ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの“離れ”ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬のお料理をご堪能ください。

中国料理の王道である基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューを提供する「星ヶ岡」。ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない中国料理をお楽しみいただけます。

朝食からディナーまで、こだわりの美食とともに心満たされるひとときをお届けします。旧キャピトル東急ホテル時代から愛され続ける排骨拉麺（パーコーメン）やナシゴレン、ローストビーフなどの名物メニューに加え、ソムリエ厳選のワインとともに味わう本格ディナーまで、幅広いジャンルの料理をご用意。柔らかな自然光が降り注ぐ開放的な空間で、水庭を眺めながら、くつろぎの時間をお楽しみください。

メインロビーから続く吹き抜けの空間に、ゆったりとテーブルを配置した開放感溢れるラウンジです。庭園の木々や水面のゆるやかな動きを眺め、優雅なひとときをお過ごしください。

メインロビーから専用階段を上がるとそこが「ザ・キャピトル バー」。ロビー吹き抜けに面したハイカウンター、そして庭園の緑と赤坂の街並みをのぞむラウンジの2つの表情を持つ都会の隠れ家です。

目にも美しいケーキや焼き菓子などのホテル特製スイーツやブレッドをバラエティ豊かにご用意しております。パティシエのこだわりが詰まった品々は、 ご自宅用や大切な方へのギフトにも最適です。

素材そのものを活かした会席料理と、サテライトキッチンから提供する揚げたての天婦羅。四季折々の美しさや日本が誇る文化の本質を、日本料理を通じて発信してまいります。

旬の素材を使い伝統の技術と斬新なアイデアで織り成すプロヴァンス料理を、シェフが自信をもってご提供いたします。白を基調にした店内では、昼は溢れる明るい日差し、夜は輝く夜景を楽しめる優雅な時間をお約束いたします。

接待などのビジネス利用はもとより、結納や法事などご家族のお集まりに、和の風雅と会席料理の真髄をお楽しみください。新しい日本文化の発信をテーマに、特別なひとときを演出いたします。

新宿の摩天楼を望むカウンターなど多彩なエリアをご用意。 美しく移ろいゆく街の表情とともに、ジャパニーズウイスキーをはじめ世界の銘酒と旬の肴でおもてなしいたします。

食材に敬意を払い　真の旨味を引き出す匠の技　五感で味わう鉄板焼

四川料理に新たな要素を加えて日本に代々広めてきたオーナーシェフの名前を冠した中国料理店です。旬の食材を大切にし、四川の豊富な調味料を使用したszechwan restaurant陳ならではの味をお楽しみください。

季節やお客様の嗜好に合わせた、一期一会の料理やおもてなし。 その時ここでしか出合えない、もう一つの感動をお届けします。

ジャンルにとらわれず、「美味しいものをいつでも気軽に」をテーマに多彩なメニューをそろえたオールデイダイニングです。陽光溢れる「かるめら」で、明るい笑顔のスタッフがお待ちしています。

四季折々の多彩な表情を見せてくれる庭園「閑坐庭」を望むラウンジ。ドリンクのラインアップは、コーヒー・紅茶だけでなくアルコールも充実しており、さまざまなシーンでご利用いただけます。

美味い酒、シガーの香り、氷が融ける音・・・。 映画のワンシーンのようにロックミュージックが流れ 感度の高い大人が集う、SHIBUYA　ナイトカルチャー発信地。 五感で楽しむ寛ぎの空間を目指します。

ジャズのライブ演奏をメインに、質の高いお料理と豊富なドリンクメニューをお楽しみいただけます。アーティストは新世代の実力派を主力に多彩な顔ぶれをラインナップしています。

スイーツや パン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売。四季折々の彩りと 本物の美味しさをお届けできるよう品質管理にも留意し、旬の素材を用いた商品を ラインアップしています。

地上100メートルの絶景が臨めるレストラン「ア ビエント」は、フランス語で“またね”という意味｡ お客さまに何度でもご来店いただけるよう、季節感あふれるメニューをご用意してお待ちしています。渋谷の中心にありながら街の喧騒を離れた天空のレストランで、シェフこだわりのフレンチをご堪能ください。

お食事とともにお愉しみいただける地上100メートルの景色は、もう一つのご馳走です。 昼は神宮の杜を、夜は光の海を臨みながら繊細で美しい和の心をつくしたあたたかいおもてなしで、上質なひとときをお楽しみください｡ より景色をご堪能いただけるカウンターのお席も大好評です。

「エスタシオン」とはスペイン語で“駅”のこと。その名の通り、駅の真上に位置し、 渋谷スクランブル交差点を臨める渋谷唯一のホテルラウンジです。天井高約8メートルの開放感あふれる空間の中、くつろぎのひとときをお過ごしください。テイクアウトが可能なホテルパティシエ特製の季節のスイーツもご用意しております。

多摩川や富士山などの豊かな自然が織り成す美しいロケーション。洗練された雰囲気の中、新感覚の味覚をお楽しみ下さい。エリア屈指の美食の空間は、記念日や大切な接待などにもおすすめです。

ご友人や同僚の方々と楽しい時間を共有できるダイニング。 選りすぐりの食材を用いたこだわりの品々を、リーズナブルな価格でご提供いたします。 職場やサークルの懇親会といった賑やかなお集まりの場としてご活用ください。

ランチからディナーまで落ち着いた雰囲気のなかで、ホテル自慢の料理をご堪能ください。

開放感あふれる明るい雰囲気のレストラン「フライヤーズテーブル」はフレンチ出身のシェフが創作するワールドテイストな料理メニューをご堪能いただけます。

西洋料理を中心としたワールドワイドな料理をブッフェスタイルでご提供します。シェフが目の前で料理を仕上げる迫力のアクションコーナーで、できたての味をお楽しみください。

石鍋裕シェフがプロデュースする、フランス料理の名店。食のアーティストが創り出す数々のフランス料理は、「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。

喧騒をはなれ、ゆったりとお寛ぎいただける和の設え。加賀の趣きと旬を大切にしたお料理を銘酒と共にお愉しみいただけます。

ホテルのラウンジで、ブランチやご昼食、ティータイムやお酒を楽しみませんか。大観覧車を間近に臨むラウンジ ソマーハウスでは、軽いお食事やお飲物、また季節のオリジナルカクテルなどをご用意しております。ゆったりとお座りいただけるソファー席でおくつろぎください。

ホテルのバーで贅沢な大人の時間。正統派ブリティッシュを演出する店内は、古き良き横浜を偲ばせる寛ぎの空間、バー ジャックス。名バーテンダーがおつくりする数々のオリジナルカクテルや、年代物の銘酒でグラスを傾ける大人の時間をお楽しみください。