[8월 10일(월요일)] 산치자쿠라 × SAPPORO STREAM HOTEL 협업 만찬

"히가시카와 마을 Hokkaido 호텔을 납치하다!" 특별 이벤트

히가시카와쵸의 깨끗한 천연수에 매료되어 2020년에 창고마다 이전한 것으로 알려진 「3천 사쿠라 주조」와의 프리미엄 디너가 실현!
「삼천 사쿠라」의 일본술과 「Splish」의 모던 프렌치 코스가 서로의 매력을 이끌어내는 특별한 시간을 제공합니다.
식사 중에는, 이 주조의 모리씨인 야마다 코지씨가 등단해, 각 유명 상표의 해설이나 주조에 대한 열정을 말합니다.

개최일: 2026년 8월 10일(월)

시간

19:00～21:00

※: 19시에 일제히 시작입니다.

수수료: 혼자 10,000엔

※: 가격에는 소비세 10%와 서비스료 12%가 포함되어 있습니다.

※: 30명 한정 이벤트에 대해 만석이 되는 대로 예약을 마감하겠습니다.

※: 좌석의 지정은 받기 어렵습니다.

예약은 이쪽

메뉴

첨단

アミューズ（3種）

대게의 술찜 볶은 술 비네그렛
화이트 레버의 브뤼레 재단
파토리아 바이오 Hokkaido 리코타 치즈와 오렌지 향이 나는 산쇼즈케

【お酒】純米愛山60スパークリング
愛山特有の華やかな香りとリッチな甘みを、きめ細やかな泡がすっきりと引き締める味わいです。

차가운 전채: 차가운 양파 스프 참돔의 타르타르

【술】순미 Rclass(화입)
쌀의 부드러운 맛과 부드러운 향기가 깔끔하게 녹아있어 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

생선 요리: 범립 조개 오푸르 가지의 팍톤 재단

[사케] 준마이 긴조 스이세이 55 (로스팅)
Hokkaido 재배된 사케 쌀 '스이세이'의 특징인 날카로운 날카로움과 가볍고 가벼운 맛이 특징입니다.

고기 요리: 황금 돼지 장미 고기 라구 붉은 된장 맛으로

【술】순미 대음양 키타시즈쿠 45(화입)
「기타시즈쿠」만이 가능한 부드럽고 풍부한 쌀의 맛과 화려하고 투명감이 있는 향기가 만끽할 수 있는 한 잔입니다.

단맛: STREAM HOTEL 파티시에의 디저트

모리씨・야마다 코지씨에 의한 호화로운 토크 세션도

식사 사이에는 산천 사쿠라 주조의 6대째 사장이며 모리씨를 맡는 야마다 코지씨가 등단. 제공하는 4개의 유명 상표에 대해, 각각의 술쌀의 특징이나 준비의 뒷 이야기를 섞어 알기 쉽게 해설해 주시는 것 외에, 주조에의 열정이나 히가시카와초에서의 새로운 도전에 대해 이야기해 드립니다. 단지 맛볼 뿐만 아니라, 제작자의 마음과 함께 미술에 취해지는, 오감으로 즐기는 특별한 체험을 즐겨 주세요.