干貝煙燻鮭魚他他醬香皮農 vrouté

挪威鮭魚和「Hokkaido扇貝他他」則以青蔥和Olive油輕盈收尾。 香氣撲鼻的香檳香腸讓海鮮風味更加突出。

腌漬鰤魚鮑魚和肝的義大利燉飯

在肥美的冬季迎來時令的味道濃厚的鰤魚做成腌漬。配菜中添加了鮑魚和肝、巖海苔混合而成的義大利燉飯，更增添了美味。巖海苔的香味撲鼻而來，風味十足。添加了廚師的嘻哈風格的模仿魚骨的薄紗，用美式沙司制作而成。

烤鴨裡德沃
馬提寧蔬菜

主菜為您準備了香噴噴的烤鴨。配菜是松軟的口感和濃郁的美味突出的Leadvo,與用黃油溫和地完成華麗的蔬菜，並用馬德拉酒調味的“馬提尼昂蔬菜”相結合。烤紅薯泥和紅心白蘿蔔的葡萄幹是這款商品的亮點。

苺とマスカルポーネのムース
ライム風味

丸いマスカルポーネのムースの中に、苺のジュレとライム風味のジュレを忍ばせ、
アクセントにスパイスの効いたジンジャークッキー、バニラアイス、
鮮やかなフランボワーズのチュイルをあしらい、冬を感じられるデザートに仕上げました。

夾在面包圈中的
法式焗烤鵝肝醬

將濃郁的鵝肝醬夾在香噴噴烤制的梅爾巴吐司中。添加了帶有藍莓香味的乳酪作為亮點，並配有甜焦糖。

干貝煙燻鮭魚他他醬香皮農 vrouté


挪威鮭魚和「Hokkaido扇貝他他」則以青蔥和Olive油輕盈收尾。 香氣撲鼻的香檳香腸讓海鮮風味更加突出。

Ache Palmantier
藍色芝士的Espuma

將牛臉頰肉用紅酒、多明格拉斯、豐多寶慢慢燉煮，柔軟得入口即化，再重疊土豆和藍色芝士香味的Espuma。與Espuma一起盡享牛頰肉的濃厚味道和風味豐富的甜味。

腌漬鰤魚鮑魚和肝的義大利燉飯

在肥美的冬季迎來時令的味道濃厚的鰤魚做成腌漬。配菜中添加了鮑魚和肝、巖海苔混合而成的義大利燉飯，更增添了美味。巖海苔的香味撲鼻而來，風味十足。添加了廚師的嘻哈風格的模仿魚骨的薄紗，用美式沙司制作而成。

日本產烤內腿肉和鵝肝印加的覺醒和意式培根
馬德拉醬汁

主要裝飾的是烤牛腿肉。將味道清淡高雅的牛腿肉在低溫下慢慢加熱，制成柔軟的口感。越嚼越大的牛肉本來的美味和使用了甜味的馬迪拉酒的醬汁相搭配。配菜中添加了“印加的覺醒”、意式培根、色彩豐富的蔬菜，打造出充滿假日季節氣息的一道菜。

苺とマスカルポーネのムース ライム風味

丸いマスカルポーネのムースの中に、苺のジュレとライム風味のジュレを忍ばせ、
アクセントにスパイスの効いたジンジャークッキー、バニラアイス、
鮮やかなフランボワーズのチュイルをあしらい、冬を感じられるデザートに仕上げました。

藍色幹酪・
Sosison Chocolat

為結束套餐，備有2種小點心。為您提供杏仁的溫和甜味蔓延開來的曲奇“Bouldnage”，留有香氣濃郁的朗姆酒的余韻，加入大量幹果和堅果的“Sosison巧克力”。