삶의 '육수'는 Sakuragaoka 요리의 기초입니다. 우리는 시즈오카 야이즈의 리시리 켈프와 가니토 플레이크를 호화롭게 사용했습니다. 먼저, 있는 그대로 즐기세요.

봄의 방문을 알리는 형강과 고품질의 단맛이 특징인 홍합을, 궁합이 좋은 분당과 辛子酢味噌掛け했습니다. 부드러운 신맛과 깊은 감칠맛이 특징인 교토의 노포무라야마 조초가 양조하는 ‘치조식초’를 사용.

봄부터 여름에 걸쳐 맛이 늘어나는 아유나미. 기름에 튀겨 봄 야채와 푹 끓인 따뜻한 담그기.

도요스 시장에서 입하한 오늘 추천 선어의 구조.

농후한 맛이 나오는 땅과 제철을 맞이한 화이트 아스파라의 찻잔 찜. 참나무 국물의 은 떡으로 완성했습니다.

양질로 부드러운 검은 무츠를 국산 죽순과 함께 타레야키에. 산초의 싹의 청향을 더해, 품위있는 맛으로 완성했습니다.

와규의 농후한 맛을 낡은 국물에 얽혀, 경쾌하고 질리지 않는 맛에. 오사카 전통 야채의 시로나, 신물 미역, 크레송 등과 함께.

지방이 탄 도미를 수제 참깨 볶음으로 완화했습니다.

샤키샤키로 한 식감의 후키를 옛날의 가라 조림에.

미즈미즈시가 특징의 봄의 국수를 얕은 절임으로 준비했습니다.

오렌지의 상쾌한 향기와 귤의 농후한 단맛을 즐길 수 있는 일품입니다.

와카바의 풍미가 특징적인 봄의 화과자입니다.