法式和中式，两位大师奉献的美食盛宴——第三波特别套餐——
西式和中式，各自技艺高超的两位主厨，在相互呼应感性的同时创造出的特别的一夜。鱼子酱细腻的咸味提升了料理的魅力，鳌虾的丰富美味，以及可以说是中华料理的妙趣的鱼翅的深邃味道，与法式料理的技艺相遇展现出新的风情。另外，主菜大量使用国产牛里脊肉，制作出技艺与感性交相辉映的一盘料理。请尽情享受适合初夏夜晚的，留在心中的特别时刻。
需要预约!!
- 举办日期
-
2026年5月22日 (星期五)
- 时间
-
接待18:00~/开宴18:30~
- 会场
-
中餐厅Star Hill
- 费用
-
一人17,000日元 (仅用餐)
一人21,000日元 (附情侣饮料)
- ※
-
根据预约的人数，会场有变更的情况。
Chef's Profile
中餐厨师Star Hill
山田雅 (山田正志)
在保留Star Hill传统菜单的同时，我们将利用在胁屋积累的技术和经验，为大家提供丰富多彩的中国美食。
- 1995年
-
在摄政公园酒店与胁屋友词氏 (当时总厨师长) 相遇
- 1996年
-
与行政主厨 Wakiya 一起搬到 Turandot
随后，前往THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
- 2007年
-
被任命为图兰朵六本木店厨师长
- 2010年
-
成为中华料理店Star Hill的主厨
TOKYU HOTEL主厨
田面山博宪
一位非常注重细节的厨师，从食物的调味到上菜的时间。本着尊重传统而又与时俱进的理念，餐厅热衷于提供无论吃多少次味道都一样、烹饪温度也完美的食物，同时追求美食的进化。
27岁时成为Queen Alice Ginza的主厨，2017年在法国马赛的三星餐厅Le Petit Nice - Passedat进修。自2003年上任以来，他一直担任Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU主厨，并将于2024年4月接受新挑战，担任KYOTO TOKYU HOTEL主厨。
- 1995年
-
加入Queen Alice
经过“ Queen Alice银座店”和“ Queen Alice宾馆”后，
- 1997年
-
就任“ Queen Alice ”主厨
- 2000年
-
就任“ Queen Alice海店”主厨
- 2003年
-
就任“ Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU ”主厨
- 2017年
-
就读于马赛三星级餐厅“Le Petit Nice - Passedat”
之后，他在Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU担任厨师。
- 2024年
-
担任KYOTO TOKYU HOTEL酒店主厨
【咨询】
11:30～18:00
中国料理 星ヶ岡 Tel. 075-341-2633(直)
- ※
-
显示费用中包括13%的服务费和10%的消费税。
- ※
-
根据食材的进货情况，有可能会变更菜单。
- ※
-
有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
- ※
-
图片是图片。
- ※
-
根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
- ※
-
我们的大米是在京都生产的。
- ※
-
我们不接受来自AI的预约代理服务“AutoReserve”的任何预约。请您事先了解。
- 座位
-
64 席
- ※
-
大厅42席单间22席
- 单间
-
有
- ※
-
3间 (22席)
- 地板
-
B1F
- 营业时间
-
11:30～14:30 （L.O.14:00）
17:00～21:00 （L.O.20:30）
- ※
-
课程最后点餐20:00
- 吸烟/禁烟
-
全席禁烟
- 电话号码
关闭