传授厨师长的秘技!
我们酒店的主厨小川使用熟悉的食材烹制菜肴，让您在家中就能重现酒店独特的风味。
我们将教您一些小技巧以及如何安排食物。
这只是厨师的演示，因此即使是那些对在别人面前做饭感到紧张的人也可以享受其中的乐趣。
请随时加入我们。
烹饪课程结束后，我们将为您提供包含上述菜肴的短期套餐。
您可以在温馨的氛围中享受一个下午，还可以与厨师聊天。
ご予約・お問合せ先【吉祥寺エクセルホテル東急 ラウンジ＆ダイニングSORAE】
0422-29-3081
举办地点
KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 2 楼 酒廊及餐厅 SORAE 或宴会厅
举办时间
每月第1・第3个周二11:00~13:30
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日程可能会有变更。
费用・招募人数
1人7,000日元
每次15人
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满员后受理结束
- 2025年12月2日 (星期二)、16日 (周二)
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●丸鶏のロースト ●苺のショートケーキ
- 2026年1月13日 (星期二)、27日 (周二)
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※菜的内容还没定。
■ KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主厨 小川克也
1969年出生于横滨Kanagawa
1988 烹饪学院在日本的一家法国餐厅接受培训后，前往法国，并在蓝带主校和 INFATH 接受培训后返回日本
1991 年加入Prince酒店株式会社在赤坂Prince酒店工作后，参与新横滨Prince酒店的开业
1997年加入现THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
2005年 在多家餐厅担任宴会厨房和厨师后，成为主餐厅“Cafe Tosca”的主厨
2014年 被任命为宫城美食王国大使
除了举办Miyagi博览会外，还被评估为提供丰市生产的大米等公关活动做出了贡献，并决定了委托
2016 新西兰牛肉和羊肉大师委托
评价认为，通过举办10多年的新西兰博览会，向更多人传达了新西兰牛羊肉的吸引力。
委任行政专家总厨
2019 年被任命为赤坂EXCEL HOTEL TOKYU主厨
2022 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU获委任为主厨
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显示费用包含12%的服务费和10%的消费税。(外带商品只含8%的消费税。)
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根据食材的进货情况，菜单有可能会变更。
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有食物过敏的人，请提前告知工作人员。有可能无法满足重度过敏的客人的要求，请您谅解。
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图片是图片。
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根据法令开车的人，拒绝向未满20岁的客人提供一切酒类。
Restaurant
餐厅SORAE
- 座位
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120 席
- 单间
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有
- 地板
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2F
- 营业时间
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
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早餐
11:30～14:30 （L.O.14:00）
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午餐
14:30～17:30 （L.O.17:00）
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茶
17:30～21:30 （L.O.21:00）
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晚餐
- 电话号码
关闭