秋季晚宴活动“爱鹤2026”~法式与四川美食的盛宴~

两位主厨交织的只有一夜的壮丽盛宴

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU小川胜也主厨和井上一世，Sutsen餐厅陈主厨。
两位在不同风格中磨练技艺的主厨，共同创造出突出独特风味的菜肴。
今年我们将再次举办一场单一赛道的“聚会”活动。

今年，自2024年首届以来的第三届活动，两位主厨推出了新的举措。
基于相同的主题食材，小川是法国菜，井上是四川菜，
我们将举办“烹饪对决”，参与者用自己的技能和创意创作每道菜。

完成的菜肴由从与会者中挑选的评委品尝和评审。
他们俩会用同样的食材做出什么样的菜？谁会胜出——

一道融合法国与四川菜的美食，两位厨师之间的激烈对决。
请享受这次仅限一年的“聚会”。

举办日期

2026年11月4日 (星期三)※需要预约

时间

受理时间18:30
开宴时间19时

会场

8楼宴会厅“Ambassador”

费用

每位18,000日元
(含料理・饮料・消费税・服务费)
※需预约

预约・咨询

0422-29-3083 (宴会予約直通）
ご予約後、下記口座へ１週間以内にお振込みをお願いいたします。

三菱银行UFJ银行第一分行
立即0088230
账户名称TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.

※: 预约是2026年10月27日 (星期二)，或者满座后截止。

※: 取消费用:预约日的7天前收取30%，3天前收取50%，2天前收取100%。

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主厨 Katsuya Ogawa

1997年，他加入现在的THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU，并在主餐厅“Cafe Tosca”担任厨师多年。之后，担任赤坂东EXCEL HOTEL TOKYU的主厨，并于2022年成为KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主厨。由于他通过食品开展的各种活动，他被任命为“食品王国宫城大使”和“新西兰牛羊肉大师”。