伊豆の「旬」を味わう、斬新な和洋折衷スタイルのレストラン。
お気に入りの海＝マ・シェール・メールは、豊かな海の幸に満ちています。
レストラン「マ・シェール・メール 番所」のおすすめディナーコースとアラカルト、
ご宿泊者様に限らずどなたでもご利用いただけます。
ディナーメニュー Dinner Menu
ヴァーグ・ブランシェ
レストランを代表するフルコース、“ヴァーグ・ブランシェ”
レストラン マ・シェール・メール番所の粋を集めた
いつの季節にもおすすめしたい贅沢なコース料理です。
お1人様料金 ￥9,000-（￥10,890-）
Vague Blanches
2021 WINTER
マ・シェール・メール ６種類のオードブルパレット
●カボチャのブルーテ クリームフェッテ添え
●シーフードマリネ
●イチジク ジャンボン
●魚介の三杯酢ゼリー
●カプレーゼサラダ
●カジキのスモーク トマトソース
地野菜の天ぷら 盛り合わせ
下田産伊勢海老と魚介類のフィッシャーマンズスープ仕立て
オレンジ風味 ほうれん草とニンニクのエスプーマ
牛フィレ肉の網焼き 山葵風味 季節野菜添え
ナチュラルなジュと共に
本日のデザート
コーヒー または紅茶
上記メニューは一例で、季節や仕入れ状況によって予告なく変更となる場合がございます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
ヴァーグ・ブランシェ料理例 （ある早春の日の一例）
ご利用当日のメニュー内容は、日毎にレストランスタッフよりご案内させていただきます。
"ヴァーグ・ブランシェ" をゆっくりご宿泊してお楽しみください。
お子様のお食事
- お子様プチコース
-
￥4,000（￥4,840）
- 幼児ワンプレート
-
￥2,000（￥2,420）
アラカルト
前菜
- 活サザエのお造り 200g
-
￥1,800（￥2,178）
- 金目鯛のお造り
-
￥2,000（￥2,420）
- 活伊勢海老のお造り 150ｇ
-
￥3,400（￥4,144）
- 彩り野菜とお刺身の盛り合わせ
-
￥3,800（￥4,598）
サラダ
- ★下田クレソンとミニトマトのサラダ仕立て
-
￥1,200（￥1,452）
- ★ミックスグリーンサラダ
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￥1,200（￥1,452）
- ★ラタトゥイユ（彩り野菜の煮込み）メルバトースト添え
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￥1,600（￥1,936）
- ★スチームした野菜のココット 伊豆産ＥＸオリーブオイル 下田塩添え
-
￥1,600（1,936）
- ローストチキンとアボカドのサラダ
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￥1,800（￥2,178）
スープ
- ★コーンポタージュスープ
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￥800（￥968）
- 熱々コンソメスープ
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￥900（￥1,089）
- グリエールチーズを使ったオニオングラタンスープ
-
￥950（￥1,149）
お子様料理・ご飯
- ご飯セット（白飯・香の物・汁物）
-
￥800（￥968）
- お子様プレート（プレート・ジュース・デザート）
-
￥2,000（￥2,420）
- お子様コース（前菜・コーンポタージュ・プレート・ジュース・デザート）
-
￥4,000（￥4,840）
メインディッシュ
- 料理長お薦め 本日の魚料理
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￥2,800（￥3,388）
- 本日の焼き魚
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￥2,800（3,388）
- 金目鯛のフィッシュ＆チップス
-
￥2,800（3,388）
- 金目鯛の丸ごと煮付け
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￥3,150（3,811）
- 伊勢海老（150ｇ）の鬼殻焼き または下田塩焼きレモン添え
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￥3,400（￥4,144）
- 伊勢海老と魚介のフィッシャーマンズスープ仕立てオレンジ風味
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￥4,000（4,840）
- 黒鮑（200ｇ）の網焼き肝ソース添え（5月～9月限定）
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￥4,000（4,840）
- チキンの網焼きレモン添え または照焼き
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￥2,200（2,662）
- ふじのくにポークの網焼き 塩麴風味（柚子胡椒・粒マスタード）
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￥2,400（￥2,904）
- 国産牛ロース肉の網焼き150g フライドポテトとオニオンリング添え
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￥4,000（￥4,840）
- 国産牛フィレ肉のポアレ100g 季節野菜添え ナチュラルなジュー
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￥4,800（￥5,808）
デザート
- ソフトクリーム
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￥372（￥450）
- 下田産レモンシャーベット
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￥331（￥400）
- 南伊豆さとう温泉メロン
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￥810（￥980）
- 本日のデザート
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￥1,200（1,452）
- フルーツの盛り合わせ
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￥2,000（￥2,420）
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★印はベジタリアンメニューです。
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上記メニューには、活サザエや下田産クレソンほか季節限定のメニューも記載しております。
ご提供できない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
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カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
- ※
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法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- ※
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写真はイメージです。
- 座席
-
120 席
- 個室
-
あり
- ※
-
6席（オリーブ）
- フロア
-
1F
- 営業時間
-
07:00～10:30
11:30～15:00
17:30～20:00 （L.O.19:30）
- 電話番号
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