크 마무리
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1,900円
- 글렌피딕 12년
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1,700円
- 글렌피딕 15년
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2,000円
- 글렌 리벳 12년
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1,700円
- 글렌 리벳 15년
-
2,000円
- 마카랑 12년
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2,500円
- 마카랑 18년
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5,500円
- 클린느리쉬 14년
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1,800円
- 발베니 12년 더블우드
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1,650円
- 하이랜드 파크 12년
-
1,650円
- 탈리스카 10년
-
1,650円
BLENDED WHISKY
- 시바스 리갈 12년 미즈나라
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1,600円
- 올드파 12년
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1,650円
- 듀어스 12년
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1,550円
- 듀어스 15년
-
1,800円
- 발란타인 17년
-
2,100円
- 조니 워커 블랙 라벨
-
1,500円
- 조니 워커 더블 블랙
-
1,500円
- 조니 워커 골드 라벨 예약
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2,000円
- 조니워커 18년
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2,000円
- 조니 워커 블루 라벨
-
4,500円
JAPANESE WHISKY
- 산토리 야마자키 12년
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3,500円
- 산토리 야마자키 18년
-
6,500円
- 산토리 야마자키 Story of the Distillery 2024 EDITION
-
3,500円
- 산토리 야마자키 리미티드 에디션 2022
-
2,600円
- 산토리 백주 12년
-
3,500円
- 산토리 백주 Story of the Distillery 2024 EDITION
-
3,500円
- 산토리 히비키 블로섬 하모니 2024
-
3,100円
- 산토리 히비키 BC
-
3,300円
- 니카 더 니카 NV
-
1,900円
- 니카 요이치 NV
-
1,900円
- 니카 미야기쿄 NV
-
1,900円
- 싱글 몰트 고마가 타케 2023 에디션
-
2,400円
- 싱글 몰트 쓰누키 2024 에디션
-
2,400円
AMERICAN WHISKY
- 메이커즈 마크 레드 톱
-
1,500円
- 잭 다니엘스
-
1,500円
- 에반 윌리엄스 싱글 배럴
-
1,600円
- 우드퍼드 리저브
-
1,600円
- 브랜턴
-
1,800円
- 휘슬 피그 10년
-
1,900円
- 포로 로제스 플래티넘
-
2,000円
IRISH WHISKEY
- 부시밀스 10년
-
1,700円
- 젬슨
-
1,500円
브랜디
- 블러 XO
-
1,800円
- 쿠르보아제 VSOP
-
1,900円
- 헤네시 XO
-
4,300円
SIGNATURE COCKTAILS
- 다심
-
1,650円
COCKTAILS
- 다지링카시스티
-
1,500円
- 모스코 뮬
-
1,500円
- 진 토닉
-
1,500円
- 일본어 진 토닉
-
1,750円
- 킬 로얄
-
2,400円
MOCKTAILS
- 처녀 모히토 스쿼시
-
1,100円
- 레모네이드 피즈
-
1,100円
- 엘더 플라워 쥬렙
-
1,100円
- 믹스베리 로얄
-
1,100円
SOFT DRINKS
- 코카콜라
-
900円
- 우롱차
-
900円
- 진저 에일
-
900円
- 검은콩차
-
950円
- 미네랄 워터
-
800円
- 페리에
-
1,100円
- 스타센 듀크드 몬타뉴
(논알코올 스파클링 와인) -
1,100円
CAFÉ DRINKS
- 블렌드 커피
-
1,100円
- 아이스 커피
-
1,100円
- 아메리칸 커피
-
1,100円
- 에스프레소 S
-
600円
- 에스프레소 W
-
1,200円
- 카페 라떼
-
1,300円
- 카페 카푸치노
-
1,300円
- 다지 린티
-
1,100円
- 얼 그레이티
-
1,100円
- ※
-
표시 요금에는 서비스료 13%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
- ※
-
식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
- ※
-
음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
- ※
-
사진은 이미지입니다.
- ※
-
법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
- 좌석
-
78 席
- 개인실
-
예
- ※
-
1실
- 플로어
-
B1F
- 영업시간
-
07:00~10:30 (L.O.10:00)
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:00~22:00
- ※
-
(LO 코스 20:00, 일품 21:00, 음료 21:30)
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