京料理「たん熊北店 Directed by M.Kurisu」
一期一会の心と旬の食材、京の粋と食文化、そして繊細な味と技の冴えで心からのおもてなしをいたします。
メニュー例
和会席9,000円コース
- 前菜
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千代口、和え物又はお浸し 八寸盛り合わせ
- 椀盛り
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真蒸、青味などの煮物
- 造り
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三種盛り
- 焼物
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幽庵焼又は西京焼
- 煮物
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季節の野菜煮
- 温物
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茶碗蒸し又は饅頭などの季節の温物
- 御飯物
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色御飯
- 止椀
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味噌仕立て
- 香物
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盛り合わせ
- 水物
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甘味果物
- ※
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季節により内容に変更があります。
さまざまな宴に、趣向を凝らした多彩なメニューでお応えいたします。
メニュー例
「洋風卓料理」6,000円コース
・アミューズ盛り合わせ
・オードブル
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・お食事
・パティシエお奨めデザート
・コーヒー
「洋コース」7,000円コース
・お口取り 2種盛り合わせ
・前菜プレート 冷製または温製で
・野菜たっぷり具沢山スープ
・お魚料理 シェフお奨めの料理法で
・牛フィレ肉のグリル 温野菜添え
・パティシエお奨めデザート
・コーヒー
「ブッフェ」6,000円コース
・白身魚のエスカベッシュ仕立て
・コールドビーフ サラダ仕立て
・生ハム フルーツ
・サンドウィッチのヴァリエーション
・フルーツ盛り合わせ
・魚の蒸し物
・魚のロースト
・香魚の揚げ物 ポテト添え
・鶏肉料理
・牛肉のグリル
・豚肉の煮込み
・じっくり煮込んだ牛筋カレー
・冷たいお蕎麦
・中国料理星ヶ岡より一品
・本日のおすすめアントルメのヴァリエーション
・コーヒー
「フランス会席」8,000円コース
・アミューズ
・前菜
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・彩り御飯
・味噌汁
・パティシエお奨めデザート
・コーヒー
中国伝統料理 星ヶ岡の「中国料理」。海老やふかひれなど人気の食材をふんだんに使用した、充実のコースです。
メニュー例
7,000円コース
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前菜3種盛り合わせ
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蟹肉入りふかひれスープ
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海老とグリーンアスパラガスの塩炒め
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鶏肉とカシュナッツの炒め
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牛肉のブラックビーンズ炒め
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茄子と豚肉の辛子炒め
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肉入り中華ちまき
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杏仁豆腐
お好みにあわせてお選びいただけるフリードリンクプランをご用意しています。
- Aプラン
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ビール・ウイスキー・焼酎・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
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2,113円
- Bプラン
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Aプラン＋日本酒・ワイン・カクテル・紹興酒より1点
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2,734円
- Cプラン
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Aプラン+日本酒・ワイン・カクテル・紹興酒・スパークリングワイン
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3,107円
ご要望に合わせたオプションをご用意しています。
お料理は季節や仕入れにより替わりますので事前に宴会係までお問い合わせください。
- にぎり寿司（一人前）
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1,491円～
- 巻寿司（桶盛り）
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6,836円～
- にぎり寿司（桶盛り）
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11,187円～
- 天麩羅
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1,243円～
- そば
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745円～
- にしんそば
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1,056円～
- お造り盛り込み（季節の花飾り）
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68,365円～
- お造り盛り合わせ（1名分）
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1,926円～
- ローストビーフ(外国産牛・50名様以上)
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1,864円～
- ローストビーフ(国産牛・50名様以上)
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2,734円～
- 牛フィレ肉の鉄板焼き(外国産牛)
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1,864円～
- 牛フィレ肉の鉄板焼き(国産牛)
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2,734円～
- 担々麺
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1,243円
- フカヒレ餡かけラーメン
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1,864円
- 海老チリソース
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2,486円
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