【造物主晚宴 第二卷】
穗水酒莊× Karamatsu
Karamatsu一場以它為起點的品味對話。
Hokkaido葡萄酒與齋藤的懷石料理結合
我們主張擴展日本文化與新的可能性。
- 舉辦日期
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2026年6月26日 (星期五)
- 時間
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18:30~20:30 (開場18:00)
- 費用
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- 一個人
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15,000円
- 菜單
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- 前菜
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帝王蟹奉書卷黑金槍魚紅肉配生火腿魚子醬
雪室熟成俱知安土豆“540”和明太子
- 造裡
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金槍魚/白肉/魷魚/處理
- 魚肴
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伊佐木的寶水葡萄酒掛烤
- 肉肴
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鹽味豬肉蒸烤京櫻味增番茄和餡料各種時令蔬菜
- 凌駕
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烤飯團蒲燒蓋住沙丁魚
北海道產芝士SELPHIE
- 甜點
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芝士撻澆Alonia果醬
提前預訂折扣
在6月5日 (星期五)之前預約的話，一個人打20%。
(通常15,000日元➡ 13,000日元)
寶水葡萄酒廠
Hokkaido，位於北海道中部岩泉澤市穗水町的酒莊。 它於2002年以一項在地葡萄推廣計畫開始，並發展成為擴展在地農業新可能性的存在。 面對大雪地區特有的自然環境，我們重視細心栽培與手工釀造，並致力於紮根於土地的釀酒。 2013年，這裡被選為電影《葡萄的波田》的主要拍攝地。
齋藤涉
SAPPORO EXCEL HOTEL TOKYU日本料理Karamatsu。
他曾在SHIBUYA EXCEL HOTEL TOKYU和成田東EXCEL HOTEL TOKYU等知名飯店烹調高級日本料理。
近年來，他一直在研究日本料理與日本葡萄酒的搭配。
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顯示費用中包括12%的服務費和10%的消費稅。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
Japanese Cuisine
- 座位
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76 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:00 （L.O.20:00）
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宴席的最後點單:關店前90分鐘
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飲料的最後點單:關店前30分鐘
- 費用
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【午餐】 禦膳2,300日元~
【晚餐】 禦膳3,400日元~
會席7,800日元~
單點300日元~
自帶葡萄酒1瓶5,000日元
(燒酒、日本酒相同※四合瓶)
- 電話號碼
關閉
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