요리사의 기술과 마음으로 최상급의 환대를

요리사의 기술과 마음으로 최상급의 환대를.
사계절의 제철 맛을 소중히 그 맛을 최대한 끌어내는 섬세한 기술.
「1기 1회」의 마음으로 식재료와 고객에게 마주하고 일품 일품 진심을 담아 진심으로 대접을 하겠습니다.

- 메뉴 -

Tankuma Kitaten, Kyoto cuisine

카운터에서 훈련을 쌓은 이타마에씨와 대화를 나누면서 요리를 결정한다. 이타마에의 정신을 눈앞에서 즐길 수 있는 이타마에 갓포는 Tankuma 북점의 정수입니다. 식사하는 시간을 의미 있게 하기 위해, 일생에 한 번뿐인 만남의 마음과 제철 식재료, 교토의 세련되고 식문화, 섬세한 맛과 기술의 명료함으로 진심 어린 환대를 제공합니다.