절묘한 타이밍에 튀기는 텐구라는 숙련된 장인 기술
절묘한 타이밍에 튀긴 제철 식재료를 사용한 덴베라 코스입니다. 가을과 겨울의 은혜를 바삭바삭하고 경쾌한 식감으로 완성해, 소재 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 접대나 회식에도 꼭 이용해 주십시오.
Japanese Restaurant Suiren 3F(LF)
기간
2026년 11월 1일(일)~30일(월)
시간
17:30～22:00 （L.O.21:00）
수수료
21,126円
가을과 겨울의 천수라
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전채
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天麩羅十一品
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튀김으로 튀김 덮밥 또는 텐 장미 (붉은 국물 포함) 또는 녹차
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향기
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물과자
소재 안내(일부)
- 달콤한 도미
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비늘을 취하지 않고 天麩羅로 하는 것으로, 파리로 한 비늘과 푹신한 몸의 식감을 즐길 수 있습니다.
- 독활(우도)
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天麩羅로 한 독활은 신선함이 돋보이는, 쫄깃쫄깃한 식감이 특징입니다.
- 연근
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여름부터 가을에 걸쳐 나가는 신연근의 촉감이 좋은 식감과는 다른, 두근두근한 식감이 겨울의 연근의 맛입니다.
- 葱
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차분히 튀긴 갈매기는 단맛이 돋보이는 매우 부드럽고 독특한 식감입니다.
- 브로콜리
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브로콜리의 천수라는 다른 조리법으로는 낼 수 없는 향기와 맛이 돋보입니다.
- 고구마
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차분히 튀김으로 고구마 단맛을 꺼내 밖은 바삭하고 안은 촉촉한 디저트 같은 맛을 즐길 수 있습니다.
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음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
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재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올류의 제공은 일절 거절합니다
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표시 요금에는 서비스료 15%・소비세 10%가 포함되어 있습니다
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개인실 안내 페이지의 표시 요금에는 소비세 10%가 포함되어 있습니다
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AI에 의한 예약 대행 서비스 「AutoReserve」로부터의 예약은 일절 접수하고 있지 않습니다. 미리 양해 바랍니다
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사진은 이미지
로비에서 와도덴을 빠져나가면 정원의 풍부한 초록에 둘러싸인 “멀리”와 같은 특별한 공간이 펼쳐집니다. 가이세키 요리, 스시, 덴베라, 철판구이의 4가지 맛이 한자리에 모여, 사계절의 변화를 느끼면서 정성스럽게 아름답게 완성한 제철의 미각을 즐길 수 있습니다.
- 좌석
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83席
- 개인실
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예
- 플로어
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3F
- 영업시간
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11:30～15:00（LO14:00）
17:30～22:00（LO21:00）
- 전화번호
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03-3503-0873