田舎めし
長野県産こしひかりにお好きな具材を乗せ、だし汁でお召し上がりいただく田舎料理の優しい味です。自分好みの味に仕上げた特別な一杯を思い出に。
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開放的な店内で清々しい朝日をたっぷり感じる朝食を
信州産の野菜や惣菜、お好きな具材をごはんにぶっかけて召し上がる「田舎めし」と長野県ならではの「アップル黒カレー」をぜひお召し上がりください。
Buffet breakfast
朝食ブッフェ
おすすめ
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アップル黒カレーリンゴをふんだんに使用した特製カレー。フルーティーな甘さと酸味でおいしさが際立ちます。このカレー目的のリピーターも多数！
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味噌汁信州の四季により自然に熟成されたお味噌を使用したお味噌汁
文政四年創業、信州味噌醸造所「大佳商店」の味噌を使用したお味噌汁。味噌造りの原料は大豆・米・塩だけ。厳選した原料を手間を惜しまず仕込んだお味噌は、味はもちろん香りも違います。
ライブキッチン
シェフが焼き上げるオムレツ・フレンチトーストと、板前が腕を振るう出し巻き玉子・おやきを日替わりで提供します。
オムレツ&フレンチトースト
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オムレツ
卵の素材を活かすため味付けにバターと生クリームのみを使用したオムレツ。バターの芳香が口いっぱいに広がるふわふわトロトロの出来立てをお楽しみください。 -
フレンチトースト
牛乳と卵のアパレイユに一晩つかせ焼き上げたフレンチトースト。風味豊かで甘さを控えた味わいはご朝食に最適です。
巻き玉子&おやき
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出し巻き玉子
その場で丁寧に焼かれたカツオの出しの効いた玉子焼は甘味とのバランス良くあっさりなのにしっかりとした風味が口に広がり、信州米によく合います。 -
おやき
信州産小麦ユメセイキを100％使用した“もちもち”食感が特徴の生地で野沢菜や茸を巻いたおやき。信州で親しまれている郷土料理をお試しください。
ブッフェ
常時約40品、一部メニューは日替わりでご用意しています。
和食
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焼き魚
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煮物
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野沢菜ほか漬物各種
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しらす
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大根おろし
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納豆
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卵焼き
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わさび海苔
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梅なめたけ
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白米
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味噌汁
洋食
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コーンスープ
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スクランブルエッグ
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ソーセージ
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ベーコン
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ロースハム
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クロワッサン
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バターロール
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食パン
サラダ＆トッピング
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メランジェサラダ
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ミニトマト
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キュウリ
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コーン
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オニオンスライス
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ポテトサラダ
フルーツなど
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フルーツ
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ヨーグルト
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シリアル
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フルーツミックス
ドリンク
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ドリンク各種
- ※
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メニューは一例です。
コーヒーはお部屋に持ち帰りいただけます。
食後のコーヒーをお部屋でも、旅のアイテムとしてもお楽しみいただけます。