• Afternoon Tea & Wine Pairing

    下午茶與葡萄酒搭配

    為了更優雅地享受季節的下午茶和芭菲。

    在Grindelwald,我們精心挑選的葡萄酒,完美搭配當季甜點。氣泡酒、香檳、甜點酒等——每一種特色——都展現當季水果與細膩甜點的魅力。從下午茶到黃昏的黃昏茶,享受優雅時刻,伴隨侍酒師精心挑選的酒杯。

    菜單

    Dessert Wine

    穆斯卡·德·博姆·德·弗尼斯

    (法國/鮑姆·德·文尼斯) 75毫升

    1,100円

    • 麝香葡萄的華麗香味和清爽的甜味是其特點。與使用新鮮水果制作的甜點搭配,讓您享受高雅的余韻。

    小吉羅2024

    (法國/索泰爾納) 75毫升

    1,800円

    • 世界三大貴腐葡萄酒之一的索泰爾納。讓人聯想到杏子和蜂蜜的芳醇甜味和美麗的酸味,更加襯托出細膩的甜點。

    豐塞卡10年托尼波特

    (葡萄牙/杜羅) 60ml

    1,300円

    • 特點是10年熟成的堅果和幹果的復雜香味和醇厚的甜味。與巧克力和栗子蛋糕等濃厚的甜點完美搭配。


    Sparkling Wine

    200ml Mini Bottle

    Prosecco

    博特加金

    (義大利/威尼托) 200毫升

    3,300円

    • 輕快的起泡和水潤的水果味是其魅力所在。與以新鮮水果為主角的輕盈甜點搭配效果很好,演繹出清爽的下午茶時間。

    Champagne

    莫埃·尚敦莫埃安佩裡亞爾

    (法國/香檳) 200ml

    5,000円

    • 新鮮的果味和優雅的酸味,襯托出使用忌廉的甜點和柑橘係甜點的輕盈味道。我推薦搭配忌廉蛋糕和檸檬撻的對戒。

    莫埃·尚登·羅塞安佩裡亞爾

    (法國/香檳) 200ml

    5,500円

    • 華麗的漿果芳香和優雅的味道是它的特色。與陽光玫瑰、漿果、桃子等應季水果制成的甜點完美搭配,演繹出優雅的下午茶時光。


    Glass of Wine

    White Wine

    巴隆·菲利普·德·羅斯柴爾德·沙東內

    (法國/朗格多克) 100毫升

    1,750円

    • 果味和恰到好處的桶香調和,口感順滑的霞多麗。

    Red Wine

    Domaine Barrond Road Sirt Saga R波爾多紅寶石

    (法國/波爾多) 100ml

    1,750円

    • 高雅的果味和柔軟的丹寧交織而成,請盡情享受均衡的味道。


     

    廚師侍酒師
    松村浩二

    1999
    NAGOYA TOKYU HOTEL加入公司
    2012
    被任命為餐廳「Loire」的侍酒師主廚
    2015
    被任命為餐廳『Loire』經理
    2021
    All Day Dining Montmartre經理任命
    2025
    被任命為中庭休息室「Grindelwald」經理

    埃什萬·德·布齊
    醉酒香檳騎士

    2012年
    榮獲法國香檳地區布齊 (Bouzy) 的 Échevins(騎士)稱號,該地區以出產香檳最高等級 Grand Cru 而聞名。

    盧瓦爾河畔巴利斯·德·普伊
    盧瓦爾Loire普伊 葡萄酒騎士

    2016
    他被法國Loire普伊河畔普伊(Pouilly-sur-Loire)的美食和葡萄酒促進協會(Association for the Promotion of Gastronomy and Wine)任命為Loire普伊河畔普伊(Pouilly-sur-)的成員,該協會負責日本的活動

    香檳山丘勳章“騎士”
    香檳騎士團

    2016年
    獲得法國香檳區「Ordre Des Coteaux De Champagne」頒發的「騎士」稱號,這是法國最負盛名的騎士勳章之一。

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    顯示價格包含 13% 服務費和 10% 消費稅。

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    根據食材的進貨情況,有可能會變更菜單。

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    有食物過敏的人,請事先通知工作人員。

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    根據法令,我們拒絕向開車的人和未成年的客人提供任何酒類。

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    我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。

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    圖片是圖片。


    潺潺的水聲和從天窗射入的耀眼光芒的開放式中庭休息室。以下午茶套餐為首,準備了可以悠閒享受的菜單。

    座位

    114席

    單間

    無

    地板

    1F

    營業時間

    10:00~21:00(L.O.20:30)

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    由於舉辦活動等原因,有可能會停止正常營業。

    電話號碼

    052-251-6685