더 캐피톨 크리스마스 케이크 & 브레드 2026

7,020円

작년, 예약 개시와 함께 즉 완매가 된 “붉은 케이크”가, 신선한 과육감을 한층 더 높인 어른용 가토로서 대망의 부활. 국산 딸기에 그리어트나 프랑보워즈, 제비꽃의 향기를 거듭해, 진한 베리의 여운에 라임 크림의 상쾌한 신맛을 더한, 화려하고 세련된 맛을 즐기고 싶은 어른에게 추천하는 크리스마스 케이크입니다.

6,480円

「안즈」를 주역으로 완성해, 향기로운 리큐어의 향기를 감싼, 품위있는 맛의 신작 케이크. 계피 향기로운 천에, 안즈의 컴포트와 경쾌한 살구 무스를 거듭해, 한 입마다 다른 맛이 퍼지도록 재단했습니다. 안인의 부드러운 향기가 퍼지고, 이어서 안즈의 새콤달콤함이 쫓는, 계산된 「입 녹는 시간차」가 매력. 오렌지 필의 별이나, 조용히 숨긴 "숨겨진 눈사람"등, 장난기 있는 디자인도 즐길 수 있는, 어른을 위한 상쾌한 일품입니다.

7,560円

장인 기술로 타협 없이 사치스럽게 완성한 궁극의 딸기 타르트. 바닐라 감도는 파트 슈크레 천(타르트대)에 피스타치오의 클레임 다맨드를 채워 고소하게 구워, 마무리에 프랑보워즈잼과 피스타치오의 크림, 커스터드, 바닐라 크림을 거듭했습니다. 로스트와 생 피스타치오라는 두 가지 풍미와 견과류의 식감이 신선한 딸기의 존재감을 현격히 돋보이게합니다.

국내 딸기와 Hokkaido 신선한 크림으로 고급스럽게 만든 크리스마스 전용 쇼트케이크입니다. 섬세하고 고운 질감의 스펀지와 풍부하면서도 가벼운 신선한 크림의 균형이 훌륭합니다. 눈송이를 닮은 화이트 초콜릿이 우아하게 얹혀 축제 밤을 우아하게 밝게 만듭니다.

7,560円

밤하늘에 빛나는 '은하수'와 별에서 영감을 받았습니다. 밤 껍질로 만든 향기로운 쌀가루 위에 풍부한 밤 껍질, 풍부한 밤 크림, 밤 콤포트, 구운 견과류가 층층이 쌓여 있습니다 Ehime dough. 이 고급스러운 부쉐 드 노엘은 밤의 깊은 맛과 다양한 식감을 즐길 수 있게 해줍니다.

2,332円

이탈리아 전통의 효모를 이용해, 시간을 들여 차분하게 발효시킨, 향기 풍부한 파네토네. 정성스럽게 담은 수제 오렌지 껍질을 듬뿍 넣고 부드럽고 가벼운 식감으로 구워 냈습니다. 컷 한 순간에 퍼지는 통통한 향기와 깊이가있는 부드러운 풍미, 푹신한 식감은 장시간 발효 특유. 한입쯤에 부드러운 단맛과 풍부한 여운이 퍼집니다.


인도 기간:12월 1일(화)~12월 25일(금)

4,752円

1년 이상, 럼주나 브랜디에 담근 믹스 과일이나 건포도, 후추를 듬뿍 사용한 호화스러운 슈토렌. 구운 후 맑은 버터에 담그고 바닐라 설탕으로 코팅하고 약 4 개월 차분히 숙성. 크리스마스를 기다리는 어드벤트의 기간, 날마다 깊어지는 풍미의 변화를 즐겨 주세요.

인도 기간:12월 1일(화)~12월 25일(금)