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<伊豆産パフェシリーズ>ニューサマーオレンジ&マンゴーパフェ

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伊豆産フルーツを使った期間限定パフェ

伊豆の美味しいものを召し上がっていただきたい。伊豆にぜひ足を運んで欲しい。
伊豆出身のホテルパティシエのそんな思いから生まれた“伊豆産パフェ”シリーズ。

初夏の味は伊豆産ニューサマーオレンジパフェ。
河津産の蜂蜜や伊豆の農家が作っている柑橘などを使用し、爽やかな季節にピッタリのパフェです。

夏本番はマンゴー!
貴重な伊豆産マンゴーは甘くて滑らかな舌触り。贅沢な気分が味わえる今井浜の夏の味です。

さらに夏休み期間は、フルーツやスイーツを沢山盛り込んでグループで一緒に楽しめる
スペシャルなALOHAパフェもご用意いたします。
海の見えるティーラウンジで、ここでしか味わえないひとときをお楽しみください。

場所・時間

レストラン

1階 「フローラ」

パフェ提供時間

ティーラウンジ営業時間(10:00~17:00)

11:00~16:00

伊豆産ニューサマーオレンジパフェ

 
販売期間

2022年5月16日(月)~6月30日(木)

料金

2,000円

これから旬を迎える伊豆産のニューサマーオレンジをメインに使用。
パフェの中に入ったニューサマーオレンジのジャムやパイには河津産の蜂蜜を、ニューサマーオレンジのジュレには伊豆の農協で作られているニューサマーオレンジのジュースを使用しています。他にも、静岡県産緑茶を使用したシフォンケーキや、伊豆産卵・牛乳を使用したカスタードクリームなど、地元食材にこだわって作りました。
伊豆産パフェシリーズ第2弾のパフェです。

パフェの内容

伊豆産ニューサマーオレンジ、河津産はちみつ使用のニューサマーオレンジジャム、ニューサマーオレンジジュレ、伊豆産卵・牛乳使用のカスタードクリーム、静岡緑茶を使ったシフォンケーキ、生クリーム、アイス、シナモンクッキー、掛川茶のラングドシャ、ニューサマーオレンジのシック、ルビーチョコ、ミルクチョコ…など

爽やかな初夏のパフェ

“伊豆の味”

ニューサマーオレンジ農家さん

種なしのニューサマーオレンジ

ニューサマーオレンジって?

一般的には日向夏の名前で知られる柑橘、伊豆ではニューサマーオレンジの名前で親しまれています。
まるでレモンのような明るい黄色で果皮は厚く、「酸っぱそう」と思われがちですがとってもジューシー!
果汁は甘く独特の清涼な風味があり、量も多いのが特徴です。
果実の表皮における白い部分(内果皮、アルベド)が厚くふかふかとした食感で、苦みや渋みはありません。ここも美味しく食べられます。

伊豆産マンゴーパフェ

 
販売期間

2022年7月2日(土)~マンゴー生産終了まで

料金

3,000円

フレッシュマンゴーをパフェの中にも上にもたっぷり!
濃厚なマンゴーの風味を損なわないように、パフェに使用するスイーツはパティシエのこだわりにより、甘さを控えめに作られています。
夏の暑い中でもあっさりとお召し上がりいただけるよう工夫したパフェです。

マンゴーの収穫終了に伴い、パフェも販売終了します。
例年は8月中旬までお楽しみいただけましたが、収穫状況により販売時期が前後する場合がございます。

パフェの内容

伊豆産マンゴー、ナタデココ、マンゴー寒天、マンゴーの種から風味を移したマンゴーピュレ、伊豆産卵・牛乳使用のカスタードクリーム、2種類のクリームをブレンドした生クリーム、バニラアイス、クッキー、パイナッツプルチップ、チョコ…など

涼やかなマンゴーパフェ

フレッシュマンゴーたっぷり

河津町マンゴー農家さん

大きなアップルマンゴー

ALOHAパフェ

 
販売期間

2022年7月16日(土)~8月21日(日)

料金

4,000円

パイナップルを器にして、どどーんとスイーツを盛り込んだ夏のスペシャルパフェ。
常夏のハワイをイメージして、夏のフルーツを中心にホヌ(ウミガメ)のクッキーなどをあしらいました。
ボリュームたっぷり、ご家族やグループでわいわいお召し上がりいただけます。

パフェの内容

手作りプリン、バニラアイス、日替わりフルーツ(マンゴー、オレンジ、苺、ブルーベリー、ライチなど…)、スポンジ、生クリーム、苺ジャム、アーモンドクッキー、クッキー、パイナップルチップ


料金表示にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。


座席

21 席

個室

なし

フロア

1F

営業時間

10:00~17:00

喫煙/禁煙

禁煙

ドレスコード

客室内のナイトウェア(浴衣)・スリッパではご利用いただけません。

電話番号