松江で冬の山陰を味わい尽くす
のどぐろの一尾丸ごと煮付けや、まつなが牛のすき焼き、紅ズワイガニの飯蒸しを味わう「冬の美味御膳」
のどぐろの一尾丸ごと煮付けや、まつなが牛のすき焼き、紅ズワイガニの飯蒸しを味わう「冬の美味御膳」
山陰沖産「のどぐろ」の煮付け、まつなが牛リブロースのすき焼き、紅ズワイガニの飯蒸しなど、地域の食材を生かした料理を取りそろえました。
板長が一品一品を絵で表現した手書きの絵献立もご用意し、料理を味わう前から食事への期待が膨らむひとときを演出します。
- 期間
-
2026年12月1日(火)～2027年2月28日(日)
※予約制（1日10名様限定 ご利用日3日前まで）
ご予約はお電話にて承ります
- 時間
-
17:00～21:30（LO.21:00）
※2027年1月1日（金）～2月28日（日）は17:00～21:00（L.O.20:30）
メニュー
冬の美味御膳
- 料金
-
12,000円
-
先付 いさきの昆布〆 胡椒味噌和え
-
お造り 山陰沖産ハタハタ、琴浦サーモン、津和野産わさび
-
台の物 まつなが牛リブロースすき焼き （雲南市木次町平飼い卵）
-
煮物 山陰沖産「のどぐろ」の煮付け
-
揚げ物 飯南町産山の芋の薯蕷饅頭 あられ揚げ
-
汁物 カニ汁
-
食事 紅ズワイガニの飯蒸し 玉〆（たまじめ）
-
季節のデザート
-
コーヒーまたは紅茶
山陰沖産「のどぐろ」を、一尾丸ごと煮付けで
山陰沖産「のどぐろ」を、一尾丸ごと煮付けに。
存在感のある姿が目を引く一品です。
素材そのものの魅力を味わう、素朴ながらも贅沢な一皿として、冬の御膳を彩ります。
まつなが牛リブロースのすき焼き
まつなが牛のリブロースを、すき焼きでご用意しました。
松永牧場では、資源の循環を重視した畜産に取り組み、環境に配慮した牛肉づくりを進めています。
食べ応えのあるお肉を、雲南市木次町産の平飼い卵とともにお楽しみください。
紅ズワイガニの飯蒸し 玉〆（たまじめ）
紅ズワイガニの飯蒸しを、茶碗蒸し風に仕立てました。
くずしながら雑炊のようにお召し上がりいただくことで、カニの味わいをごはんとともにお楽しみいただけます。
ひと工夫を凝らした一品を、カニ汁とともにご堪能ください。
板長の手仕事が伝える、食事への期待
お客様に料理を味わっていただく前から、食事の楽しみを感じていただけるよう、板長が手書きの絵献立をご用意します。
料理名だけでなく、絵でも一品一品を表現したお品書き。
料理人の手仕事が、御膳を囲むひとときに彩りを添えます。
ウェルカムドリンク（1種類お選びいただけます）
アルコール
-
奥出雲ワイン
-
松江地ビール「ビアへるん」縁結びスタウト
-
松江地ビール「ビアへるん」ピルスナー
ソフトドリンク
-
出雲生姜じんじゃエール
-
島根ワイナリーぶどうジュース 甲州
-
スイートママ 梅サイダー
スタウト
ぶどうジュース 甲州
・キャンセル料につきまして以下の通り申し受けいたします。
5日前のご連絡によるキャンセル 30％
2日前のご連絡によるキャンセル 50％
当日のご連絡によるキャンセル 100％
駐車場が満車の場合は、近隣の有料駐車場をご利用ください。
詳細は以下をご確認ください。
お問い合わせ
- ※
-
表示料金にはサービス料12％・消費税10％が含まれております
- ※
-
食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
- ※
-
食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
- ※
-
写真はイメージです
- ※
-
法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
ランチブッフェや季節ごとのディナーブッフェ、和食メニュー、アフタヌーンティーまで。 旅の合間にも、日常のひとときにも寄り添う多彩なメニューをご用意しております。 宿泊のお客様も、地元のお客様も。 ゆったりと流れる島根らしい時間をお過ごしください。
- 座席
-
86席
- 個室
-
あり
- フロア
-
1F
- 営業時間
-
- ※
朝食
07:00～10:00
- ※
ランチ
11:30～14:00（L.O.13:30）
- ※
ディナー
17:00～21:30（L.O.21:00）
- 電話番号
-
0852-27-3160