Hokkaido 니세코 고등학교 × SAPPORO STREAM HOTEL

Hokkaido 니세코 고등학교× SAPPORO STREAM HOTEL
협력 계획

BAR & GRILL Splish가 주는 도내 각지의 미식을 둘러싼 ‘도내 탐방 메뉴’.
이번은 니세코 고등학교와 협창해, 니세코가 주역의, 후시의 제철이 울려 퍼지는 특별한 런치 타임을 제공합니다.

개최 기간: 2026년 4월 16일(목)~6월 15일(월)

시간: 11:30～14:00（LO13:30）

수수료: 평일：어른 3,600엔 / 4세～초등학생：1,800엔
토, 일, 공휴일: 어른 3,800엔 / 4세~초등학생: 1,900엔

런치 뷔페의 상세・예약은 이쪽

양발의 은혜가 응축된 마을, 니세코 마을

니세코 타운은 세계적 수준의 휴양지로 알려져 있습니다. 지속 가능한 사회를 목표로 하는 'SDGs의 미래 도시'로서의 지적 측면과 Hokkaido에서 가장 번영하는 농업 지역 중 하나로서의 강한 측면을 모두 갖추고 있습니다. 환경적 고려가 재료의 '고품질'과 직접적으로 연결된 니세코는 북부 미식의 최전선이라 불릴 만한 곳입니다.

니세코 쵸 공식 사이트

니세코 고등학생이 고안! 니세코산 식재료를 사용한 오리지널 메뉴

니세코 고등학생

농업 교육을 전문으로 하는 니세코 고등학교 학생들이 고안한 독창적인 메뉴 Hokkaido 제공할 예정입니다. 학생들의 신선한 감각과 전문가의 기술을 결합한 현지 재료의 최고 가치를 끌어내는 메뉴를 즐기시기 바랍니다.

유키시타 인삼 포타주

니세코산 감자로 만드는 독일 감자

바인미로 만드는 살사독 더 워크 라우트 원단의 눈 아래 양배추와 함께

＼1일 한정／

니세코 고등학생이 제공하는 환대

4월 19일(일)에는, 1일 한정으로 니세코 고교생이 레스토랑에 등장. 특설 부스에서 스스로 「설하 인삼의 포타주」를 담아 손님에게 손으로 제공해 드립니다. 학생 수제 메시지 카드와 한정 런천 매트를 준비하고 레스토랑이 니세코 마을의 매력에 물든 특별한 하루가됩니다. 니세코 쵸의 매력을 오감으로 즐기세요.

기타 후시 · 니세코 메뉴

먹는 수프 시리베시 코토리아드

니세코 · 유키시타 양배추의 미트 로프 완성

니세코 감자의 모료 베르데와 돼지 고기 삶은

니세코 · 호설 우동의 샐러드 완성

※: "시리베시 코트리아드"는 Hokkaido 푸시 지역에서 채집된 해산물, 채소, 과일, Hokkaido 유제품 등 현지 재료로 만든 '먹는 수프'로, 푸시의 자원봉사 레스토랑 셰프들이 개발했으며 프랑스 브르타뉴 지역의 현지 요리 '코트리아드'에서 영감을 받았습니다.

세계 최고상 수상 「니세코 증류소」×「니세코 고등학교」의 공예진

왼쪽부터 오른쪽으로: 스탠다드, Lavender, 일본 페퍼민트

니세코 안누푸리의 고품질 지하수를 이용해 만든 '오호로 진'. 여성에게 마시기 쉬우며, 식사 전이나 식사 중 음료로 권장됩니다. 그중 니세코 타운의 꽃 Lavender을 사용한 진은 니세코 고등학생들이 직접 재배한 신선한 수확 Lavender을 추출하고 향제를 추출한 한정판 제품입니다. 이 기간 동안 특별 수제 진을 사용한 칵테일은 점심시간에만 제공됩니다.