Hokkaido 재료의 생산자와 손님을 요리로 연결하는 점심 뷔페
Hokkaido의 식재료를 적극적으로 도입한 다양한 메뉴와 라이브 주방에서 만든 요리, 호텔 파티시에가 만든 디저트도 원하는 만큼 드실 수 있습니다.
- 제공 시간
-
11:30~14:00(L.O13:30)
- 수수료
-
평일:어른 3,400엔 / 4세~초등학생:1,700엔
토, 일, 공휴일: 어른 3,600엔 / 4세~초등학생: 1,800엔
- ※
-
2025년 12월 20일(토)~2026년 1월 4일(일)은 토, 일, 공휴일입니다.
- ※
-
표시 요금에는 서비스료 12%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
메뉴
시연 Cooking Demonstration
- 로스트 비프 소스 샤슬
- Fattoriabio Hokkaido Grana di Ezo 까르보나라로 만든 파스타
\pickup/
도내 탐방 메뉴~도지마 동부 지방(가베·모리·칠반)~
Hokkaido 바다와 숲이 만나는 남쪽 끝. 토시마 동부 지역은 분화만의 웅장한 바다 경관과 고마가타케산의 아름다운 능선이 있는 자연의 보고입니다.
계절마다 표정이 바뀌는 풍경, 신선한 해산물, 사람들의 따뜻한 미소. 이곳에는 Hokkaido의 '원풍경'이 살아 숨쉬고 있습니다.
가베초
토시마 반도의 동부, Hokkaido 남쪽에 위치한 인구 약 3,500명의 작은 어촌 마을. 주요 산업은 어업이며, 주요 어종은 명태, 가리비, 다시마, 대구이며, 그 중에서도 명태는 바다의 레드 다이아몬드라고 불리며 시카베초의 특산품입니다. 가공의 역사가 길고 "대구의 발상지"로 널리 알려져 있습니다. 또한 활화산 Hokkaido 고마가타케의 기슭에 위치하고 있기 때문에 마을에는 30개 이상의 온천이 있으며, 온천 여관이나 도로 난방, 온수 수영장의 열교환 등에 이용되고 있습니다. 그 중에서도 휴게소 가베 간헐천 공원에 있는 'Hokkaido 헤리티지 가베 간헐천'은 100년 전에 우연히 발견된 이래로 줄어들지 않고 12분마다 분출하고 있어 대지의 숨결을 느낄 수 있습니다.
Hokkaido 헤리티지 간헐천
효탄누마공원과 고마가다케
가베초산 타라코
모리마치
역변 오징어의 마을로 알려진 모리마치는 하코다테시에서 차로 약 1시간 거리에 위치하고 있으며, 히데미네 고마가다케와 우치우라만에 면하고 있기 때문에, 농업, 어업 및 수산가공업이 기간산업이 되고 있는 마을입니다. 벚꽃의 계절에는 왕벚나무를 비롯해, 모리마치에서 밖에 볼 수 없는 모리코마치 등의 고유종이나 담록색의 꽃을 피우는 의황(교이코우) 등 다종 다양한 벚꽃을 즐길 수 있습니다.
모리어항과 고마가다케
모리마치산 오오즈와이가니
오니 우시 공원과 고마가 타케
나나에초
나나에쵸는 Hokkaido 남서부에 위치하고 있으며, Hokkaido의 주요 현관인 하코다테시와 인접해 있습니다. 고마가타케산과 오누마 호수로 구성된 오누마 국정공원, 요코쓰산과 니잔 고원 등 풍부한 자연 환경에 축복받아 사계절의 경치를 즐길 수 있습니다. 일본 최초의 사과 재배와 낙농업, 남작 감자의 발상지에서 농업이 번성하고 있습니다.
오누마 국정공원과 고마가다케
호즈키바시와 고마가다케
나나에초산 사과
- 모리마치산 히코마 돼지의 로스트 살틴보카 재단
- 가을 연어의 무니엘 가베 쵸산 푸른 김이 부르 블랑 소스
- 가오리의 로스트 나나 에쵸 산왕님 표고 버섯의 크루트 구이
- 모리마치산 오오즈와이가니의 게밥 가베초산 시라구치하마 마시마 다시마 국물
- 가베 쵸가 만든 이 크림 파스타
양식
- 탄두리 치킨
- 비늘의 브랜타드풍 그라탕
온 전채
- 시레토코산 겐게와 우적의 프라이 타르타르 소스
- 가베초산 베이비 범립의 와인찜
수프
- 모리마치산 유기남과 포타주
탄철항반
- 美唄 美唄焼き鳥風トリモツ 숯구이
- 아카다이바 암암 냄비
- 아시베쓰 탄광 호르몬
- 유바리 카레 메밀
SPLISH의 채식 바
- ※
-
아래 메뉴에서 매일 제공
- ・야채 오븐 구이 플랜트 베이스 미트의 보로네제
- · 믹스 리프 · 체리 토마토 · 브로콜리
- · 캐럿 라페 · 해초 샐러드 · 감자 샐러드 · 남과 샐러드 · 옥수수
- · 마카로니 샐러드 · 양파 슬라이스 · 캐럿 · 후춧
식사
- 쿠시로 · 멋쟁이 덮밥을 이미지하고
- 오징어 소면 붉은 물고기 달콤한 새우 청어
샌드위치류와 차가운 전채
- 슬로피 조 피타판 샌드 스타일
- 웃는 공과 훈제 연어
- 차가운 구운 돼지고기와 살라미 콜드 미트와 그렉
과일
- 밀감 소나무 포도 사과 등에서 3 가지
디저트
- 계절 파티시에 특제 디저트
(피스타치오 푸딩 · 나나이 쵸 사과 주스의 줄레 · 보라색 고구마 스틱 파이 · 오페라 · 블랑 등 일일로)
- 좋아하는 토핑으로 오리지널 파르페를 즐기는 소프트 아이스크림
토핑 예
토핑 예
음료
- 청량 음료 각종
- ※
-
사진은 이미지입니다.
- ※
-
법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
- ※
-
재료의 구매 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
- ※
-
AI에 의한 예약 대행 서비스 「AutoReserve」로부터의 예약은 일절 접수하고 있지 않습니다. 미리 양해 바랍니다.
음식 알레르기에 대해
-
음식 알레르기가있는 고객은 예약시 알려주십시오.
-
심한 음식 알레르기를 발병될 가능성이 있을 때, 요망에 부응할 수 없는 경우도 있으므로 미리 양해 바랍니다.
-
레스토랑에서 제공하는 모든 재료를 같은 주방에서 조리하고 있기 때문에 알레르기 원인 물질이 혼입되는 경우가 있습니다. 전문의와 상담 후, 고객님 스스로 최종적인 판단을 받도록 부탁드립니다.
-
메뉴 사용 원재료에 대해서는 예고 없이 변경될 수 있습니다.
-
음식 알레르기 대응 메뉴에 대해서는, 혼례·연회의 당일 대응은 하기 어렵습니다.
와인 반입에 대해
-
호텔에서 취급하지 않는 와인을 반입하실 수 있습니다. 반입료에 대해서는 문의해 주십시오.
-
이벤트 기간중・번분기・각 레스토랑이 정한 특정일에는, 반입을 거절하는 경우가 있습니다.
-
와인의 용량이나 비싼 유명 상표 등에 따라 별도 추가 요금을받을 수 있습니다.
-
와인·코르크등의 상태가 나쁜 경우는 반입을 거절하는 경우가 있습니다.
-
기타 주의사항은 각 레스토랑에 문의하십시오.
Bar & Grill Splish, restaurant 취소료에 대해서
예약 취소 시에는 소정의 취소 수수료(위약금)를 부과합니다.
일반 예약 ※개인실 포함
- 예약일 2일 전
-
30%
- 예약일 전날
-
50%
- 예약일 당일
-
100%
레스토랑 전세 예약
- 예약일 30일~15일 전
-
30%
- 예약일 14일~7일 전
-
50%
- 예약일 6일~2일 전
-
80%
- 예약일 전날~당일
-
100%
- 좌석
-
160 席
- 개인실
-
예
- ※
-
개인실은 6명~16명 예약으로 디너 코스를 이용하는 고객 1일 1실 한정
- 플로어
-
7F
- 영업시간
-
07:00~10:00 (L.O.09:30)
11:30~14:00 (L.O.13:30)
18:00~22:00 (L.O.21:30)
- ※
-
디너 바 휴무일: 11월 30일(일), 12월 7일(일), 14일(일), 21일(일), 28일(일) 17:00~24:00
- 흡연/금연
-
전석 금연
- 전화번호
기타 레스토랑
닫다
숙박의 우대나 포인트도 쌓인다! 편리한 회원 서비스