
おもてなしの心をお土産に
継承された伝統の製法と味、どこか懐かしさを感じるテイストでありながらもオリジナリティあふれる商品を取り揃えました。
ホテルベーカリーにてひとつひとつ丁寧に仕上げております。
ORIGAMI 真 角食パン

素材の持ち味を存分に活かした味わいであることから「真(しん)」と名付けられたこのパン。
良質なバターや生クリーム、卵をふんだんに使い、きめ細やかで濃密な味わいに焼き上げました。まずはそのままお召しあがりください。しっとりと口どけがよく、やさしい甘味が豊かに広がります。ギフトボックスに入れてご用意するため、手土産としても。ベーカリーシェフ 杉澤が創意工夫を重ねた逸品とともにリッチな朝のひとときをお過ごしになってはいかがでしょうか。
- 料金
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1,296円
ホテルブレッド(角食パン)

オールデイダイニング「ORIGAMI」の朝食に登場する角食パンを、ご自宅でもお楽しみいただけます。生地に練りこまれた生クリームにより、甘くミルキーでもっちりとした食感に仕上げています。まずは焼かずにお召しあがりください。
- 料金
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2枚 216円 / 6枚 648円
ブリオッシュ・クレーム(クリームパン)

ブリオッシュ生地に、バニラの香りが豊かに広がるこだわりのクリームをたっぷり包み焼き上げました。
ずっしりとしたボリュームのあるクリームパンは、ペストリーブティック「ORIGAMI」の自信作です。
- 料金
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540円
バナナブレッド

1963年"ORIGAMI"創業以来、愛され続けている味バナナブレッド。完熟バナナを2本使用し、きめの細かいしっとりとした生地により口どけが良く、バナナの風味がしっかり味わえます。
また、バターを一切使用しない製法は40年以上変わらず受け継がれています。優しい香り、ふんわりとした食感をご堪能ください。
- 料金
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- Sサイズ
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1,296円
[本体サイズ] 縦:7cm 横:15cm 高さ:8.5cm
- Lサイズ
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1,512円
[本体サイズ] 縦:8.5cm 横:17cm 高さ:10cm
バナニエ

"ORIGAMI"創業以来、愛され続けているバナナブレッドをフレンチトーストに仕立てました。バナナブレッドに卵、牛乳、砂糖、バターを染みこませ、まぶしたココナッツをアクセントに焼き上げました。バナナとココナッツの風味、表面はこんがり香ばしく、中はしっとりとした食感をご堪能ください。
- 料金
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378円 数量限定
メープルナッツブレッド

ふんわりとやわらかなパン生地にメープルナッツのペーストをマーブル模様に練り込み、大粒のアーモンドをふんだんにまぶしました。
メープルの香りと風味、ナッツのカリッと香ばしい食感を加えた、深い味わいの一品です。
- 料金
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1,080円
[本体サイズ] 縦:9cm 横:19cm 高さ:8.5cm
キャピトルあんぱん~TSUBU~

手に取ると、まず、ずっしりとした重みを感じます。
「酒種」にこだわった米麹がやさしく香るなめらかな生地で、つぶ餡の食感が楽しめるよう大納言小豆をブレンドした風味豊かな餡をたっぷり包みました。
こだわり抜いた逸品をぜひお楽しみください。
- 料金
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324円
- キャピトルドーナツ
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302円
- ミルクフランス
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302円
- 塩トリュフ
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324円
- みかんパン
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302円
- 焼きカレーパン
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378円
- ナシゴレンドッグ
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378円
- メロンパン
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324円
ベーカリー
杉澤 良一

豊かな発想力で、新しい作品を生み出す。
1971年埼玉県生まれ。1992年よりパン職人としてのキャリアをスタート。
18年間地元埼玉県の有名ベーカリーショップで研鑽を積むなかで、1998年カリフォルニアレーズン協会主催のコンテストでグランプリ受賞、2003年同大会鉄人部門駐日代表賞受賞、また4年に1度開催されるベーカリー・ワールドカップ「クープ・デュ・モンド2012年」で国内予選ファイナリストに選出されるなど輝かしい成果を残す。
2010年ザ・キャピトルホテル 東急オープンに伴い入社。2014年ベーカリー責任者に就任。
旧キャピトル東急ホテル時代より受け継がれる伝統の味を守りながら、日々お客さまによころんでいただける味を追求している。
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昨今の不安定な情勢や天候により、入荷が不安定な食材のメニュー変更が生じる場合がございます。予めご了承くださいませ
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
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表示料金には消費税8%が含まれております
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写真はイメージです


- 個室
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なし
- フロア
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B2F
- 営業時間
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11:00~18:00
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当面の間、営業を休止とさせていただきます
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オールデイダイニング「ORIGAMI」3F(LF)にて11:00より一部商品を販売いたします
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