杠桿化

    PAIRING-WINE
     
    時期

    2026年9月1日 (星期二)~10月31日 (星期六)

    費用

    搭配葡萄酒每人6,000日元
    白紅酒套餐 1人3,500日圓

    【Champagne】 Joseph Perie Cube Royale Brett

    復雜的芳香,清新的味道
    預感到美好的開始,幹杯的余韻到前菜

    【White Wine】 Muscade Savre Maine Schully

    將熱開胃菜和魚料理推向更高的舞臺
    柑橘類的香味和清爽的酸味是其特徵

    【Red Wine】 Chateau Mercian長野Merlow

    黑醋栗和李子般的果味和香料的風味很有魅力
    主菜和最完美的結合

    CRAFT COCKTAI
     
    淡色黃金
    時期

    2026年9月1日 (星期二)~10月31日 (星期六)

    費用

    Glass 1,800日元

    日本伏特加HAKU和焙茶混合而成的雞尾酒。能感受到焙茶的深度和香味的一杯。

    舞輪源雞尾酒
     
    A Minty Autumn (Minty Autumn)
    時期

    2026年9月1日 (星期二)~10月31日 (星期六)

    費用

    Glass 1,800日元

    大量使用在京丹後的森林中培育的清晨採摘的植物制作而成的杜松子酒。時令的麝香葡萄和添加清爽香味的薄荷混合而成的一杯。

    葡萄酒單

    WINE LIST

    CHAMPAGNE/SPAKLING WINE

    貝索貝爾星式處理機

    格雷拉種的水果香氣和清爽的口感極具魅力的辛辣香檳

    7,500円

    西蒙尼費佈爾克萊芒德勃艮第佈呂特

    Shaburi的老字型大小Maison手工制作的長期熟成的起泡酒

    10,000円

    克洛弗山塔斯馬尼亞羅塞

    紅色果實的香味,清爽的酸味緊衹的辣味玫瑰紅葡萄酒

    12,000円

    約瑟夫·佩裡耶·居維·羅亞爾佈呂特

    這款香檳酒被評價為優雅且均衡的香檳。

    17,000円

    G.H.瑪目克隆魯日

    充滿力量和優雅的香檳

    17,000円

    泰丹吉爾佈呂特萊塞爾夫

    讓人聯想到果味的芳香和優雅的味道

    17,000円

    Joseph Perrier Guever Royal Nature

    與英國王室禦用的名門餐廳維多利亞女王和愛德華7世也喜愛的料理完美結合,最適合作為新鮮的開胃菜

    22,000円

    比爾・卡爾蒙佈魯特羅塞

    具有上等果味和舒展酸度的優雅桃紅葡萄酒

    27,000円

    Perie Jue Belle Epoch

    使用100% Gran Cryu葡萄制作,堅實的骨架和生動的酸味完美平衡的精衹作品,正是藝術品

    58,000円

    莫埃尚頓唐培裡尼翁

    被稱為復古風的創造者的唐培裡儂香檳王,只使用在收成極佳的年份收獲的葡萄,以絕妙的平衡制作而成的藝術品。

    65,000円

    Vve Crichola Grandam Rose

    獻給克裡科夫人的Veve Crico Maison最高級香檳,高比例黑比諾帶來的芳醇芳香和凝縮的果味極具魅力的玫瑰紅葡萄酒

    100,000円

    阿曼多佈裡尼亞克佈丁

    香檳的創造期為表現革新者所擁有的“熱情和想象力”而制造的包含“觀看”、“擁有”、“品嘗”所有喜悅的最高級香檳

    135,000円

    WHITE WINE

    科爾泰賈拉索阿韋

    可以享受上等的白葡萄酒特有的長時間芳香的余韻。

    7,300円

    馬爾克斯裡斯卡爾OG佈蘭科索維尼翁

    對於長相思而言,其果香濃鬱且溫和。
    留下悠長愉快的餘味

    7,500円

    彼得雷曼肖像雷司令

    新鮮採摘的蘋果和酸橙的清爽的香氣很好地融合在一起,可以感受到優雅清爽的辛辣的余味。

    7,800円

    Agricola Punica Samasu

    柑橘和香草香味的清爽酸味是其特徵

    8,500円

    蒙泰斯限量版精選夏德內

    不使用木桶的霞多麗本來的新鮮果味是其魅力所在

    8,500円

    Pascal Jolive ATITUDE Sovinion Blanc

    豐富的礦物感在口中擴散,清新清爽的味道

    9,000円

    夾緊套

    柑橘係和青蘋果的香味,清爽爽口的辣味雷司令

    9,000円

    Timpot Hat萬寶路Pinocori

    洋梨和種子果實的芳香和讓人聯想到忌廉酥皮果子餅和初春的花的芳醇的香味,以恰到好處的酸為特徵的中等酒體

    9,000円

    傑尼斯終端站Sovinyon Blanc

    讓人聯想到青蘋果和柑橘的香味,淡淡的鹹味和舒適的苦味讓人回味無窮

    9,500円

    克拉倫德佈蘭

    能充分感受到柑橘係和洋槐的香味,成熟果實味道的葡萄酒

    10,000円

    Mercian酒莊巖出甲州黃色香

    讓人聯想到日本柑橘的香氣和凜冽的酸味

    10,000円

    西蒙妮法佈爾夏佈利

    它的特點是成熟的水果和膨脹的嘴巴,酸緊

    11,000円

    赭色霞珠山茶標簽

    使用Jim Klendenen先生嚴格挑選的霞多麗釀造的日本限定甜菜

    12,000円

    邁克爾・波贊安娜貝拉納帕瓦萊沙爾多內

    控制了橡木的香味,突出了水果味的濃郁忌廉味

    12,000円

    克勞迪灣白蘇維翁

    可以感受到成熟的葡萄柚、科佈柑、百香果的香味,非常有魅力的華麗葡萄酒

    13,000円

    甲州阿米西斯城堡

    白色的花香,飽滿的果味和清脆的酸味是其特徵

    13,000円

    Domaine Cordier Macon Obowa Darier

    水果的凝縮感和緊衹的酸是重點,使飲食更加突出

    14,000円

    韋迪羅曼史

    融合了3個品種特徵的復雜感與豐富性
    “北方巨匠”Viedi Romance制造的絕妙混合

    17,000円

    佈夏爾P穆爾索雷克萊

    可以感受到來自成熟的葡萄的熱帶水果的香味,芳香豐富的豐富葡萄酒

    28,000円

    路易·賈德普裡尼·蒙拉西1er雷·卡伊尤雷

    普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 是著名的產區,出產世界上最高貴、最複雜的夏多內 (Chardonnay)。

    58,000円

    RED WINE

    英菲尼塔斯坦普拉尼略

    士多啤梨、覆盆子、黑莓等水果的香味強烈地擴散開來。

    7,500円

    卡特娜阿拉莫斯馬爾貝克

    中等的體型可以感受到很有構成力的單寧。

    8,000円

    KWV Cassedral Sellers

    在感受凝縮的果實味道的同時,絲綢般的丹寧演繹出整體的柔滑,木桶和水果的平衡感很好,給人以幹練的印象。

    8,500円

    蒙特斯阿爾卡貝爾內蘇維翁

    這款單品既有凝縮的果味又很優雅。

    9,000円

    Timpot Hat萬寶路黑比諾

    柔軟的丹寧和平衡的酸能持續很好的,中等體型的黑比諾。

    9,500円

    鴨角樹金芬戴爾

    這款單品全面表現了GINFANDEL所具有的強烈芳香和果味。

    9,500円

    克拉倫德魯日

    芳香醇厚的果味和光滑的丹寧是極具魅力的高級紅酒

    10,000円

    方濟各福特科波拉酒莊鉆石梅洛

    雖然身體很好,但平衡感很好,與瘦肉和燒烤料理非常搭配

    11,000円

    傑尼斯意面赤霞珠

    在法國橡木桶中熟成18個月,可以享受到結實的丹寧和悠長的余韻。

    11,000円

    傑尼斯終結者

    黑醋栗和紫羅蘭的香味,強烈的辛辣感的強力紅酒

    11,000円

    卵黃皮諾瓦山茶標簽

    這款單品具有礦物質和新鮮的果味,具有漂亮的酸和絲滑的丹寧,平衡感很好。

    12,000円

    克洛度瓦紅混合

    清新的櫻桃、樹莓、士多啤梨般的香味為特色
    李子、黑巧克力、甘草風味持久柔滑的收尾

    12,000円

    克羅斯德羅斯西耶特

    酒體的凝縮感是一款具有濃郁味道和新鮮果感的均衡葡萄酒

    13,500円

    長野古裡梅洛

    鮮艷的紅寶石,漿果和巧克力等華麗的香味和柔軟的單寧非常突出的葡萄酒

    14,000円

    卡雷拉中央海岸黑比諾

    黑櫻桃、樹莓加上香料的微妙差別順滑的丹寧給人以高雅的味道

    15,000円

    穆蘭德拉拉居訥

    赤霞珠和梅鹿輒、普蒂韋爾德混合而成,具有結實骨架的味道

    15,000円

    佈夏爾佩爾埃菲斯日夫雷尚貝爾坦

    讓人聯想到黑櫻桃的果味和美麗的酸味

    23,000円

    拉格朗日城堡

    美麗的果味和豐富的丹寧交織而成,豐潤且洋溢著高貴氣質的風格

    30,000円

    德梅·讓·格裡沃·沃納·洛馬內·波西埃

    被稱贊為“勃艮第的山丘中心閃耀的寶石”,在勃艮第中被評價為最好的阿佩拉西翁的Vonne·RomanéBerry系列的高級芳香中融入紫羅蘭的香味,豐滿且極具優雅的味道

    38,000円

    紐伊聖喬治1足球俱樂部

    凝重的果味中圓潤的單寧充分擴散,充滿活力的美麗的酸和礦物質演繹出余韻

    43,000円

    BEVERAGE LIST

    日本酒

    京千歲純米酒300ml

    米的味道濃厚而清爽,控制香味的構造

    2,000円

    月桂冠超特選鳳麟300ml

    華麗的吟釀酒香,滑順的口感的純米大吟釀酒

    2,300円

    CHAMPAGNE (Glass)

    約瑟夫·佩裡耶

    讓人感受到“圓潤”的香檳貴婦

    3,400円

    WHITE WINE (Glass)

    本日的白葡萄酒

    請咨詢工作人員。

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    蒙泰斯限量版精選夏德內

    不使用木桶的霞多麗本來的新鮮果味是其魅力所在

    1,650円

    傑尼斯終端站Sovinyon Blanc

    濃縮在微甜和柔和酸味中的果實美味,微鹹和濃郁是其特徵

    1,700円

    RED WINE (Glass)

    本日的紅葡萄酒

    請咨詢工作人員。

    ask

    蒙特斯阿爾卡貝爾內蘇維翁

    具有凝縮的果味的同時也給人以優雅的感覺

    1,700円

    Francisco Ford Coppola葡萄酒廠Diamond Merlow

    法國橡木和美國橡木的木桶經過長達12個月的熟成,凝縮感和復雜的味道是其特點。黑色係果實的芳香和芳香很有魅力

    1,800円

    BEER

    朝日超幹生

    1,300円

    麒麟瓶裝小瓶334ml

    1,150円

    無酒精啤酒三得利All Free小瓶334ml

    1,150円

    WHISKY with SODA

    今天的威士忌蘇打

    1,100円

    燒酒

    佐藤 (小麥)

    1,300円

    佐藤 (芋頭)

    1,500円

    水魚乃交25° (米)

    女性的溫柔味道,清爽的口感

    1,150円

    水魚乃交原酒44° (米)

    濃鬱的清酒香氣和味道,違背了燒酒的形象
    具有男性力量的燒酒

    1,650円

    梅酒

    城邦

    1,100円

    SINGLE MALT WHISKY

    阿德貝克10年

    1,750円

    鮑莫爾12年

    1,650円

    卡裡拉12年

    1,700円

    拉佛格10年

    1,650円

    拉加佈林16年

    2,100円

    基爾霍曼·馬基亞貝

    1,800円

    格倫莫倫奇原創

    1,650円

    Grenmorange Nector Dole Sotelnukask Finish

    1,900円

    格蘭菲迪克12年

    1,700円

    格蘭菲迪克15年

    2,000円

    薩格倫鉚釘12年

    1,700円

    薩格倫鉚釘15年

    2,000円

    麥卡倫12年

    2,500円

    麥卡倫18年

    5,500円

    克萊訥裡什14年

    1,800円

    巴韋尼12年雙木

    1,650円

    12年高原公園

    1,650円

    塔利斯10年

    1,650円

    BLENDED WHISKY

    芝華士12年

    1,600円

    12年老帕

    1,650円

    杜瓦茲12年

    1,550円

    杜瓦茲15年

    1,800円

    百齡壇17年

    2,100円

    尊尼獲加黑色標簽

    1,500円

    尊尼獲加雙黑

    1,500円

    尊尼獲加金標預留

    2,000円

    Johnny Walker 18年

    2,000円

    尊尼獲加藍標

    4,500円

    JAPANESE WHISKY

    三得利山崎12年

    3,500円

    三得利山崎18年

    6,500円

    三得利山崎Story of the Distillery 2024 EDITION

    3,500円

    三得利山崎限量版2022

    2,600円

    三得利白州12年

    3,500円

    三得利白州Story of the Distillery 2024 EDITION

    3,500円

    三得利響Brotham Harmony 2024

    3,100円

    三得利響BC

    3,300円

    NIKKA ZNIKKA NV

    1,900円

    NIKKA余市NV

    1,900円

    日光宮城峽NV

    1,900円

    Single Malt駒嶽2023版

    2,400円

    Single Malt津貫2024版

    2,400円

    AMERICAN WHISKY

    制造商寶獅紅頂

    1,500円

    傑克丹尼爾斯

    1,500円

    埃文威廉斯單桶

    1,600円

    伍德福德預備隊

    1,600円

    佈蘭頓

    1,800円

    哨兵10年

    1,900円

    正玫瑰鉑金

    2,000円

    IRISH WHISKEY

    佈什米爾斯10年

    1,700円

    傑姆森

    1,500円

    BRANDY

    模糊XO

    1,800円

    克魯博阿傑VSOP

    1,900円

    軒尼詩XO

    4,300円

    COCKTAILS

    航空

    1,750円

    金湯力

    1,750円

    內格羅尼

    1,750円

    莫吉托

    1,750円

    瑪格麗特

    1,750円

    意式濃縮馬爹利

    1,750円

    莫斯科騾子

    1,750円

    伏特加湯力

    1,750円

    老時尚

    1,750円

    曼哈頓

    1,750円

    MOCKTAILS

    巴金莫熱壁球

    1,100円

    檸檬菲斯

    1,100円

    杏仁花朱麗葉

    1,100円

    米斯伯裡皇家

    1,100円

    SOFT DRINKS

    可口可樂

    900円

    烏龍茶

    900円

    姜汁汽水

    900円

    黑豆茶

    950円

    礦泉水

    800円

    佩裡耶

    1,100円

    Stassen Duck Montagne
    (無酒精起泡葡萄酒)

    1,100円

    CAFÉ DRINKS

    混合咖啡

    1,100円

    冰咖啡

    1,100円

    美式咖啡

    1,100円

    意式濃縮咖啡S

    600円

    意式濃縮咖啡W

    1,200円

    拿鐵咖啡

    1,300円

    卡佈奇諾咖啡

    1,300円

    大吉嶺茶

    1,100円

    阿爾格雷蒂

    1,100円


    ※

    顯示價格包含 13% 服務費和 10% 消費稅。

    ※

    根據食材的進貨情況,有可能會變更菜單。

    ※

    有食物過敏的人,請提前告知工作人員。

    ※

    我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。

    ※

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    ※

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    對酒店特有的“美食”的追求,法式料理和日式料理交織的新空間

    座位

    78席

    單間

    有

    ※

    1室

    地板

    B1F

    營業時間

    07:00~10:30(L.O.10:00)

    11:30~15:00(L.O.14:00)

    17:00~22:00

    ※

    (L.O.套餐20:00、單點21:00、飲料21:30)

    電話號碼

    075-533-6112

    ※

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