Sakuragaoka 코스 ~계절을 맛보는 일본의 메구미~
일본 각지의 계절의 식재료를 사치스럽게 사용한 조리장 엄선한 코스 요리를 즐겨 주세요.
- 기간
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연중
※제외일: 특별 행사일
- 시간
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17:30~22:00(21:00L.O.)
- 수수료
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1인 17,000엔
식단
[Sakuragaoka 다시
[봄의 도래]
흰 아스파라거스를 삶아 불 위에 올려놓고, 붉은 조개류를 묶어
오늘의 추천 사시미 도요스 시장에서 배달된 신선한 생선
따뜻한 돌쟁이, 죽순, 완두콩, 참깨 된장들
체리 송어와 봄양배추 달콤한 육수
튀긴 체리 새우 벚꽃잎 구워서 새 양파에 담갔다
스프링 피쉬 아이즈 스튜드
[긴샤리와 반찬]
Niigata 계단식 논에서 본 코시히카리
도미 느슨한 고기
와규 소고기 미소 그릴
시골 된장국 와카후 새 감자
[과일]
데코폰
[스위츠]
사쿠라 모찌
우수
메뉴 상세
인사말
Sakuragaoka 오다시
삶의 '육수'는 Sakuragaoka 요리의 기초입니다. 우리는 시즈오카 야이즈의 리시리 켈프와 가니토 플레이크를 호화롭게 사용했습니다. 먼저, 있는 그대로 즐기세요.
봄 방문
흰 아스파라 삶은 화재 홍합
국산 화이트 아스파라거스는 숨겨진 맛에 버터를 조금, 양치질은 흔들 소금으로 삶아 올리고 있습니다. 맛이 많아진 홍합은 가볍게 끓여. 계란이 묻은 황미 식초와 벚꽃의 상냥한 짠맛으로 봄의 방문을 느끼는 한 접시로 완성했습니다.
오늘의 추천 구조 도요스 시장에서 닿은 생선
도요스 시장에서 입하한 추천 구조
온석 모듬 순 스냅 엔도 참깨 된장
온석의 유래는 따뜻한 돌을 회에 넣어 따뜻한 에도시대 이전의 일본에서 사용되고 있던 난방기구. 일본 요리에서는 온석 구이와 온석 모듬 등 보온에 사용합니다. 국산 순과 스냅 엔도를 참깨 된장으로 따뜻한 부드러운 물건으로 완성했습니다.
사쿠라비와 봄 양배추 달콤한 국물 완성
벚꽃색 벚송어는 봄철 맛으로, 가볍고 우아한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 달콤한 양배추와 Sakuragaoka 육수와 함께 빠르게 조리되었다.
벚꽃 새우 튀김 벚꽃 잎
벚꽃 새우는 바삭바삭하게 튀김으로 만들었습니다. 신옥포는 신맛과 맛을 살린 식초 담가에.
봄 고어 안장 조림
봄 고고 물고기라고도 불리고, 버릇이 없는 투명감이 있는 흰살로 품위있는 단맛이 있는 안장. 모습 그대로 조림으로 했습니다.
실버 샤리와 밥 동행
Niigata 계단식 논에서 본 코시히카리
도미호구시신
천연 참돔의 딱정벌레와 중골의 몸을 정중하게 풀어 생강과 함께 끓였습니다.
와규 된장구이
와규 사로인을 합친 된장으로 담그고 부드럽게 구웠습니다.
된장국
유자향 얕은 절임에. 신선한 새 감자와 부드러운 나루토 와카후의 시골풍 된장국.
과일 달콤한 것
데코폰
단맛이 육즙으로 "시라누이"의 당도 13도 이상의 고품질 기준을 클리어 한 것이 데코폰입니다.
벚꽃떡
오우스
도메이지 가루를 사용한 찹쌀의 입감이 남는 통통한 모찌모찌 식감. 팥소에는 팥. 소금에 절인 벚꽃 잎으로 감싸고 있습니다.
예약・문의
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표시 요금에는 서비스료 15%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
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저희 가게에서는, 특별히 표시가 없는 한 국산 쌀을 사용하고 있습니다.
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식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
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음식 알레르기가있는 고객은 예약시 알려주십시오. 심한 음식 알레르기를 발병될 가능성이 있을 때, 요망에 부응할 수 없는 경우도 있으므로 미리 양해 바랍니다.
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레스토랑에서 제공하는 모든 재료를 같은 주방에서 조리하고 있기 때문에 알레르기 원인 물질이 혼입되는 경우가 있습니다. 전문의와 상담 후, 고객님 스스로 최종적인 판단을 받도록 부탁드립니다.
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메뉴 사용 원재료에 대해서는 예고 없이 변경될 수 있습니다.
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음식 알레르기 대응 메뉴에 대해서는, 혼례·연회의 당일 대응은 하기 어렵습니다.
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사진은 이미지입니다.


- 좌석
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84 席
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홀 44석・카운터 12석・개인실 28석
- 개인실
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예
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개인실 4실 2~8명, 반 개인실 1실 3~6명
- 플로어
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2F
- 영업시간
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07:00~10:30 (L.O.10:00)
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:30~22:00 (L.O.21:00)
- 수수료
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점심 3,200엔~
디너 4,800엔~
- 흡연/금연
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전석 금연
- 전화번호
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