ようこそ

ログアウト

  •  
  •  
  •  

ザ・キャピトル クリスマスケーキ2019

ようこそ、契約法人

  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

× 閉じる

 

× 閉じる

 

× 閉じる

 

ようこそ

会員

0pt

次の会員まで
0ポイント

ようこそ

現在のポイント0ポイント

期間限定ポイント0ポイント

累計ポイント0ポイント


宿泊予約状況の確認、登録状況の確認はこちら

ザ・キャピトル クリスマスケーキ2019

今年のテーマは「聖なる杜のクリスマス」。豊かな緑に囲まれたホテルが建つこの地は、山王の杜と呼ばれ古くから神聖な場所として親しまれてきました。心躍るクリスマスに向け、聖夜を彩るにふさわしい装いの上質なスイーツをご用意いたします。
シンプルなデザインに秘められたパティシエのテクニックと細部にわたるこだわりが詰まった数々をぜひご堪能ください。

店舗

ペストリーブティック「ORIGAMI」 B2F

ご予約期間

2019年10月1日(火)~12月23日(月)

お渡し期間

2019年12月9日(月)~12月25日(水)

2019年12月9日(月)~12月21日(土)は、ご予約の方のみの販売とさせていただきます。

 

ルージュ ノエル

ご好評をいただき完売いたしました。

艶やかな赤色が際立つデザインは、サンタクロースからインスピレーションを受けて。軽やかな口どけの苺とホワイトチョコレートのムースのなかには、苺のジュレとライムクリームをしのばせました。2~3名様でお召しあがりいただける小ぶりなサイズでご用意いたします。

3,800円(4,104円) 12cm [限定50個]

 

レアチーズ for Christmas

チョコレートで繊細に描かれたメッセージがレモン風味のゼリーで縁どられた、絵画のような一品。濃厚なクリームチーズと爽やかなヨーグルトムースに、オレンジのコンフィチュールや柑橘シロップをしみ込ませたビスキュイを挟み、香りと食感のアクセントに。果実味溢れる柑橘系のフルーツと爽やかなチーズのマリアージュをご堪能いただけます。

4,600円(4,968円) 15cm

 

ノエルショコラ

幾重にも重なる美しい層が魅力の“オペラ”。チョコレートのガナッシュ、ほろ苦いコーヒー風味のプラリネクリーム、コーヒーシロップをたっぷりと含ませたジョコンド(アーモンド入りのスポンジ生地)が織り成す絶妙なハーモニーをお楽しみください。デコレーションのモミの木は、凛と佇む山王の杜を表現しています。

4,600円(4,968円) 17cm×7.5cm

 

ブッシュ・ド・ノエル

流れるような斜めのラインが印象的なブッシュ・ド・ノエル。毬栗(いがぐり)をイメージした光沢のあるブロンドチョコレートとふんわりとしたアーモンドクリームをあしらい、華やかな装いに。和三盆と米粉を使ったもっちりとした生地となめらかな口あたりのモンブランクリーム、ほっくりした甘さのマロングラッセが好相性です。

4,600円(4,968円) 16cm×7.5cm

 

クリスマスショートケーキ

スポンジにチェリー風味のブランデーを使用し、よりしっとりと風味豊かに仕上げた洗練されたショートケーキ。きめ細やかなスポンジとミルキーで優しい甘さの生クリーム、選りすぐりの甘味と酸味のバランスがよい苺、それぞれの素材が合わさり、ワンランク上の味わいをもたらします。

4,300円(4,644円) 15cm /5,300円(5,724円) 18cm

 

シュトーレン

約1年かけてじっくり丁寧に仕込むシュトーレン。香辛料は使わずバニラの風味を効かせた生地とラムやブランデーに漬け込んだフルーツを合わせ長期間熟成させました。焼き上げてから約4ヶ月間寝かせることで旨味が増し、まろやかな仕上がりに。
※シュトーレンは2019年12月1日(日)から店頭販売を開始いたします。

3,800円(4,104円) 17cm×8cm

  • いずれも数量限定販売となりますので、売切れ次第終了とさせていただきます。

2019年10月1日(火)より予約受付を開始いたします。


食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

カッコ内の表示料金には消費税が含まれております。

写真はイメージです。


個室

なし

フロア

B2F

営業時間

11:00~20:00

土・日・祝日 11:00~18:00

電話番号