이즈의 「제철」을 맛보는 참신한 일본식 서양식 스타일의 레스토랑.
좋아하는 바다 = 마 셰일 메일은 풍부한 해산물로 가득합니다.
추천 디너 코스와 단품 요리 Restaurant Ma Chere Mer Bansyo,
호텔 투숙객뿐만 아니라 누구나 이용할 수 있습니다.
저녁에는 코스 디너 외에 일품 메뉴가 있습니다.
아래 링크에서 "일품 메뉴"를 참조하십시오.
전채에서 디저트까지 좋아하는 요리를 조합하여 프리픽스 코스를 즐기실 수 있습니다.
저녁 메뉴 Dinner Menu
Bansyo(번소)
테마는 "음식으로 여행하는 이즈 반도".
이즈산 이세 새우, 시모다항 수양 김눈 도미나 현지 야채 외
지산지소를 의식하고 이즈 각지의 식재료를 곳곳에.
비스트로노미(비스트로+가스트로노미, 친숙한 미식)
을 탐구하는 요리장 나카무라 나오토가 감수합니다.
마음과 몸을 달래주는 부드러운 맛
프렌치×일식의 일본식 서양 절충 코스입니다.
1인 요금 ￥13,051～
2025.12.1～
Bansyo(번소) MENU
먼저 포그그램스와 킨칸의 달콤한 삶은
후지산 연어 타르타르 사워 크림
아마기 터널을 생각해
삼색 무 피클에 태운 사시미 모듬 핀초스 완성
이즈 된장과 유자 후추 맛의 딥으로
이즈산 이세 새우의 로스트 이즈산 아오나의 제노바 소스 완성
콜리플라워와 함께
레드 와인으로 천천히 끓인 쇠고기 고기와 내일 잎 누유
호스 래디쉬 크림과 이즈 히라타케 농장의 크레송과 온 야채를 곁들여
미나미 이즈산의 쌀로 볶은 볶은 금눈 도미와 세잎의 코콧 밥
된장국과 향
머랭 컵에 들어간 딸기의 무스 프랑보워즈의 솔베와 함께
커피 또는 차, 허브 차
이즈 각지의 식재료를 곳곳에 도입해 가겠습니다만, 기후나 매입 상황에 의해 이즈 이외의 식재료를 사용하는 경우도 있습니다.
메뉴는 일례로 제철 식재료에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.
미리 양해해 주시도록 부탁드립니다.
먼저 포그그램스와 킨칸의 달콤한 삶은
후지산 연어의 타르타르 사워 크림과 함께 아마기 터널을 생각해보십시오.
삼색 무 피클에 올린 생선회 모듬 핀초스 원단 이즈 된장과 유자 후추 풍미의 딥으로
이즈산 이세 새우의 로스트 이즈산 아오나의 제노바 소스 원단 콜리플라워를 곁들여
레드 와인으로 천천히 끓인 쇠고기 고기와 내일 잎 누유
호스 래디쉬 크림과 이즈 히라타케 농장의 크레송과 온 야채를 곁들여
미나미 이즈산의 쌀로 볶은 볶은 금눈 도미와 세잎의 코콧 밥
머랭 컵에 들어간 딸기의 무스 프랑보워즈의 솔베와 함께
Shiranami(백파)
Bansyo(번소) 코스의 이세 새우를 금눈 도미로 변경한 디너 코스입니다.
- 1인 요금
-
￥9,944
VEGAN(비건) 대응 메뉴
고기, 생선, 계란, 유제품 등 동물성 식재료 사용하지 않는 메뉴의 안내입니다.
VEGAN 「완전 채식주의자」는 물론, 일반의 손님에게도 맛있게 드실 수 있는 요리입니다.
어린이 식사
- 초등학생의 어린이용 키즈 코스의 요리예(저녁식사)
-
￥5,469
MENU
· 옥수수 포타지 수프
· 과일 샐러드
・하코네 니시코우소의 고로케
・파스타
· 햄버거와 케첩 라이스 프라이드 에그와 함께
· 빵 또는 쌀
・디저트
・오렌지 주스
- 유아의 어린이용 키즈 플레이트의 요리예(석식)
-
￥3,729
MENU
· 옥수수 포타지 수프
・햄버그
・오므라이스
・하코네 니시코우소의 고로케
・파스타
· 감자 샐러드
· 빵 또는 쌀
・디저트
・오렌지 주스
※사진으로 소개하고 있는 어린이용의 메뉴 내용은 일례입니다. 계절이나 구매 상황에 따라 내용이 바뀌므로 양해 바랍니다.
애니버서리 플랜
연중 일품요리 메뉴
전채에서 디저트까지 좋아하는 요리를 조합하여 프리픽스 메뉴를 즐길 수 있습니다.
사시미
- 구조와 채색 야채 모듬
-
￥5,593
- 삼색 무 피클에 태운 사시미 모듬 핀초스 완성
이즈 된장과 유자 후추 맛의 딥으로 -
￥2,734
전채
- 믹스 그린 샐러드 드레싱 (주황색 식초 / 트뤼플 / 산 아오이 크림)
-
￥1,988
- 믹스 그린 샐러드 하프 사이즈 드레싱 (주황색 식초 / 트뤼플 / 산 아오이 크림)
-
￥994
- 감자 튀김
-
￥994
- 라타 투유 멜버 토스트와 함께
-
￥2,734
- 후지산 연어 타르타르 사워 크림
아마기 터널을 생각해 -
￥2,858
- 노르웨이산 연어의 카르파치오 라비고트 소스와 발사미코 소스
-
￥2,858
수프
- 옥수수 포타주 수프
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￥1,118
- 콩소메 수프
-
￥1,367
- 사츠마 고구마의 포타주 수프
-
￥1,367
생선 요리
- 오늘의 생선 요리 / 80g
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￥3,977
- 이즈산 이세 새우의 로스트 이즈산 아오나의 제노바 소스 완성
콜리플라워와 함께 -
￥5,344
- 이즈산 이세 새우의 로스트 이즈산 아오나의 제노바 소스 완성
콜리플라워와 함께 -
￥4,536
- 이세 새우의 피셔맨 스프 마늘 토스트와 함께 / 125g
-
￥5,344
- 이즈산 금눈 도미의 모습 조림 야채 조림을 곁들여 /400g
-
￥4,474
- 이즈산 금눈 도미 필레 삶은 야채 조림을 곁들여 /90g
-
￥3,107
- 이즈산 구이 이세 새우(귀신 껍질 구이/소금 구이/향초 버터 구이)
-
250g ￥8,576
하프 사이즈 ￥5,220
고기 요리
- 쇠고기 필레 고기 저온 요리 송로 버터 맛과 사과 퓌레
발사믹 소스에서 드세요. -
￥3,480
- 히라이 목장 이즈 소 라이브 스테이크 감자 튀김과 샐러드
카페도 파리 버터 / 180g -
￥5,966
- 히라이 목장 이즈규 필레스테이크
마데라주 소스 또는 일본식 비네그렛 소스 -
￥4,599
- 레드 와인으로 천천히 끓인 쇠고기 고기와 내일 잎 누유
호스 래디쉬 크림과 이즈 히라타케 농장의 크레송과 온 야채를 곁들여 -
￥3,480
- 국산 소의 햄버거 스테이크 버섯 소스 온 야채 곁들임 /180g
-
￥3,977
쌀 (밥) · 빵
- 밥 세트 (밥, 된장국, 향기)
-
￥1,118
- 빵 (버킷, 배아 롤) 또는 쌀
-
￥745
- 빵 (바게트, 배아 롤) 또는 쌀, 미니 샐러드, 커피 세트
-
￥1,988
디저트
- 오늘의 디저트
-
\1,988
- 이즈 心太入り 말차 젠자이
-
￥994
- 오늘의 쉬폰 케이크 아이스와 함께
-
￥994
- 아이스크림 또는 셔벗 각종
-
\807
- 과일 모듬
-
\3,107
- ※
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표시 요금에는 서비스료 13%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
- ※
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식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
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음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
- ※
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
- ※
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AI에 의한 예약 대행 서비스 「AutoReserve」로부터의 예약은 일절 접수하고 있지 않습니다. 미리 양해 바랍니다.
- ※
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사진은 이미지입니다.
예약・문의
레스토랑에서 저녁 식사는 사전에 예약하시기 바랍니다.
공석이 있는 경우는 예약 없이도 안내하겠습니다.
- 좌석
-
120 席
- 개인실
-
예
- ※
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6석(Olive)
- 플로어
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1F
- 영업시간
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:30）
17:30～21:00 （L.O.20:30）
- ※
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점심 영업은 토, 일, 공휴일 한정입니다.
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점심 시간 후드의 마지막 주문은 14:00입니다.
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저녁 식사 후드의 마지막 주문은 20:00입니다.
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여름, 연말 연시, 대형 연휴의 영업 시간은 바뀔 수 있습니다.
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만석으로 안내할 수 없는 경우가 있습니다. 사전 예약을 권장합니다.
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