扇贝熏三文鱼他他酱香槟

挪威三文鱼和“ Hokkaido扇贝他他”以青葱和Olive油轻收尾。 香槟香槟丝条更突出海鲜的味道。

腌渍鰤鱼鲍鱼和肝的意大利炖饭

在肥美的冬季迎来时令的味道浓厚的鰤鱼做成腌渍。配菜中添加了鲍鱼和肝、岩海苔混合而成的意大利炖饭，更增添了美味。岩海苔的香味扑鼻而来，风味十足。添加了厨师的嘻哈风格的模仿鱼骨的薄纱，用美式沙司制作而成。

烤鸭里德沃
马提宁蔬菜

主菜为您准备了香喷喷的烤鸭。配菜是松软的口感和浓郁的美味突出的Leadvo,与用黄油温和地完成华丽的蔬菜，并用马德拉酒调味的“马提尼昂蔬菜”相结合。烤红薯泥和红心白萝卜的葡萄干是这款商品的亮点。

苺とマスカルポーネのムース
ライム風味

丸いマスカルポーネのムースの中に、苺のジュレとライム風味のジュレを忍ばせ、
アクセントにスパイスの効いたジンジャークッキー、バニラアイス、
鮮やかなフランボワーズのチュイルをあしらい、冬を感じられるデザートに仕上げました。

夹在面包圈中的
法式焗烤鹅肝酱

将浓郁的鹅肝酱夹在香喷喷烤制的梅尔巴吐司中。添加了带有蓝莓香味的乳酪作为亮点，并配有甜焦糖。

扇贝熏三文鱼他他酱香槟


挪威三文鱼和“ Hokkaido扇贝他他”以青葱和Olive油轻收尾。 香槟香槟丝条更突出海鲜的味道。

Ache Palmantier
蓝色芝士的Espuma

将牛脸颊肉用红酒、多明格拉斯、丰多宝慢慢炖煮，柔软得入口即化，再重叠土豆和蓝色芝士香味的Espuma。与Espuma一起尽享牛颊肉的浓厚味道和风味丰富的甜味。

腌渍鰤鱼鲍鱼和肝的意大利炖饭

在肥美的冬季迎来时令的味道浓厚的鰤鱼做成腌渍。配菜中添加了鲍鱼和肝、岩海苔混合而成的意大利炖饭，更增添了美味。岩海苔的香味扑鼻而来，风味十足。添加了厨师的嘻哈风格的模仿鱼骨的薄纱，用美式沙司制作而成。

日本产烤内腿肉和鹅肝印加的觉醒和意式培根
马德拉酱汁

主要装饰的是烤牛腿肉。将味道清淡高雅的牛腿肉在低温下慢慢加热，制成柔软的口感。越嚼越大的牛肉本来的美味和使用了甜味的马迪拉酒的酱汁相搭配。配菜中添加了“印加的觉醒”、意式培根、色彩丰富的蔬菜，打造出充满假日季节气息的一道菜。

苺とマスカルポーネのムース ライム風味

丸いマスカルポーネのムースの中に、苺のジュレとライム風味のジュレを忍ばせ、
アクセントにスパイスの効いたジンジャークッキー、バニラアイス、
鮮やかなフランボワーズのチュイルをあしらい、冬を感じられるデザートに仕上げました。

蓝色干酪・
Sosison Chocolat

为结束套餐，备有2种小点心。为您提供杏仁的温和甜味蔓延开来的曲奇“Bouldnage”，留有香气浓郁的朗姆酒的余韵，加入大量干果和坚果的“Sosison巧克力”。