點餐式自助餐“Special Treat口福展銷會”

集一年之大成，四縣的恩惠競相上演的美食之旅

作為全年各地美食博覽會的壓軸，山橋主廚親自前往各地，透過與生產者的交流，精心挑選來自Kagoshima、Yamaguchi、Iwate及Ehime四個縣市最優質的食材。除了在每屆博覽會中獲得高度讚譽的熱門菜單外，我們還提供超過140種令人驚豔的菜色，包括在新檢查場「Ehime」發現的當季美食。

Chinese Restaurant Star Hill 2F

期間

2026年10月3日 (星期六)~2027年1月11日 (周一·節假日) 周六·周日·節假日限定

時間

午餐11:30~15:00 (L.O.14:00)
晚餐1份17:00~/2份19:30~ (各2小時制)

費用

成人18,975日元/老人 (65歲以上) 16,445日元/小學生9,487日元
12月31日 (星期四)~2027年1月3日 (星期日)的年末年初期間為特別價格

主要公平菜單 (示例)

Kagoshima

“黑薩摩雞肉”的前菜黑芝麻香味棒棒雞
「愛媛茜和牛」和Kagoshima新鮮青椒欽燒新烤

Yamaguchi

甜醋腌制“巖國蓮藕”

Iwate

Iwate新鮮乾香菇和筍醬油燉湯

Ehime

使用「澤中劍美通」雞肉製成的炸雞，淋上「高田商店柚子之水」醬汁。
散發著“伊予灘的夕凪鱧”和“坂元的黑雜魚”香味的辣煮

其他的

「Star Hill」超過130種，包括傳統的豪華菜單

繼承魯山人思想的主廚·山橋的講究

由北尾路三人領導的「Star Hill」根源，他曾經營「星岡紗亮」，重視辨識食材本質的眼光。雖然海鰻通常被認為是夏季當季，但秋季肥美豐富的「餘香魚」其實是風味最豐富的季節。這次，Ehime在伊予市遇見了「伊予那田夕菜魚」，「伊予納田夕魚魚藻」以其鮮度驚人、捕獲並活釣聞名。最優質的秋季食材，經過夏季後提升原汁原味，並以傳統工藝製作成精緻的料理。

「Star Hill」持續重視的是體驗創作者的感受與當地文化，並辨識食材的精髓。請盡情享受多樣精緻料理，讓您感受每個地區獨特的Loire。