ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの“離れ”ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬のお料理をご堪能ください。

中国料理の王道である基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューをご提供する「星ヶ岡」。ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない新時代の中国料理をお楽しみいただけます。

時間帯を気にせず終日ご利用いただける「ORIGAMI」。ソムリエおすすめのワインとともにお楽しみいただく本格ディナーはもちろん、旧キャピトル東急ホテル時代から続く名物メニューなど、バラエティー豊かなアラカルトもお召しあがりいただけます。

メインロビーから続く吹き抜けの空間に、ゆったりとテーブルを配置した開放感溢れるラウンジです。庭園の木々や水面のゆるやかな動きを眺め、優雅なひとときをお過ごしください。

メインロビーから専用階段を上がるとそこが「ザ・キャピトル バー」。ロビー吹き抜けに面したハイカウンター、そして庭園の緑と赤坂の街並みをのぞむラウンジの2つの表情を持つ都会の隠れ家です。

地下鉄からのアクセス至便なロケーションにあるホテルのアンテナショップ。パティシエのこだわりが詰まったスイーツやホテルのブレッドをお持ち帰りいただけます。

セミ・オープンキッチンで繰り広げられるシェフのパフォーマンスをおたのしみいただけます。季節の食材を使用し、バラエティーに富んだブッフェを中心に、セットメニューやコース料理など、様々なお食事を提供しております。

食材に敬意を払い　真の旨味を引き出す匠の技　五感で味わう鉄板焼

季節やお客様の嗜好に合わせた、一期一会の料理やおもてなし。 その時ここでしか出合えない、もう一つの感動をお届けします。

美味い酒、シガーの香り、氷が融ける音・・・。 映画のワンシーンのようにロックミュージックが流れ 感度の高い大人が集う、SHIBUYA　ナイトカルチャー発信地。 五感で楽しむ寛ぎの空間を目指します。

旬の素材を使い伝統の技術と斬新なアイデアで織り成すプロヴァンス料理を、シェフが自信をもってご提供いたします。白を基調にした店内では、昼は溢れる明るい日差し、夜は輝く夜景を楽しめる優雅な時間をお約束いたします。

新宿の摩天楼を望むカウンターなど多彩なエリアをご用意。 美しく移ろいゆく街の表情やピアノライブとともに、ジャパニーズウイスキーをはじめ世界の銘酒と旬の肴でおもてなしいたします。

ジャンルにとらわれず、「美味しいものをいつでも気軽に」をテーマに、選び抜かれた世界の本格的なメニューをご用意しております。

四季折々の多彩な表情を見せてくれる庭園「閑坐庭」を望むラウンジ。ドリンクのラインナップは、コーヒー・紅茶だけでなくアルコールも充実しており、さまざまなシーンでご利用いただけます。

一日一宴 数寄屋造りで「お持てなし」。それは全てを含め、心で遊んでいただくという事。一組ごと心をあらたにしてお待ちいたします。数寄屋造りには、「能舞台」をめでる三十畳の座敷、「路地（茶庭）」をひかえた茶室。

草は、5皿でおわる日本料理。 初皿は器と竹がおりなす和の前菜、素材の味を汁にひきだす御汁物、お造りを楽しみ、主皿は旬の食材をそれにふさわしく調理するメインディッシュ、ご飯、甘味で料理がおわります。

オーナーシェフ陳建一の名前を冠した中国料理店です。本格的四川料理を味わっていただくことはもとより旬の食材を大切にし、四川の豊富な調味料を使用したszechwan restaurant陳ならではの味をお楽しみください。

ジャズのライブ演奏をメインに、質の高いお料理と豊富なドリンクメニューをお楽しみいただけます。アーティストは新世代の実力派を主力に多彩な顔ぶれをラインナップしています。

スイーツや パン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売。四季折々の彩りと 本物の美味しさをお届けできるよう品質管理にも留意し、旬の素材を用いた商品を ラインアップしています。

地上100メートルの絶景が臨めるレストラン「ア ビエント」は、フランス語で“またね”という意味｡ お客さまに何度でもご来店いただけるよう、季節感あふれるメニューをご用意してお待ちしています。渋谷の中心にありながら街の喧騒を離れた天空のレストランで、シェフこだわりのフレンチをご堪能ください。

お食事とともにお愉しみいただける地上100メートルの景色は、もう一つのご馳走です。 昼は神宮の杜を、夜は光の海を臨みながら繊細で美しい和の心をつくしたあたたかいおもてなしで、上質なひとときをお楽しみください｡ ご夕食時には、より景色をご堪能いただけるカウンターのお席もご用意しております。

「エスタシオン」とはスペイン語で“駅”のこと。その名の通り、駅の真上に位置し、 渋谷スクランブル交差点を臨める渋谷唯一のラウンジです。天井高約8メートルの開放感あふれる空間の中、くつろぎのひとときをお過ごしください。テイクアウトが可能なホテルパティシエ特製の季節のスイーツもご用意しておりま

フランスボルドーの二つ星レストラン、パリやプルゴーニュの三ツ星レストランで研鑽を 積んだシェフ永妻信人が、「日本を感じさせる」スタイリッシュな料理を発信します。またバーは空間の広がりを感じることができるオープンスペース。 ドリンクとともに音楽や大型スクリーンに映し出される映像をお楽しみいただけます。

開放感あふれる明るい雰囲気のレストラン「フライヤーズテーブル」はフレンチ出身のシェフが創作するワールドテイストな料理メニューをご堪能いただけます。

ランチタイムは色とりどりの豊富な野菜とシェフがひと手間加えたサラダを取り揃えたサラダバー付のヘルシー＆ボリュームのランチメニュー。ディナータイムはお手頃な軽食からお魚料理、お肉料理、コース料理、飲み放題プランと様々なシーンにあわせたお食事、お飲み物をご用意しております。

ランチは旬の素材を取り入れたセットメニューの他、不定期開催大好評のランチバイキング。又、ディナーは季節に応じたイベントをはじめ本格フレンチのフルコースや一品料理もご用意。お客様の様々な機会にご利用いただける身近なレストランです。

明るくオープンな空間。本格淹れたてコーヒーとパティシエ手作りのケーキをご用意しております。

本場フランス料理を提供するレストラン。洗練された雰囲気の中、新感覚の味覚をお楽しみ下さい。エリア屈指の美食の空間は、記念日や大切な接待などにもおすすめです。

ご友人や同僚の方々と楽しい時間を共有できるダイニング。 選りすぐりの食材を用いたこだわりの品々を、リーズナブルな価格でご提供いたします。 職場やサークルの懇親会といった賑やかなお集まりの場としてご活用ください。

ランチからディナーまで落ち着いた雰囲気のなかで、ホテル自慢の料理をご堪能ください。

外光が降り注ぐ明るい店内では、東京ベイの穏やかな海と空を眺めながら、ライブ感あふれるオープンキッチンから運ばれたできたてのブッフェ料理をお楽しみいただけます。

3階屋上に位置し、海風を感じながらBBQ、ナイトバーを楽しむ大人の空間。BBQが出来る設備を有し、近隣エリアでは他に類をみないアウトドア施設で楽しいひとときをお過ごしいただけます。

西洋料理を中心としたワールドワイドな料理をブッフェスタイルでご提供します。シェフが目の前で料理を仕上げる迫力のアクションコーナーで、できたての味をお楽しみください。

石鍋裕シェフがプロデュースする、フランス料理の名店。食のアーティストが創り出す数々のフランス料理は、「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。

喧騒をはなれ、ゆったりとお寛ぎいただける和の設え。加賀の趣きと旬を大切にしたお料理を銘酒と共にお愉しみいただけます。

横浜で中華料理を味わうならトゥーランドットへ。日常から離れ美食の迷宮に遊ぶ…。中国料理の新しい波を創り出す脇屋友詞シェフの料理には、新鮮な驚きと発見がみちています。数々の中国酒や中国茶とともに、ヌーベルシノワをお楽しみください。

ホテルのラウンジで、ブランチやご昼食、ティータイムやお酒を楽しみませんか。大観覧車を間近に臨むラウンジ ソマーハウスでは、軽いお食事やお飲物、また季節のオリジナルカクテルなどをご用意しております。ゆったりとお座りいただけるソファー席でおくつろぎください。

ホテルのバーで贅沢な大人の時間。正統派ブリティッシュを演出する店内は、古き良き横浜を偲ばせる寛ぎの空間、バー ジャックス。名バーテンダーがおつくりする数々のオリジナルカクテルや、年代物の銘酒でグラスを傾ける大人の時間をお楽しみください。