パフェの構想には、シェフが幼い頃に親しんだ“プリン・ア・ラ・モード”や“フルーツポンチ”の記憶がインスピレーションに。どこか懐かしさを感じさせながらも、洗練された華やかさをまとった一杯は、世代を問わず心をくすぐる逸品です。
大切な方との語らいに、またご自身へのご褒美に、一口ごとに移ろう味わいの余韻に浸りながら、ゆったりと流れる上質な時間をお楽しみください。