北海道产食材与世界美食交相辉映
辉煌的圣诞全套料理
我们的圣诞晚餐，每年都受到许多顾客的高度赞赏。今年，围绕餐厅“现代烧烤与Hokkaido连接”的理念，我们准备了一顿特别的全菜，精心挑选Hokkaido食材，并大方地融入了主厨标志性的法式烹饪。
- 期间
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2026年12月23日 (星期三)・24日 (周四) ・25日 (周五)
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每天限定30名
- 时间
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18:00~20:00 (18:00同时开始)
- 费用
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1位16,000日元
※确认靠窗座位+2,000日元/附干杯用起泡葡萄酒
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显示费用中包含12%的服务费和10%的消费税。
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接受3天前的预约。
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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不能指定座位。
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所有图片都是图片。
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根据食材的进货情况，可能会有部分内容变更的情况。
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根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
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我们不接受来自AI的预约代理服务“AutoReserve”的任何预约。请事先了解。
菜单
特别的平安夜晚餐以充满活力的蓝鳍金枪鱼和鱼子酱开胃开场。
开胃菜方面，我们提供两道奢华菜肴：纯冷盘，层层叠放扇贝和帝王蟹，搭配传奇洋葱“札幌黄”甜慕斯;以及奢华的幌边鸭肉饼，浓郁的鹅肝和烤苹果在场上熠熠生辉。
主菜以香气熏Hokkaido和牛和菜和浓郁酱汁“Périgou”为特色，带有黑松露香气;海鲜菜肴则将浓郁龙虾与上岛农场菠菜和百合根制成的特制小板结合，奢华地展现食材的天然鲜味。
最后，一道以冷杉树和清爽雪葩为灵感的特别水果甜点为高潮增添了精彩的压轴。
享受一个充满情感的特别时刻，让Hokkaido大海与大地的祝福与厨师的技艺共鸣。
- 阿缪斯
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黑金枪鱼鱼子酱的鸡尾酒
- <冷前菜>
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腌泡扇贝帝王蟹梦幻洋葱“札幌黄”慕斯
- <热开胃菜>
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炙烤幌延产北海合鸭酱鹅肝和烤苹果
- <海鲜料理>
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意式生拌龙虾上岛农园的菠菜和百合根的塔布蕾
- (肉类料理)
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Hokkaido烤和牛配酱汁
- 〈甜点〉
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糕点师STREAM HOTEL圣诞特卖
- 〈小点心〉
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小点心和咖啡
点缀特别的晚餐
还有侍酒师严选的饮料配对
我们还提供由侍酒师精心挑选的饮品搭配，进一步提升美食体验。我们不仅提供Hokkaido及其他地区的葡萄酒，还为不饮酒者提供无酒精的搭配。无论是否饮用酒精，我们都会为所有宾客带来优雅的婚礼时刻。
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配对需要另外付费。有需要的客人请当天告诉工作人员。
关于食物过敏
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有食物过敏的客人，请在预约时提出。
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有可能出现重度食物过敏症状时，可能无法满足您的要求，敬请谅解。
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餐厅提供的所有食材都在同一厨房内烹饪，因此可能会混入过敏原物质。在咨询专科医生的基础上，请客人自己做出最终判断。
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关于菜单中使用的原材料，如有变更，恕不另行通知。
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关于食物过敏对应菜单，婚礼、宴会当天无法对应。
关于自带葡萄酒
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可以带入酒店没有的葡萄酒。关于带入费用请咨询。
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在活动期间、繁忙期、各餐厅规定的特定日期，可能会谢绝自带酒水。
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根据葡萄酒的容量和高价的品牌等，可能会另外收取追加费用。
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葡萄酒、软木塞等的状态不好时，可能会拒绝带入。
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关于其他注意事项，请咨询各餐厅。
- 座位
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160 席
- 单间
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有
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预订 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天仅限一间私人房间。
- 地板
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7F
- 营业时间
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
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晚餐・酒吧休息日:8月2日 (星期日)、9日 (周日)、16日 (周日)、23日 (周日)、9月6日 (星期日)、13日 (周日)、23日 (周三・节假日)、27日 (周日)、10月4日 (星期日)・12日 (周一・节假日) ・18日 (周日) ・25日 (周日) 17:00~24:00
- 吸烟/禁烟
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全席禁烟
- 电话号码
关闭
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