봄의 디너 이벤트 「춘채 향연」｜KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU【공식】

봄 방문을 축하하는 하룻밤의 저녁 이벤트

吉祥寺エクセルホテル東急料理長・小川勝哉がフランス料理の技法をベースに
仔牛をはじめ、蛤、鰆、いちごなど、
春の訪れを告げる食材を用いた一夜限りの特別なコースをご用意いたします。
旬の食材が持つ香りや彩り、味わいを大切にした料理とともに、
会場では料理が完成するまでの過程をスクリーンに映し出すライブ演出も実施。
一皿が生まれる瞬間を見届けながら、五感で春を味わうひとときをお届けします。

この季節ならではの味覚と臨場感あふれる演出で、
心ほどける春のディナータイムを過ごしてみませんか。

개최일

2026년 3월 24일(화) ※예약 필요

시간

접수 18시 30분
개연 19시

회장

8階宴会場「アンバサダールーム」

수수료

혼자 님 15,000엔
(요리, 음료, 소비세, 서비스 요금 포함)
※예약 필요

예약・문의

0422-29-3083 (宴会予約直通）
ご予約後、下記口座へ１週間以内にお振込みをお願いいたします。

미쓰비시 은행 UFJ 은행 제1지점
즉각적인 0088230
계정 이름 TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.

※: 예약은 2026년 3월 16일(월), 혹은 만석이 되는 대로 마감하겠습니다

※: 취소 요금: 예약일 7일 전 30%, 3일 전 50%, 2일 전 100%를 받습니다.

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 주방장 오가와 카츠야

1997년 현· THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU에 입사, 오랜 메인 다이닝 「카페토스카」의 셰프를 맡았다. 그 후 아카사카 EXCEL HOTEL TOKYU 요리장을 거쳐 2022년 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 요리장으로 취임. 음식을 통한 다양한 활동에서 ‘식재왕국 미야기 대사’, ‘뉴질랜드 비프 앤 램 마이스터’를 수촉하고 있다.