クリスマスディナーブッフェ2026

    多彩な美食と、心温まる北欧の伝統料理を堪能！クリスマスディナーブッフェ

    きらめくクリスマスの夜にふさわしい、華やかなディナーブッフェをご用意いたしました。
    シェフやパティシエが腕を振るう料理は約45品。
    北欧の伝統料理をはじめ、クリスマスならではの味覚を取り入れた多彩なメニューに加え、
    料理とともに楽しめる豊富なドリンクや、聖なる夜を彩る音楽の演出もご用意しております。

    開催日

    2026年12月19日（土）、20日（日）、24日（木）、25日（金）

    時　間

    2部制　1部 17：00～18：30 / 2部 19：00～20：30

    料　金

    大人 6,500円 / 65歳以上 6,000円 / 小学生 3,000円 / 4歳～6歳 1,500円 / 3歳以下 無料

    • 11月30日（月）までのご予約で、大人・65歳以上 500円引き

    ご利用人数

    お1人さま～

    11月30日（月）まで！

    早期ご予約割引

    11月30日（月）までの早期ご予約で、大人料金・65歳以上料金が500円引きとなります。

    大人 6,500円 ⇒ 6,000円　　65歳以上 6,000円 ⇒ 5,500円

    ブッフェのポイント

     

    出来立てを楽しむ！
    実演メニュー

    シェフ・サービススタッフ・パティシエによる3種類の実演メニューをご用意いたしました。

     

    北欧の味覚

    サンタクロースの故郷・フィンランドにちなみ、北欧メニューも複数ご用意いたしました。現地で親しまれている味わいをベースに、シェフならではのアレンジを加えた料理をお楽しみいただけます。北欧に伝わる伝統や文化にも触れながら、特別な食の体験をお楽しみください。

     

    豊富なアルコールメニュー

    お料理にぴったりのアルコールメニューも充実。定番の赤・白ワインやスパークリングワインに加え、北欧で寒い冬の時期に親しまれている甘いホットワイン「グロッグ（Glögg）」や、クリスマスにぴったりのカクテルなど、多彩なドリンクもお楽しみいただけます。

    【さらに】

    • クリスマスイヴとクリスマス当日には、プロのヴァイオリン奏者による生演奏をお届け。
      優雅なヴァイオリンの音色が響く空間で、クリスマスならではの華やかなひとときをお過ごしいただけます。

    • 小学生以下のお子さま限定で、スタッフからささやかなクリスマスプレゼントをお渡しいたします。

    出来立てを楽しむ！実演メニュー

     

    【シェフ実演】
    ローストビーフ
    トリュフ香るグレイビーソース

    柔らかさがありながらもしっかりとした食感と旨味を感じられる交雑牛を使用し、トリュフの芳醇な香りが広がるグレイビーソースを合わせました。
    肉の旨味とソースの豊かな風味が口の中で一体となり、とろけるような味わいをお楽しみいただけます。

     

    【サービススタッフ実演】
    グラナパダーノで仕上げる2種のパスタ

    パスタとソースをそれぞれ2種類ずつご用意しました。
    爽やかで優しい風味が特徴のグラナパダーノチーズを絡め、濃厚なソースともちもちとしたパスタの食感をお楽しみください。

    • 〈パッケリ〉ポルチーニ香るクリームソース

    • 〈リングイネ〉クラブミートとモリュー茸のアメリケーヌソース

     

    【パティシエ実演】
    クリスマスツリーモンブラン

    クリスマスツリーをイメージした、華やかな見た目が楽しめるキュートなモンブラン。
    抹茶と栗を使用しており、お料理を存分に味わった後のデザートにぴったりです。

    その他メニュー

    冷菜

     

    • フィンランド風ポテトサラダ～ペルナサラッティ～生ハムとバターフィナンシェ添え

    • 雲丹風味のウフブルイエ ミニトースト添え

    • ソフトサラミとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て

    • ターキーとチキンのベリーサラダ

    • 玉ねぎとベーコンのドイツ風キッシュ～ツヴィーベルクーヘン～

    • ノルウェーサーモンマリネとジャンボンブランのデンマーク風サンドイッチ～スモーブロー～

    • シーフードとアグロドルチェのプラトー

    • 合鴨パストラミと鰊のオレンジマリネ クリュディテ野菜とクスクスのタブレ タルティーヌ仕立て

    温菜

     

    • スウェーデン風牛肉煮込み～カロップス～

    • レンズ豆とラム肉とホワイトフランクのアイリッシュシチュー シュークルート風

    • 冬野菜のカルソッツ風とハッセルバックポテト SPICEシーズニングとロメスコソース添え

    • フィンランド～ママのグラタン～帆立と茸のミルクリゾットグラタン オーロラソース

    • 海老のチリソース煮込み

    • 白身魚とポロ葱のマルセイユ風

    • チキンヴァプール ソースアルビュフェラ

    • ローストポーク マスタードソース グリンピースのフランセーズ添え

    • スモークチキンと赤えびのクリスマスパエリア アイヨリソース添え

    • 本日のポタージュスープ

    お子さま向けメニュー

    • ミニハンバーガー＆トルティーヤコーナー（バターロール / ミニハンバーグ / チキンナゲット / オニオンリングフライ など）

    スイーツ

     

    • チョコレートフォンデュ（バナナ / マシュマロ / ワッフル / ミニチュロス / プチシュークリーム）

    • トントゥのお粥～リースグリーンスグロート～

    • ブラッドオレンジのジュレ

    • チョコバナナ・オ・レ

    • ブリュレ

    • ホワイトチョコのショートケーキ

    • ブッシュ・ド・ノエル

    • チーズとブルーベリーのパウンド

    • ティラミス

    • オペラ

    • シュトーレン

    • ソフトクリーム

    ドリンク

    • ホットワイン

    • 赤ワイン

    • 白ワイン

    • スパークリングワイン

    • カクテル各種

    • ソフトドリンク各種



    ※

    表示料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれます。

    ※

    食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

    ※

    食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

    ※

    席の指定は承りかねます。

    ※

    満席になり次第ご予約の受付を終了いたします。

    ※

    写真はすべてイメージです。

    ※

    法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。


    wine ＆ dine サウスウエスト

    明るい陽射しが注ぐカジュアルレストラン。シェフによる実演が人気のランチバイキングや、見た目もキュートなアフタヌーンティープランなどをご提供中です。

    座席

    113席

    個室

    なし

    フロア

    1F

    営業時間

    06:30～10:00

    11:30～14:30（L.O.14:00）

    ※

    土日祝日は11：30～15：00（L.O.14：30）

    料金

    ≪朝食≫
    大人：2,500円
    4歳～小学生：1,250円

    ≪ランチ≫
    大人：3,000円
    65歳以上；2,600円
    小学生：1,400円
    4～6歳：700円

    ≪提携駐車場≫
    レストランご利用で2時間無料
    ・札幌東急REIホテル　・ジャンボ1000
    ※タイムズステーション札幌すすきのは宿泊者専用です。

    ワイン持ち込み1本につき3,000円
    （焼酎・日本酒同様※四合瓶）

    ※

    土日祝日のランチは料金が異なります。

    電話番号

    011-531-1065