“GARSON的考究單品~Pause盆~”
從這個時候開始，負責galson的山口將為您介紹法國餐廳“Loire”的承諾以及如何享受它。
眾所周知，法國料理店根據店鋪的規格和業態分為兩類，一類是在福斯氛圍中提供被稱作“咖啡廳”、“啤酒店”、“小餐館”的家常菜和地方料理的店，另一類是被稱作“餐廳”、“豪華餐廳”的高級店和超高級店。
餐廳“ Loire ”旨在提供適合“餐廳”或“大房子”的食物和服務，但它實際上是一家可以隨意享用美食的法國餐廳。
這一次，我將談論我們Garson每天使用的工具...。
我們將用手將美味佳餚從廚房送到顧客餐桌的銀盤稱為“Passe Basin”。 這個詞似乎源自法語單詞“passer”，意思是“通過”。 事實上，餐廳“ Loire ”從廚房到顧客座位有點遠，但 Garçon 的承諾之一是，當食物放在沉重的傳球托盤上時，如何以冷靜的面孔和瀟蕩的服務來服務。 如果您有興趣，請聯繫 Garçon。
另外，在您用餐的過程中，可能會聽到服務員的聲音。這是為了在上菜的時候用法語和工作人員共享客人的桌號和菜的順序的聲音，我也介紹一下這也是基於蓋爾森傳統的行為。
順便說一下，侍應是指男性侍應，女性侍應的情況下叫做塞爾維斯。
下次Garson Yamaguchi將介紹餐廳“Loire”的承諾以及如何享受它。
餐廳“ Loire ”
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