しっとりと仕上げた蒸し鶏と、濃厚な味わいのアボカドを合わせた一品。穂紫蘇やチャービル、エンダイブ、黄色チコリなどのハーブや野菜を彩り豊かに盛り付けました。爽やかな香りとほどよい痺れが特徴の椒麻（ジャオマー）タレが素材の旨味を引き立て、暑い季節でもさっぱりとお召し上がりいただけます。

イクラ、海老、イカ、クラゲなどの海の幸に加え、賀茂茄子やオクラ、トマト、とうもろこしなどの夏野菜を贅沢に使用。彩り豊かな食材を香り高い胡麻タレでお楽しみいただく、見た目にも華やかな冷やしそばです。海鮮の旨味と野菜のみずみずしさが調和した、夏ならではの味わいをご堪能いただけます。