四川餐廳陳×高中生合作菜單登場!
在中餐廳「蘇藏餐廳陳」,我們午餐和晚餐時段提供Kanagawa由立昭高高中(橫濱市穗田谷區)學生製作的限時菜單。
今年,陳氏廚師長關根忍與甜點師田中玲人多次造訪學校,開設有關食材知識、產品組成及菜單開發概念的課程。我們也將提供充滿學生想法與熱情情感的特別菜單,包括平日限定的「點木午餐」及十二月的菜單。請把握這個機會親自品嚐。
中國菜"四川餐館陳"
舉辦期間
- 時期
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2026年12月2日 (星期三)~12月25日 (星期五)
- 時間
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午餐時間11:30~15:00 (L.O.14:00)
晚餐時間17:30~21:00 (全餐L.O.19:00)
費用
- 飲茶午餐 (平日限定)
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1人¥5,300~
- 晚餐套餐 (自貢)
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1人¥2万~
菜單
飲茶午餐 (平日限定) /開胃菜
(左)“川式關東煮”
這道菜是根據四川地方特色菜「炒川香」改良而成,麻辣醬汁與這道菜完美搭配。
(右)“辣味蛋黃醬醃鮪魚春捲”
這道菜中蔬菜和米紙的口感令人愉悅。搭配濃鬱微辣的蛋黃醬食用更佳。
飲茶午餐 (平日限定) /湯
「蘑菇香味魚翅蛤蜊濃湯」
看起來就讓人安心的鍋派湯頭。
將烤的香酥脆脆的派打碎,奶油般的魚翅蛤蜊濃湯。
派的香味和蘑菇的香味一起擴散開來。
飯類
「上海蟹的勾芡炒麵」(加¥2,000) ※午餐時間限定
可以吃到上海蟹的濃郁與蔬菜的甜味的勾芡炒麵。
加入山椒和豆瓣醬提味的“麻辣醬”,可以享受味道的變化。
飯類
「海帶海鮮炒飯 日番串式」(另加1,500日圓)*僅午餐時間
風味豐富的蛋炒飯,淋上浸泡在海帶風味的鯛魚上。隨意加入瑪拉醬、腰果、香菜等,讓口感與風味更具特色。從壺中倒Jasmine茶,享受濃郁香氣。
一品料理
「伊勢龍蝦的松露美乃滋醬雪花球風味」※晚餐 (自貢套餐) 限定
伊勢龍蝦,淋上豆漿基底的松露美乃滋醬製成的逸品。請享受高級松露的香味。
飯類
「日本國產牛烤牛肉蓋飯香蒜醬汁」(加¥1,800) ※晚餐套餐限定
多汁的烤牛肉淋上令人食指大動的香蒜醬汁。被稱為紅油 (Honyu) 的是以大蒜和辣椒等香料提味的四川料理中為人所熟悉的調味。
甜點
「溫州柑橘與橙香杏仁聖代」(加價¥2,300)
將水嫩的溫州柑橘與舒服且微苦的橙子混合的聖代。清爽的柑橘和醇厚甜味的杏仁是絕妙的搭配。
甜點
「紅瑪瑙和奇異果的南瓜聖代」(加價¥2,300)
使用濃郁的南瓜布丁和酸味少、甜味為特色的柑橘「紅瑪瑙」的聖代。與高雅的Elder Flower果凍、檸檬果子露搭配,口感清爽。
中國菜"四川餐館陳"
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取消7人以上的團體預約,如無特殊理由,將在10天前收取取消費用
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顯示價格已包含服務費和稅金。
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根據社會狀況內容有可能變更
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米使用的是國產米
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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根據法律禁止向開車的客人以及未滿20歲的客人提供酒類。
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圖片是圖片
老闆主廚陳建太郎繼承了父親建一的味道,四川料理的餐廳。在傳統的味道中融入嶄新的創意,珍惜當季食材,以四川豐富的調味料製作而成。在眺望橫濱和港未來的同時,請盡情享受與新飯店的合作和非日常。
- 座位
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126席
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大廳座位80席,包廂46席
- 單間
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有
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4間客房「天府」:成人7~20名客房費¥24,500、「蜀地」:成人 【A或B】 6~8名/ 【A+B】 9~16名客房費¥12,500/ 【A+B】 ¥18,500、「四川」:成人7~10名客房費¥12,500
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無論哪種料理,午餐¥7,400~,晚餐¥15,000~
- 地板
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3F
- 營業時間
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11:30~15:00(L.O.14:00)
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【午餐】
17:30~21:00(L.O.20:00)
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【晚餐】
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套餐是19:00 L.O.
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星期二是不定期休息
- 費用
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·午餐套餐¥7,400~
※也有單點菜單
・晚餐套餐¥15,000~
【平日限定】
・飲茶午餐
¥5,300~
・飲茶下午茶
¥6,500~
- 吸煙/禁煙
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所有座位禁止吸煙
- 著裝規範
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※我們可能會拒絕極端輕裝的使用。請穿著俐落休閒的服裝使用
- 電話號碼
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045-682-2172 (餐廳預約/受理時間10:00~19:00)