육계채 디너 코스

계절에 따라 해에 6회 메뉴가 바뀌는 계절 한정 코스입니다.
그 시기에 가장 좋은 상태의 제철 재료를 중심으로 중화 기술로 한 접시 한 접시를 조립 최상의 순서로 제공합니다.
계절감을 소중히 여겨지는 손님이나, 정기적으로 행차 받고 있는 손님에게도 추천의 코스입니다.

■ 전복과 버섯의 차가운 젤리 소스 재봉
■ 훈제 향기 교토 떡 돼지의 차이나 파테 버섯과 함께
■ 칼의 향기 튀김 까마귀와 김으로
■ 좋아하는 전복 요리 또는 푹신 푹신한 요리를 1 품 선택해 주세요
①전복과 유리뿌리의 은행 소스
② 전복 증기 찜 시즈닝 소스
③전복 스테이크 간 굴 소스 원단
④ 푹신푹신(가슴지느러미)의 상하이풍 조림 포함
■ 국산 쇠고기 로스트 크레페 감기 매운 흰 된장으로
■부드럽게 끓인 국산 쇠고기 줄무늬 고기와 쿠조 아오이의 중화 떡
■가을의 디저트 플레이트
■대만산 동정 우롱차

■포아그라의 사오싱 술 절임 어뮤즈
■ 국산 돼지 장미 고기의 차슈와 크림 치즈의 중국식 니시쿄즈케의 마리아쥬
■ 푹신 푹신하고 게 고기의 핫 샌드
■ 매운 매운 두부의 조림과 새우의 향기 튀김
■ 교토 떡 돼지와 까마귀의 소매
■ 국산 소의 로스트와 감자 감자의 우유 구이에 검은 송로 버섯을 곁들여
■ 좋아하는 국수를 선택해 주세요
①농후한 두유의 마일드 담요면
②저저면(고기 된장 국수 소바)
■참깨향기 디저트 플레이트
■대만산 동정 우롱차

KYOTO TOKYU HOTEL　Chinese Restaurant Star Hill

중국의 전통 요리 외에도 베이징, 상하이, 광동, 사천의 4 대 지방의 창작 요리, 일식과 중화, 서양식과 중화 등 다양한 식문화와의 콜라보레이션 메뉴를 준비하고 있습니다. 점내는 교토의 역사 있는 건물에 특징적인 석고의 흰 벽을 기조로 목부의 흑갈색, 기와의 이부시 은, 장자의 백색 등의 모노톤인 색조로 정리해, 요리의 아름다움, 사람의 아름다움을 끌어낸다 합니다.