在松江盡情品味冬天的山陰
可品嚐整尾的紅喉盤魚、松菜牛壽喜燒、紅雪蟹蒸飯的「冬季美味御膳」
可品嚐整尾的紅喉盤魚、松菜牛壽喜燒、紅雪蟹蒸飯的「冬季美味御膳」
山陰沖產「紅喉魚」的燉菜、松菜牛肋部里肌肉的壽喜燒、紅雪蟹的飯蒸等，提供各種活用當地食材的料理。
廚師長也準備了一道一道用圖畫表現的手繪菜單，在品嚐料理前就能演出對餐點充滿期待的時刻。
- 時期
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2026年12月1日 (星期二)~2027年2月28日 (星期日)
※預約制 (1日限定10名使用日前3日)
接受電話預約
- 時間
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17:00~21:30 (LO.21:00)
※2027年1月1日 (星期五)~2月28日 (星期日)為17:00~21:00 (L.O.20:30)
菜單
冬季美味御膳
- 費用
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12,000円
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前菜海帶漬花魚拌胡椒味噌醬
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生魚片山陰沖產雷魚、琴浦鮭魚、津和野產芥末
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台之物松菜牛肋部里肌肉壽喜燒 (雲南市木次町養雞蛋)
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其他燉魚、魚的燉煮料理
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油炸飯南町產山芋山藥饅頭油炸年糕
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湯蟹肉湯
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飯類紅帝王蟹飯蒸蛋收尾 (TAJINOSHI)
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時令甜點
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咖啡或紅茶
山陰沖產「紅喉魚」，整條燉煮
將山陰沖產「紅喉魚」整尾燉煮。
具存在感的外型引人注目。
品嚐食材本身的魅力，樸實卻奢華的一盤，為冬季御膳增添色彩。
其他大阪燒、麵粉類
Matsunaga牛的肋骨里肌肉，準備了壽喜燒。
松永牧場致力於重視資源循環的畜產，推動環保的牛肉製作。
有嚼勁的肉與雲南市木次町產的平飼蛋一起享用。
紅帝王蟹飯蒸蛋收尾 (嚴肅)
紅帝王蟹的蒸飯，做成茶碗蒸風味。
邊攪拌邊像雜燴粥般享用，螃蟹的美味與白飯一起享用。
別出心裁的一道料理，搭配蟹肉湯一起享用。
廚師長的手作傳達出對餐點的期待
為了讓客人在品嚐料理之前，就能感受到用餐的樂趣，主廚準備了手繪的菜單。
不只是菜名，就連圖畫也能表現每一道菜的菜單。
廚師的手作，為圍著御膳的片刻增添色彩。
歡迎飲料 (任選一種)
酒精
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奧出雲葡萄酒
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松江當地啤酒“啤酒HERUN”結緣烈酒
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松江當地啤酒“啤酒啤酒”Pilsner
軟飲料
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出雲生姜Jinja汽水
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島根葡萄酒廠葡萄汁甲州
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甜媽媽梅子汽水
烈酒
葡萄汁甲州
·關於取消費用，我們將收取如下。
5天前聯絡取消30%
2天前聯絡取消50%
當天聯絡取消100%
如果停車場已滿，請使用附近的收費停車場。
詳情請參閱下文。
聯係我們
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顯示費用中包含12%的服務費和10%的消費稅。
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根據食材的進貨情況，菜單可能會有變化。
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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圖片是圖片
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根據法律禁止向開車的客人以及未滿20歲的客人提供酒類。
自助午餐和每個季節的自助晚餐，日式菜單，甚至下午茶。為您準備了旅行的間隙，日常的片刻時光也能貼近的豐富多彩的菜單。無論是住宿的客人還是本地的客人。請度過悠閒流過的島根風格的時間。
- 座位
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86席
- 單間
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有
- 地板
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1F
- 營業時間
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早餐
07:00～10:00
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午餐
11:30~14:00(L.O.13:30)
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晚餐
17:00～21:30（L.O.21:00）
- 電話號碼
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0852-27-3160