「スーツァンレストラン 陳」のディナー

北京、広東、上海とならび「中国四大料理」と称される、四川料理。肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、さらには酸味や香味をもたらす様々な調味料や香辛料を使うことで、深みのある味わいに仕上げます。

その四川料理を、大皿ではなくフランス料理のように一皿ずつ美しい盛り付けでご用意。季節の食材を用いた前菜から始まるコースは、デザートに至るまで、シェフのこだわりが生きています。

このほか、バラエティーに富んだアラカルトメニューもご用意しております。大きな窓から望む横浜ならではの夜景とともに、至福のディナータイムをご堪能ください。

ディナーコース お1人様

オーナーシェフ陳建太郎が父・建一の味を受け継ぐ、四川料理のレストラン。伝統の味に斬新なアイデアを織りまぜ、季節の食材を大切に、四川の豊富な調味料で味わい深く仕上げます。横浜・みなとみらいの眺望とともに、新たなるホテルとのコラボレーションと非日常をご堪能ください。