レストラン「アビエント」が贈る"またね"のディナーコース
「Salut（サリュー）」は、フランス語で“またね”。
11月の再会を願い、感謝の気持ちを込めたフェアウェルディナーコースをご用意しました。
26年間の思い出とともに、心に残るひとときをお過ごしください。

"Salut"　とは…　フランス語で「またね」という意味を持つ言葉。
26年間ご愛顧いただいた感謝を込めて。
レストラン「ア ビエント」は2026年7月31日をもって、営業を終了いたします。
25階フロア全面改装の後、新たなビストロとしてリニューアルオープン予定です。
11月、新たな25階でまた皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

＜冷前菜＞
フォワグラのプレッセ オレンジのジュレとピスタチオ
パン デピスを添えて

＜温前菜＞
牛タン、ポテト、パンチェッタの温かいテリーヌ

＜魚料理＞
オマール海老のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに

＜肉料理＞
しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて

＜デザート＞
パティシエによるデセール

＜小菓子＞

＜お飲み物＞
以下より1つお選びください
コーヒー、紅茶、ハーブティー