札幌TOKYU HOTELS与初中和特殊教育学校合作启动“区域共创项目”。
~限量版原创菜单，特色是品牌土豆~
札幌TOKYU HOTELS厨师
各酒店提供的菜单图片
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU、SAPPORO TOKYU REI HOTEL和SAPPORO STREAM HOTEL正与今银Hokkaido町、JA今akane町及当地教育机构合作，开展以品牌马铃薯“今akane 男作”为主题的区域共创项目。
除了由伊曼加内初中学生设计的食谱被酒店厨师商业化外，活动还将提供使用伊曼加内特殊需求学校制作的餐具和和纸的美食体验。
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2026年8月16日 (星期日)~9月15日 (星期二)
- 举办店铺
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SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU：一楼L’arbre restaurant / 二楼Karamatsu Japanese Cuisine
SAPPORO TOKYU REI HOTEL：一楼餐厅“ Southwest ”
SAPPORO STREAM HOTEL：7楼Bar & Grill Splish, restaurant
主办方：札幌TOKYU HOTELS
支持：Imaganecho
特别合作：JA Imagane镇、Imagane特殊需求学校、Imagane初中
规划合作：Guutabi Hokkaido（Hokkaido Valuescope Inc.）
\与今金中学合作/
3酒店主厨亲手制作的原创菜品
在这个项目中，三家酒店的厨师访问了今金町，这是一个再次了解成分背景和价值的机会，同时触及生产现场的空气和区域活动。活用每位主厨的感性，进行菜品开发。
以通过与地区的合作和教育机构的合作而产生的创意为基础，各酒店的主厨进行了精心设计，将今金男式火锅的魅力发挥出来，作为原创菜品提供给客人。
2个3酒店共通菜单
札幌TOKYU HOTELS的三家设施和四家餐厅，我们提供由各酒店主厨设计的“今锁尾尺”原创菜单，并与教育机构合作，通过美食、文化和工艺从多方面推广该地区的魅力。除了本地食材的美味，我们还致力于从酒店开始创造新的交流，让游客体验生产者的热情、镇上培养的知识和工艺。
今金颜色绿色浸渍
(今金中学学生设计)
充分发挥今金町产西兰花的丰富风味，搭配金枪鱼美味的色彩鲜艳的酱汁。和烤得香喷喷的面包搭配也很好，是可以轻松享用的前菜。酒店主厨将中学生自由的想法升华为一道菜，象征地区共创的菜品。
今金男人的舒亚拉克莱姆
这是由SAPPORO TOKYU REI HOTEL糕点师分享的原创甜点，分布在三家酒店。烤成香气四溢的脆饼干，内馅是今加尾酱土豆泥制成的奶黄奶油。这道菜展现了土豆的新魅力，带来细腻的甜味和入口即化的顺滑口感。
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU
一楼L’arbre restaurant
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自助午餐提供
自助午餐〈平日11:30~14:00/周六、周日和节日11:30~15:00〉
平日:成人2,900日元/小学生1,500日元/4~6岁1,100日元※周六、周日和节日+200日元，平日65岁以上减300日元
今金男鲑和银鲑鱼的蛋黄酱芝士烧
是土豆的自然甜味和美味丰富的银鲑鱼组合而成的一道菜。加入蛋黄酱和芝士的醇厚醇香烤制而成，与米饭也很搭配，味道亲切。
今金男丁和软白长葱、烤培根的芝麻菜加罗勒艾奥里酒
口感好的土豆，融合软白长葱的柔和甜味和培根的美味，用椰子烤制而成的香喷喷的。发挥罗勒作用的大蒜风味的眼酱，提升了食材的美味。
■今金中学学生设计食谱
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萝卜脆脆Kiri Bara披萨
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红白炸鸡块Pinchos
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今金迷你番茄意大利面
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浴巾萝卜果冻
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软白葱的浓汤
二楼Karamatsu Japanese Cuisine
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使用今金产土豆的菜品，作为会席料理的一部分提供
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:30~21:00 (L.O.20:00)
※使用本菜单的会席料理请向店铺咨询。
Karamatsu肉和土豆
柔软的肉的美味与柔滑的今金男勺的泥制调和，衬托出食材本来的味道。在温和的味道中，能感受到今金男火锅特有的松软的风味和自然的甜味，是日式料理特有的一道菜。
举办1日限定活动，传递今金町的魅力
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU将于2026年8月27日星期四11：00~15：00举办为期一天的周边销售活动，展示今锁镇的美食和魅力。当天，在JA今银镇的合作下，我们将销售今锁镇生产的蔬菜及其他产品。
SAPPORO TOKYU REI HOTEL
一楼餐厅“ Southwest”
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自助午餐提供
自助午餐〈平日〉11:30~14:30 (L.O.14:00)/〈周六、周日和节日〉11:30~15:00 (L.O.14:30)
平日:大人3,000日元/65岁以上2,600日元/小学生1,400日元/4~6岁700日元
周六、周日和节日:大人3,200日元/65岁以上2,800日元/小学生1,500日元/4~6岁750日元
今金男爵土豆杏仁和鲜奶油三明治
将淀粉质丰富，加热后甜味突出的今金男勺做成甜点三明治。咸味提味的粉状薯粉风格的土豆饼和轻盈的鲜奶油相结合，引出土豆的新魅力的甜咸口味的一道菜。
SAPPORO STREAM HOTEL
七楼Bar & Grill Splish, restaurant
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自助午餐提供
11:30~14:00 (L.O.13:30)
平日:大人3,600日元/4岁~小学生1,800日元周六、周日和节日:大人3,800日元/4岁~小学生1,900日元
今金男丁的西班牙煎蛋卷配土豆奶油酱汁
可以享受到松软的配料感的西班牙煎蛋卷。鸡蛋的温和味道，加上柔滑的土豆奶油酱汁，提升了食材的风味。食材的口感和酱汁的醇厚相结合，您可以以全新的面貌享受土豆的魅力。
甜甜圈形状的蛋糕沙拉
(今金中学的学生设计)
在加入奶酪浓郁味道的面团中加入色彩丰富的蔬菜和培根，烤制成甜甜圈形状，香喷喷。慢慢烤制浓缩了甜味的半干番茄添加了恰到好处的酸味，调和了各种食材的风味，是一道可以作为正餐享用的美味。
■其他今金中学学生设计食谱
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今金男勺和软白葱的浓汤 (参考2024年少年料理特别奖获奖菜谱)
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显示价格包含12%的服务费和10%的消费税。
（SAPPORO TOKYU REI HOTEL为10%的服务费）
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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根据食材的进货情况菜单可能会有变更。
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不能指定座位。
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本页刊登的照片仅供参考。
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我们不接受来自AI的预约代理服务“AutoReserve”的任何预约。请事先了解。
\3巡游酒店/
印章收集
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU
SAPPORO TOKYU REI HOTEL
SAPPORO STREAM HOTEL
还将举办集邮活动，参观札幌的三家TOKYU HOTELS设施，同时欣赏当地食材的魅力。每次参与餐厅都会发放邮票，收集完所有邮票的顾客将获得今金长种植的蔬菜作为礼物。此外，作为双重机会奖品，展会后将通过抽签选出三组六人入住札幌TOKYU HOTELS。住宿安排将在中奖者选出后公布。
两种食物计划，随着地区的发展而扩大
1. 札幌今银初中× TOKYU HOTELS “今银美食食谱”社区交流与美食教育项目
菜单由今银中学学生制作，札幌TOKYU HOTELS厨师负责，将在各酒店的餐厅供应。
作为三家酒店的共同菜单，我们提供了受学生创意启发的“今akane Color Green Dip”，SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU和SAPPORO STREAM HOTEL学子从众多菜谱中挑选了几道菜品，完成成酒店菜单。该菜单专为酒店自助餐厅设计，条件是使用今akane Town的食材，服务稳定，适合自助餐风格，学生们集思广益。通过将年轻一代的想法变为现实，我们创造了通过美食互动和学习的机会，推广今银镇美食文化的魅力。
2. 今金高级特殊教育学校 × Karamatsu Japanese Cuisine金手工艺支持使用餐具和和纸的日本料理体验/项目
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU & Karamatsu Japanese Cuisine将与今岗特殊需求高中合作，提升日本美食体验的价值，不仅包括烹饪，还包括“餐具”和“信息体验”。
■ 陶艺项目（与陶瓷系相关）
在学校的陶瓷部门，为本项目制作的陶器大约两个月，将专门用于展会菜单。通过整体设计菜肴和餐具，我们提供了一种融合本地社区与美食的日本料理体验。
■ 今香和纸与桌面菜单项目（造纸联动）
造纸课生产的和纸将被用作桌面菜单。这是一个将本地食材作为“信息媒介”融入的倡议，将当地文化背景融入烹饪体验中。
Hokkaido关于伊马加尼乔
Hokkaido位于西南部的今釜镇是一个农业小镇，拥有丰富的自然环境和肥沃的土地。利用昼夜温差，这里以生产高品质农产品闻名，包括“今银小屋”。此外，制造业教育和本地文化活动蓬勃发展，整个地区都在努力连接人、自然与工业。作为一个能体验Hokkaido独特魅力、季节性自然风光和饮食文化的地区，这里深受许多人喜爱。
规划合作：Guutabi Hokkaido（Hokkaido Valuescope Inc.）
Hokkaido Valuescope有限公司经营着推广Hokkaido旅游和区域资源吸引力的企业，并运营着Hokkaido旅游信息网站“Guutabi Hokkaido”。通过“Guutabi Hokkaido ”食品匹配支持项目，我们支持促进本地食材吸引力的举措，连接生产者、当地社区和酒店。
我们发现了多样区域资源的价值，如Hokkaido的食物和文化，并通过与旅游和餐饮服务企业的合作广泛推广Hokkaido的吸引力。