極星-kyokusei-ディナーコース

■北海道函館産天然蝦夷鮑と蕪の冷製ゼリーソース仕立て
■蒸し鶏と胡麻豆腐とクラゲの冷菜3種盛り合わせ
■スモークの香り 京のもち豚のチャイナパテ マッシュルーム添え
■シャンタンスープ
■北京ダック
■海老とゆり根の炒め　カリカリＸＯ醤と共に
■甘鯛の鱗焼き　チリソース仕立て
■黒毛和牛サーロインのチャイナステーキ　
■星ヶ岡名物ふかひれ（原鰭）の上海風煮込み（30ｇ）
※原鰭60ｇサイズにアップグレード　＋4,000円
■柔らかく炊いた国産牛すじ肉と九条葱の中華おこげ
■秋のデザートプレート
■台湾産凍頂ウーロン茶とお菓子

京都東急ホテル　中国料理「星ヶ岡」

中国の伝統料理に加え、北京・上海・広東・四川の四大地方の創作料理、和食と中華、洋食と中華といった異なる食文化とのコラボレーションメニューをご用意しております。店内は、京の歴史ある建物に特徴的な漆喰の白壁を基調に、木部の黒褐色、瓦のいぶし銀、障子の白などのモノトーンな色調でまとめ、料理の美しさ、人の美しさを引き出します。