ようこそ

ログアウト

  •  
  •  
  •  

2020 年11月のランチフェスティバル

ようこそ、契約法人

  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

× 閉じる

 

× 閉じる

 

× 閉じる

 

ようこそ

会員

0pt

次の会員まで
0ポイント

ようこそ

現在のポイント0ポイント

期間限定ポイント0ポイント

累計ポイント0ポイント


宿泊予約状況の確認、登録状況の確認はこちら

旬の食材を美味しく召し上がれ
栄養たっぷり、美味しさも最高!
心もカラダも元気になりますように

2020年秋、新しいスタイルで始まったランチフェスティバル第3弾!
ちょっと南仏、ちょっと南伊豆のテイストで
地元の皆様にも、観光のお客様にも、
ともに喜んでいただけるお料理の数々が並びます。

ランチフェスティバル 概要

詳細

開催日

2020年 11月28日(土)、29日(日)

開催時間

12:00~14:00

料金
大人

¥2,893(¥3,500)

小学生

¥1,653(¥2,000)

未就学のお子様

無料

料理に合わせてワインはいかが?

気軽に楽しむグラスワイン(赤・白) 1杯500円(税サ込)

お楽しみ抽選会

お帰りの際にはくじ引きがございます。
ホテルオリジナルグッズなど当たりの本数が増えました!
その場で当たりますので、最後までお楽しみに。

MENU

●デクパージュ・カービングサービス●
A5鹿児島黒牛のローストビーフ ナチュラルなジュー
豚足と銘柄豚のテリーヌ バターナッツカボチャのピューレ添え
里芋のニョッキ アボカドと海老のソース

●お客様のテーブルにて料理長が仕上げます●
フォアグラと椎茸の熱々蒸しスープ 南伊豆産サラダ添え

●お料理の一例●
鴨のスモーク 洋梨のサラダ添え バルサミコソース
サツマイモと木の実のスフォルマート
フルーツジャンボン グリッシーニ添え
そば粉のクレープで巻いたスモークサーモンのサラダ仕立て
イサキのカリカリ焼き ラタトゥイユ添え
シリアルを纏った鯛のソテー レモンソース
ナスとオリーブをのせた帆立貝のポアレ トマトとリンゴのソース
自家製ベーコンとソーセージのシュークルート
いきいきポークを使ったカルボナード
地野菜焼き

紫黒米、伊豆米のバターライス
パン2種

レタスメランジェ
京芋のサラダ
ミックスビーンズのクリームソース和え
赤ピーマン、黄色ピーマンのサラダ
南伊豆野菜の各種ピクルス
クレソンとベーコンの茸サラダ
ミニトマト


●デザート●
フルーツ
ショコラシトロンベール
ラズベリーカシス
バスクチーズケーキ
タルトオポム
柿のグラタン
イチゴと紅茶のトライアル
オレンジのサバラン
みかんのプリン
綿あめ 各種フレーバー

カービングサービスでお楽しみください!

A5鹿児島牛のローストビーフ
ナチュラルなジュー

ブッフェでいつも人気ナンバー1のローストビーフ。A5ランクの鹿児島黒牛を使用します。
※鹿児島黒牛は2017年「第11回全国和牛能力共進会」で総合優勝し和牛日本一となりました。

豚足と銘柄鶏のテリーヌ
バターナッツカボチャのピューレ添え

丁寧に手間をかけ時間をかけて仕込むテリーヌ。一皿ずつお取り分けいたしますが、何度でもお代わりしてください。ワインとの相性抜群!

スイーツコーナー

昨年の秋開催時のスナップ写真よりスイーツの一例をご紹介します。
今年の内容は変わりますので、上記「MENU」をご参照ください。


料理長 滝本雅之

都内の老舗レストランでフレンチおよびイタリアンを経験したのち、横浜ベイホテル東急、セルリアンタワー東急ホテルでシェフを務める。2019年10月より下田東急ホテル料理長に就任。古典料理から現代フレンチ、イタリアンまで得意分野は幅広く、「伊豆の食材を見るとアイディアが湧く」と和食にも意欲的に取り組んでいる。

スモーク帆立と野菜のテリーヌ
バルサミコクリームのフォンダン添え

【カラダが喜ぶビタミンカラー】
今が旬の地元の野菜を使ったテリーヌは
見ただけでも元気になれそうな鮮やかさ
野菜の色を考えて丁寧に仕込んでいます。

2020年9月のランチフェスタより


カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。

みなさまのご予約・ご来店をお待ちしております。

ご予約はお電話でどうぞ!

ご予約・お問い合わせ


カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。


座席

120 席

個室

あり

6席(オリーブ)

フロア

1F

営業時間

07:00~10:30

11:30~15:00

17:30~20:00 (L.O.19:30)

電話番号