가을 만찬 행사 '아이카쿠 2026' ~프랑스와 쓰촨 요리가 도착하는 잔치~

두 사람의 요리사가 만들어내는 하룻밤 한 장려한 향연

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 오가와 카츠야 주방장과 이노우에 카즈토요, 쑥센 레스토랑 첸의 수석 셰프입니다.
다양한 장르에서 뛰어난 실력을 가진 두 명의 수석 셰프가 각자의 독특한 맛을 돋보이게 하는 요리를 만듭니다.
올해도 단일 코스로 진행되는 '랑데부' 이벤트를 다시 개최할 예정입니다.

올해는 2024년 첫 행사 이후 세 번째 행사로, 두 명의 수석 셰프가 새로운 이니셔티브를 선보입니다.
같은 주제의 재료를 바탕으로 오가와는 프랑스 요리, 이노우에는 쓰촨 요리입니다.
참가자들이 각자의 기술과 아이디어로 각 요리를 만드는 '요리 대결'을 개최할 예정입니다.

완성된 요리는 참석자들 중에서 선정된 심사위원들이 시식하고 평가합니다.
두 사람이 같은 재료로 어떤 요리를 만들지? 누가 이길까—

프랑스와 쓰촨 요리가 결합된 고급 요리, 그리고 두 셰프의 진지한 대결.
이 올해 한정 "만남"을 즐기세요.

개최일

2026년 11월 4일(수)※예약 필요

시간

접수 18시 30분
개연 19시

회장

8층 연회장 「앰배서더」

수수료

혼자 님 18,000엔
(요리, 음료, 소비세, 서비스 요금 포함)
※예약 필요

예약・문의

0422-29-3083 (宴会予約直通）
ご予約後、下記口座へ１週間以内にお振込みをお願いいたします。

미쓰비시 은행 UFJ 은행 제1지점
즉각적인 0088230
계정 이름 TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.

※: 예약은 2026년 10월 27일(화), 혹은 만석이 되는 대로 마감하겠습니다

※: 취소 요금: 예약일 7일 전 30%, 3일 전 50%, 2일 전 100%를 받습니다.

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 주방장 오가와 카츠야

1997년 현· THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU에 입사, 오랜 메인 다이닝 「카페토스카」의 셰프를 맡았다. 그 후 아카사카 EXCEL HOTEL TOKYU 요리장을 거쳐 2022년 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 요리장으로 취임. 음식을 통한 다양한 활동에서 ‘식재왕국 미야기 대사’, ‘뉴질랜드 비프 앤 램 마이스터’를 수촉하고 있다.